데킬라

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1. 개요

Tequila

2. 상세

2.1. 메스칼

2.2. 테킬라

• 브랜드명/NOM으로 테킬라 찾기

2.3. 차이점

2.4. 음용 방법

2.5. 숙취

3. 등급

• 블랑코(Blanco, 투명)
  갓 증류한 원액부터 2개월 미만으로 숙성된 상태이다. 아무래도 가장 독하기 때문에, 스트레이트로 직접 마시기보다는 칵테일 용으로 주로 쓰인다. '실버' 또는 '플라타'라고도 부르는데, 메스칼에서는 호벤(Joven)이라고 부른다. 물론 스트레이트로 마실 수 없는 건 아니다. 후술하겠지만 여타 증류주와 마찬가지로 테킬라 역시 숙성기간이 길어질수록 배럴의 영향이 커지면서 반대로 원재료의 캐릭터는 점점 약해지므로, 일부 매니아 층에서는 오히려 블랑코를 선호하기도 한다. 블랑코는 아가베향/시트러스가 주된 특징이다.

• 레포사도(Reposado, 금색 혹은 호박색)
  최소 2개월, 최대 1년까지 숙성된 상태이다. 우리가 흔히 테킬라 하면 연상되는 누리끼리한 색깔을 띠며 스트레이트로 직접 마실 수도, 칵테일로 마실 수도 있다. 특유의 야성적인 향과 알콜 맛의 날카로운 마무리가 특별한 점이며 테킬라의 야성적인 맛과 향을 가진 술은 보통 레포사도를 가리킨다.

• 아녜호(Añejo[12], 갈색 혹은 짙은 호박색)
  적어도 1년 이상 숙성된 상태이다. 색깔은 위스키와 비슷하게 보인다. 가장 부드럽다. 3년 이상 오래 숙성된 것은 엑스트라 아녜호(Extra añejo)라고 부르며 가격 또한 더 비싸진다. 엑스트라 아녜호의 경우 숙성되었을 때 나오는 풍미는 깊어지지만 대신 테킬라 특유의 향은 거의 사라진다. 그러므로 한가지 오크통에서 1-3년, 이후 프랑스 산 등 특별히 선정한 다른 오크통에서 1달가량 등등 두 종류 이상의 오크통에서 숙성을 거쳐 아예 독자적인 새로운 맛과 향을 개발해내는 경우도 많다. “술은 향으로 마시는거지” 라는 스타일이라면 아무래도 고급 싱글 몰트 위스키나 코냑은 가격대가 부담스러운데, 차선책으로 아녜호나 상대적으로 저가의 엑스트라 아녜호도 입맛에 잘 맞을 가능성이 높다. 저가일지라도 규제에 맞춰 생산된 제품이라면 최소한의 맛은 보장받을 수 있다.

• 크리스탈리노(Cristalino, 투명)
  크리스탈리노는 정식 등급은 아니지만 숙성된 테킬라[13]를 숯 필터에 걸러 색을 빼낸 제품군을 통칭한다. 필터링을 거치면서 텁텁한 오크향은 제거되고, 아녜호의 부드러운 바닐라/캬라멜 노트와 블랑코의 시트러스/아가베 노트를 적절히 밸런스 있게 만들어준다고 한다.#

4. 브랜드

• 호세 쿠엘보 (Jose Cuervo)
• 에스페샬
• 트레디셔널
• 1800: 100% 아가베를 사용하는 트레디셔널보다도 좀 더 고급 라인업. 한국에서는 레포사도 제품이 군납(면세주류는 아니고 과세주류 중 복지단 할인계약)으로 흔히 보였는데 그래도 100% 블루 아가베 테킬라가 무엇인지 느낄 수 있는 준수한 품질을 자랑한다.
• 리제르바 데 라 파밀리아
• 패트론 (Patrón): 21세기 들어 프리미엄 테킬라 중에서도 공격적인 마케팅으로 급성장한 브랜드다. 다만 부드럽고 깔끔한 맛에도 불구하고 가격에 대해서는 주세가 비싼 한국 말고 해외에서도 거품이 끼어있다며 혹평이 존재한다.
• 사우사 (Sauza)
• 볼칸 (Volcan)
• 카트리나 (Catrina)
• 듀랑고 (Durango)
• 돈 훌리오 (Don Julio): 패트론이 떠오르기 이전부터 최고급 테킬라의 대명사. 그만큼 비싼 가격을 자랑하며 그 우수한 품질은 모두가 인정하지만 고숙성 라인업의 경우 테킬라 특유의 야성미와 고숙성 증류주들이 자연스럽게 수렴하게 되는 부드러움 사이에서 다소 애매한 위치에 있어 테킬라 매니아와 타 증류주 매니아 양측의 호오가 갈린다는 의견도 존재한다.
• 페페 로페즈 (Pepe Lopez)
• 에라두라 (Herradura): 100% 블루 아가베 중에서도 긴 숙성기간을 자랑하는 프리미엄 테킬라. 뭔가 돈 훌리오 다음가는 콩라인 이미지가 있다.
• 컨시어 (Conciere)
• 커클랜드 시그니처 테킬라: 병당 30-50불 선의 착한 가격과 역시 커클랜드라 실망시키지 않는 준수한 맛과 향, 그리고도 무려 병당 1리터라는 극강의 가성비를 자랑한다. 2025년 기준 레포사도는 30불대, 엑스트라 아녜호는 40불 후반대에 가격형성이 되어있다. 2026년 기준 1리터에 레포사도 15$, 아녜호 20$, 엑스트라 아녜호 40$이라는 미친 가격대이다.
• 에스폴론(Espolon): 100% 블루 아가베로 만든 프리미엄 테킬라 중에서는 압도적인 저가 물량공세로 2020년대 들어 해외시장을 공략하고 있는 브랜드. 750ml 블랑코와 레포사도 모두 품질에 비해 저렴한 편이지만 1L 제품은 더욱 가성비가 좋다. 호세 포사다(José Guadalupe Posada)라는 멕시코의 유명 예술가 작품에서 영향을 받은 특유의 병 디자인이 개성적이라고 한다.
• 까사미고스(Casamigos) : 조지 클루니와 동업자 2명이 같이 만든 프리미엄 테킬라 브랜드. 2013년에 처음 공개돼서 품질을 인정받아 크게 성장했으며 2022년에는 가장 빠르게 성장하는 주류 브랜드에 선정되기도 했다. 2017년에는 디아지오가 $700M + 300M = $1B의 금액으로 조지 클루니로 부터 인수했다. 다만 인수할때 지속적인 브랜드의 권리는 조지 클루니가 보유한다고 한다. 국내에선 레포사도가 약 14만원 정도에 구매가 가능하다. 테킬라 중에는 시트러스가 다른 테킬라에 비해 강조가 되어있어 향과 맛의 접근성은 좋은 편이다. 2026년 코스트코 기준 블랑코 35$, 레포사도 39$(750ml)에 형성되어있다.
• 코디고 1530(Codigo)
• 클라세 아줄(Clase Azul) : 프리미엄 고급 테킬라의 대표주자인 브랜드로 병 디자인이 상당히 독특하고 개성이 뛰어나다. 가장 저렴한 플라타가 국내에서 최소 20만원 후반대인 고급 브랜드다.해외에서는 맛이 아니라 마케팅빨로 승부하는 브랜드라며 대체적으로 까이고 있다.
• 소모스 콤파드레스(Somos Kompadres) : 2025년 6월 5일 <덱스와 사나의 냉터뷰> 13화 지드래곤 편에서 공개된 프리미엄 데킬라 브랜드. 국내에서는 "소모스(SOMOS)"로 알려져 있다. 멕시코의 유명 세라믹 아티스트 로드리고 노리에가(Rodrigo Noriega)와 지드래곤이 협업해서 제작한 바틀은 14K 골드 레이어링으로 서울의 야경에서 영감을 받았다고 한다. KREAM에서 88병 한정으로 판매했으며 그 당시 2만명 넘는 구매희망자가 폭주해서 이슈가 됐었다. 10년 이상 자란 할리스코 블루 아가베로만 만들며 X.O 코냑 캐스크에서 24개월~36개월 숙성하여 훨씬 부드럽고 깊은 풍미를 자랑하는 프리미엄 데킬라 브랜드이다.#

• 그 외 전 세계 테킬라 브랜드를 알고 싶다면 밑의 사이트에서 찾아볼 수 있다.
• 전 세계 테킬라 브랜드 목록
• Distiller 사이트 - 전문 리뷰어의 상세한 점수와 평가를 볼 수 있는 사이트

5. 테킬라 베이스의 칵테일

• 테킬라 선라이즈
• 마타도르
• 마가리타
• 토미스 마가리타
• 모킹버드
• 스트로우 햇
• 슬로 테킬라
• 테킬라 토닉 (진 토닉 참조)
• 멕시콜라
• 테킬라 슬래머(샷건)
• 싱코 데 마요
• 테킬라 스톤 사워
• 테킬라 사워
• 화이트 크리스마스 마가리타 - 파티 음료 느낌의 칵테일로 테킬라, 라임 주스, 트리플 섹이 들어가기는 하지만, 일반적인 마가리타와는 달리 코코넛 럼과 밀크, 그리고 시럽 등이 추가로 들어가고 크랜베리와 같은 붉은 계통의 과일을 이용해 리밍하는 등의 방법을 통해 성탄절의 느낌을 내는 것이 핵심이 된다. 색감이 중요하기 때문에 당연히 테킬라는 블랑코를 사용하는 것이 좋다.
• 자라나

6. 매체에서의 등장

• 대항해시대 온라인에 교역품으로 등장. 담배와 함께 카리브해 지역 특산품으로 취급되며 유럽으로 가져와서 팔면 수입이 그럭저럭 괜찮다. 카리브 해는 갓 시작한 초보들도 부담없이 왕복할 수 있기에 아직 동남아에 자력으로 다녀오기 어려운 초보들은 보통 담배와 테킬라를 팔며 자본금을 마련하고 레벨을 올린다. 육메무역과 남만무역 외의 모든 무역이 사실상 씨가 마른 현 상황에서 유일하게 수익성이 있는 중근거리 무역으로 남아있다.

• 더 킹 오브 파이터즈 시리즈에 등장하는 멕시코인 캐릭터인 라몬과 앙헬이 좋아한다.

• 미국 드라마 브레이킹 배드에서 거스 프링이 후아레스 카르텔 수뇌부들을 독살시킬때 고급 데킬라인 아녜호를 사용했다.

• 죠죠의 기묘한 모험 2부 전투조류에서 주인공 죠셉 죠스타가 여장한 적이 있는데, 일명 테킬라 걸이다. 하지만 그 특유의 덩치와 떡화장 때문에 바로 들켜서 테킬라 코르크를 파문으로 발사, 코르크를 맞은 코코넛을 떨궈 병사들을 공격한다.

• 2003년에 KBS에서 방송한 시트콤 달려라 울엄마에서 테킬라와 관련된 에피소드가 방송된 바 있는데, 이휘재가 한 여자와의 술 약속을 위해 사다놓은 테킬라에 벌레[14]가 들어있는 것에 놀란 김영애가 몽땅 버린 바람에 사단이 난 얘기다. 결국 급하게 테킬라 한 병을 구해오는데는 성공했으나, 벌레가 들어있는 건 구하지 못해서 김영애가 송충이 한 마리를 잡아넣어서 급조했다. 문제는 약속 당일날에 여자가 이휘재의 잔에 술을 따라주다가 그 송충이가 같이 들어간 바람에, 체면 때문에 억지로 먹으려다가 그대로 놀라서 기절했다. 게다가 미처 먹지못하고 놔둔 송충이를 여자가 굳이 챙겨놨다가 다음날에 다시 갖다주었다.

• 영화 바닐라 스카이에 나온다. 사고로 다친 얼굴을 한 주인공이 클럽에서 바텐더와 투명한 빛의 술을 마시는데 이때 '패트론!' 하고 소리치는 것으로 보아 패트론 실버를 마시는 것으로 보인다.

• tvN 드라마 작은 아씨들에서도 오인경이 방송국 사무실에서 이 술을 숨기고 마시다 발각당하는 장면이 나온다.

• 영화 모비우스에서는 즐거움을 기억하기 위해 마시는 술이라고 언급하며, 반대로 괴로움을 잊기 위한 술은 위스키라고 한다.

• 사이버펑크 2077에 주인공인 V가 좋아하는 센촌 테킬라 라는 술이 나온다. 그리고 조니 실버핸드의 이름을 붙인 칵테일은 테킬라 올드 패션드에 맥주를 따르고 고춧가루로 마무리한다.

• 방탄소년단의 뷔가 좋아한다고 방송에서 밝힌 적이 있는 술이기도 한다. 관련 기사

• 휴먼버그대학교에서는 부하직원에게 강제로 술을 먹여 사망에 이르게 한 악인에게 이쥬인 시게오가 물고문을 할 때 차량용 배터리의 황산이 든 폐수와 섞어서 사용했다. 강제로 폐수 섞인 술을 먹이다가 이쥬인이 악인에게 테킬라를 보여주면서 원샷할 필요는 없지만 다 마시면 살려준다고 말했는데 알고보니 그 폐수와 섞어서 부어넣는 것이였다. 물론 그 악인은 사망이었다.

7. 기타

• 2023년 4월 멕시코 당국이 수출용 테킬라에서 9t 분량의 마약을 녹여 밀수를 시도한 정황을 적발하고 압수 조처했다.#

• 위에도 나와있는 호세 쿠엘보 사에서는 자사 용설란 농장과 박물관 등 단체관광 상품도 진행하는데, 이 중 2시간 반 가량 내내 테킬라와 칵테일이 무한으로 제공되는 기차여행이 유명하다. #

• 1990년대 중반에 있었던 멕시코의 경제위기가 '테킬라 위기'라고 불린다.

• 2024년부터 블루 아가베 100%를 표방하는 다수의 프리미엄 데킬라 브랜드들이 사탕수수 및 옥수수에서 유래된 알코올을 혼입하고, 일부 제품은 블루 아가베 함량이 믹스토 데킬라의 법적 기준치 51%에도 미치지 못하는 33% 수준이라는 논란이 제기되었다. 돈 훌리오, 카사미고스, 싱코로, 818, 루나줄, 커클랜드 시그니처를 포함한 다수의 브랜드가 불순물이 섞인 데킬라를 블루 아가베 100%로 포장했다는 혐의로 미국에서 집단 소송에 휘말렸다.[15] 일부 제품의 샘플을 프랑스의 유로핀스(Eurofins)# 연구소에 보내 실제로 블루 아가베 함량 100%을 표방하는 데킬라 중 블루 아가베 함량이 100%에 미치지 못하는 제품이 존재함을 확인하였다. 또한 메탄올 함량이 법적 기준치의 2배에 달하는 제품도 존재한다. 이를 고발한 아가베 농부 협회의 대변인 렘베르토 갈반(Remberto Galván)이 폭행과 살해 협박을 당하는 등 사건이 커지고 있다.#/#

• 2025년 11월, 코스트코 PB 상품인 커클랜드 시그니쳐 데킬라 역시 100% 아가베를 사용하였다는 문구가 허위(=값싼 사탕수수 알콜을 섞은 믹스토)라는 의혹이 제기되어 소비자 집단 소송이 진행 중이다.###

• 한국에도 테킬라를 아주 약간 넣은 동명의 과일맛 탄산음료가 있다. 소비자나 판매자나 술이란 걸 잘 이해하지 못하고 그냥 탄산음료인 줄만 알았기 때문에 청소년, 어린이들에게 팔리는 경우[16]가 실로 많았고, 그 바람에 탄산음료인 줄 알고 사 먹었다가 알콜의 길에 빠져든 꿈나무들이 많았던 터라 자취를 감췄다. 지금도 여전히 팔리고는 있지만, 판매처가 매우 적다. 지금 기준으로 보면 부라더 소다 같은 저도수 탄산주의 머나먼 선배뻘인 음료였던 셈.

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