최근 수정 시각 : 2022-08-30 01:21:04

술 관련 정보

1. 종류2. 관련 재료/물질3. 국가
3.1. 국가별
4. 제조사
4.1. 제품 목록/제조사별
5. 관련 문서
5.1. 장소/직종5.2. 식기/도구5.3. 관련 식품5.4. 문제점5.5. 법령5.6. 문화/기타
5.6.1. 둘러보기5.6.2. 술을 소재로 한 작품

1. 종류

🍷 술
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<colbgcolor=#d0e2f2,#0d1e2f> 양조주 <colbgcolor=#D4F4FA,#1F2023> 과일 사과주 · 포도주 · 야자술
곡물 맥주 · 청주 ( 약주 ) · 탁주 ( 막걸리 ) · 크바스 · 사케 · 황주
기타 벌꿀술 · 아이락 · 킬유
혼성 과하주 · 주정강화 와인 · 합주
증류주 과일 라키아 · 람바녹 · 브랜디 ( 코냑 · 아르마냑 · 피스코 ) · 애플 브랜디 ( 칼바도스 · 애플잭 ) · 키르슈바서 · 포메이스 브랜디 (그라파 · 마르)
곡물 백주 · 보드카 · 위스키 · 코른 · 쇼츄 · 아와모리 · 소주 ( 증류식 소주 )
기타 · 데킬라 · 카샤사 · 희석식 소주
혼성 리큐르 ( 비터스 · 큐라소 · 리큐르 소주 ) · 라크 · 아락 · 아쿠아비트 · 압생트 · · 약소주 · 우조
그 외 양주 ( 대중 양주 ) · 맛술 ( 미림 ) · 술지게미 · 주정 · 칵테일 ( 폭탄주 ) · 담금주 · RTD 주류 }}}}}}}}}

1.1. 양조주

🍺 맥주
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원료 맥아 ( 종류 ) · ( 종류 ) · 효모 · 그루트
종류 에일 페일 에일 ( 인디아 페일 에일 ) · 발리와인 · 스타우트 · 스카치 에일 · 밀맥주 · 벨지언 에일 ( 플랜더스 레드 에일 · 람빅 ) · 트라피스트 에일 · 애비 에일
라거 필스너 · · 흑맥주 · 미국식 부가물 라거 · 드라이 맥주 · 발포주
기타 크래프트 맥주 · 라들러 · 과일맥주
나라별 맥주 독일 · 체코 · 벨기에 · 네덜란드 · 아일랜드 · 영국 · 미국 · 한국 · 일본 · 북한 · 중국 · 대만 }}}}}}}}}
🍷 포도주 🍇
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종류 색상 적포도주(레드 와인) · 백포도주(화이트 와인) · 로제 와인
용도 식전주 · 테이블 와인 · 디저트 와인
특수주조방식
스파클링 와인 샴페인 · 크레망 · 스푸만테 · 프로세코 · 프리잔테 · 젝트 · 카바
늦수확 와인 귀부 와인 ( 소테른 · 토카이 와인 ) · 아이스 와인
주정강화 와인 포트 와인 · 셰리 · 마데이라 와인 · 말라가 · 베르무트
품종 포도 품종 목록
생산지 구세계 프랑스 ( 보르도 · 부르고뉴 · 샹파뉴 · · 알자스 · 프로방스 · 루아르 밸리 · 쥐라 · 랑그독 루시옹 ) · 이탈리아 · 스페인 · 독일 · 포르투갈 · 튀르키예 · 아르메니아 · 조지아 · 아제르바이잔 · 이란
신세계 미국 · 칠레 · 아르헨티나 · 호주 · 뉴질랜드 · 남아프리카
기타 한국 · 일본 · 중국 · 대만 · 북한 }}}}}}}}}

1.2. 증류주

위스키 🥃
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재료별 몰트 위스키 (싱글 몰트 · 블렌디드 몰트) · 그레인 위스키 · 콘 위스키 · 라이 위스키 · 위트 위스키
지역별 스카치 · 아이리시 · 아메리칸 (버번 · 테네시) · 캐나디안 · 재패니스 · 코리안
기타 블렌디드 위스키 · 문샤인
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1.3. 혼성주

  • 리큐르 - 해당 항목 참고
  • 하드 셀처 - 탄산수에 향과 알콜을 첨가한 것. 저칼로리를 내세우는 신흥 제품이다. "하드 셀처"는 해석하면 그냥 알코올이 함유된(hard) 탄산수(seltzer)라는 뜻이다.
  • RTD
  • 츄하이

1.4. 기타

2. 관련 재료/물질

3. 국가

3.1. 국가별

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<colbgcolor=#F6F6F6,#ee1c25> 전통주류 <colcolor=#000><colbgcolor=#FFF>한국의 전통주
일반주류 양조주 한국 맥주 · 한국 포도주
증류주 소주 ( 희석식 소주 · 담금소주 ) · 코리안 위스키
혼성주 리큐르 소주 · 매실주 · 복분자주 · 막사 · 폭탄주 ( 소맥 ) · 아이싱 }}}}}}}}}


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<colbgcolor=#F6F6F6,#ee1c25> 양조주 <colbgcolor=#FFF,#ee1c25> 사케(酒)/니혼슈(日本酒) <colbgcolor=#FFF,#ee1c25>나마자케 · 니고리자케 · 쿠치카미자케 · 고슈 · 세이슈 · 쿠로슈 · 아마자케
맥주/일본 ( 드라이 맥주 · 핫포슈 ) · 포도주/일본
증류주 쇼츄 (焼酎) 쌀쇼츄 · 고구마쇼츄 · 보리쇼츄 · 고루이쇼츄 · 아와모리 · 하부슈 · 우메슈
재패니스 위스키 · 하쿠 보드카 · 로쿠 진 · 키노비 진
기타주류 츄하이 · 미도리 · 미림 · 타마고자케
음용법 미즈와리 · 하이볼 · 우롱하이 }}}}}}}}}

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<colbgcolor=#F6F6F6,#1f2023> 황주(黄酒) <colbgcolor=#F6F6F6,#1f2023> 건 <colbgcolor=#FFF,#1f2023>사오싱황주 · 친양헤이미주
반건 사오싱자판주 · 상해노주
반첨 베이쭝황주 · 우시후이취안주 · 푸젠라오주 · 난릉미주
장시주장펑강주 · 산둥지모라오주 · 장쑤단양펑강주 · 광저우전주훙주
백주(白酒) 청향 고량주 · 이과두주 · 얼궈터우 · 펀주
농향 수정방 · 공부가주 · 노주노교 · 오량액 · 검남춘 · 유령취주 · 구온춘주
장향 마오타이 · 랑주
미향 계림삼화주 · 전주상신주 · 창러야오
기타 주귀주 · 서봉주 · 금문고량주
노주(露酒) 죽엽청주 · 오가피주 · 옥청주 · 삼편주 · 인삼주
홍주(紅酒) 옌타이 와인 · 신강 와인 · 닝샤 와인
피주(啤酒) 칭다오 맥주 · 옌징 맥주 · 진웨이 맥주 · 하얼빈 맥주 · 설화 맥주
기타 과주 · 약주 }}}}}}}}}

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<colbgcolor=#F6F6F6,#ee1c25> 양조주 <colbgcolor=#FFF,#ee1c25>아이락 · 맥주/몽골 · 발효미주 · 슈바트
증류주 시밍 아르히 · 차강 아르히 · 보드카/몽골 }}}}}}}}}

#!wiki style="display: inline-flex; vertical-align:middle; margin-right:0px"
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{{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px;"
<colbgcolor=#F6F6F6,#ee1c25> 양조주 <colbgcolor=#FFF,#ee1c25>맥주/북한 · 포도주/북한 · 탁주/북한
증류주 소주/북한 · 위스키/북한 · 보드카/북한
혼성주 리큐르/북한 (들쭉술 · 개성고려인삼술 · 뱀술 · 령지술 · 송이버섯술 · 장뇌삼술 · 금술 ) · 브랜디/북한 ( 인풍술 · 백로술 ) }}}}}}}}}

4. 제조사

파일:상세 내용 아이콘.svg   자세한 내용은 식품/제조사 문서
번 문단을
부분을
참고하십시오.

4.1. 제품 목록/제조사별

희석식 소주의 지역별 제조사 및 대표 제품
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{{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px"
지역제조사대표 제품
<colbgcolor=#F6F6F6,#1F2023>수도권하이트진로참이슬
강원권롯데칠성음료 주류사업부처음처럼
충북권충북소주
(롯데칠성음료 자회사)
시원한 청풍
맥키스컴퍼니이제우린
대구·경북권금복주맛있는 참
부산권대선주조C1·대선
울산·경남권무학화이트·좋은데이
전북권하이트진로하이트소주
광주·전남권보해양조잎새주
제주권한라산한라산
}}}}}}}}}||

파일:하이트진로 CI.svg 하이트진로의 제품
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{{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px"
맥주 <colbgcolor=#fff,#1f2023>하이트 | 하이트 제로 | 맥스 | 필라이트 | 드라이 d | 테라 | 스타우트 | 망고링고 | S
소주 참이슬 | 진로 | 진로 골드 | 참나무통 맑은이슬 | 일품진로
리큐르 매화수 | 이슬톡톡 | 참이슬 애플 | 자몽에 이슬 | 청포도에 이슬 | 자두에 이슬
음료 석수와퓨리스 | 토닉워터 | 진로믹서 카린스 | 블랙보리
}}}}}}}}} ||

5. 관련 문서

5.1. 장소/직종

5.2. 식기/도구

5.3. 관련 식품

5.4. 문제점

5.5. 법령

5.6. 문화/기타

5.6.1. 둘러보기

한국의 전통음료
{{{#!wiki style="color: #000000; margin:0 -10px -5px"
{{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px"
갈근탕 경소탕 금분탕 꿀물 녹운탕 두구탕 모과탕 미수[1]
배숙 봉수탕 생맥산 소주온미 송화밀수 수단 수문탕 수정과
수지탕 숙매탕 숭늉 식혜 십전대보탕 쉰다리 쌍화탕 암향탕
양위탕 오미탕 옥설탕 온조탕 원소병 자소탕 제호탕 창면
타락죽 화채 해성탕 행락탕 회향탕 지황고자탕
녹차 한국의 전통주
[1] 물에 탄 미숫가루 또한 미숫가루로 칭하는 경우도 많다.
}}}}}}}}} ||

5.6.2. 술을 소재로 한 작품



[1] 희석식 소주는 증류를 통해 제조한 주정을 희석해 만들며, 따라서 (그 품질과는 별개로) 증류주가 맞는다. 다른 증류주도 도수를 맞추기 위해 희석하거나 소량의 감미료나 당을 첨가하는 경우가 있으며, 주정에 물을 탄 후 감미료를 넣었다고 해서 희석식 소주가 증류주가 아니게 되는 것은 아니다. 한편 리큐르는 당분 이외에 과일, 향신료 등의 특정 재료의 침출과정을 수반하며, 단순히 당분/감미료를 넣었다고 해서 모두 리큐르인 것은 아니다.[2] 대한민국 전통술들을 정리하는 문서.[3] 혼합주(Mixed Drink). 해당 항목 참조.[4] 입으로 쌀을 씹어서(...) 만든 술 항목참조[5] 1번 항목[6] 티베트식 막걸리[7] 이쪽은 동물들이 즐긴다. 항목 참조.