제사

1. 개요

2. 유래

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2.1. 조상(祖上)

2.2. 상제(上帝)

2.3. 성현(聖賢)

2.4. 혼백(魂魄)

2.5. 효(孝)

3. 절차

4. 종류

4.1. 사시제(四時祭)

• 정침(正寢, 신주를 모실 안방)을 깨끗이 청소하고 신위를 모실 자리를 마련
• 향탁(香卓)을 중앙에 놓고, 향로・향합・촛대 등을 정위치
• 제기를 꺼내 깨끗이 손질하고, 제찬(祭饌, 제사 음식)을 정성껏 준비

4.1.1. 절차

4.2. 차례(茶禮)

4.3. 시조제(始祖祭), 선조제(先祖祭), 녜제(禰祭)

• 시조제

• 선조제

• 녜제

4.4. 기제(忌祭)

4.5. 묘제(墓祭) (묘사)

4.6. 절충안

5. 형식

5.1. 차례와 기제사의 차이

5.2. 음복

5.3. 가문별, 지역별 특색

• 제주도에서는 제사를 식게라고 부른다. 균분상속의 전통이 있어 시집간 딸과 사위도 제사에 참석한다.[16] 자녀가 생기면 자녀도 동행하므로 외손자가 제사에 참석하는 게 유별난 일이 아니다.[17] 뿐만 아니라 친구를 제사에 초대하는 경우도 있다. 만약 제주도 사람이 제사에 초대한다면 혈족만큼 친밀하게 여기고 있다는 의미로 받아들여도 된다.[18] 그리고 제주도에서만 상에 올리는 음식들이 있다. 빵[19], 빙떡이 대표적이다. 갱도 생선국[20]으로 올린다(주로 생선 미역국). 제주도인 특성상 어적도 빠지지 않고 올린다. 적갈 재료는 주로 상어, 오징어, 옥돔이 대표적이다. 명절 때 차례상에 만두를 올리지 않는다. 술 대신 음료를 쓰기도 하는데, 주로 과일주스가 사용되고 청량음료는 일반적으로 사용되지 않으나, 사용된다 하더라도 환타, 오란씨, 데미소다, 써니텐처럼 과일이 들어간 청량음료가 사용된다.# 다만 이건 저 집안의 다소 특이한 사례로 보이고, 일반적으로는 청량음료 특성상 살아 있는 사람들의 건강에 좋지 않은 걸 고인에게 올리기에 껄끄럽다는 인식 때문에 보편적으로 사용되는 것은 아니다.
• 경상도도 제주도와 마찬가지로 다른 지방에서 보기 힘든 음식인 돔배기(상어를 간고등어처럼 소금에 절여 직사각형 모양으로 만든 것)가 제사에 올라온다. 조기도 올린다. 제사 음식 중에서도 비중을 상당히 높게 치는 편이다. 경상도에서는 돔배기를 안 올리면 고인과 가문을 욕보인다고 여긴다. 집안에 따라서는 문어나 오징어를 통째로 데친 숙회를 올린다. 어떤 집은 고등어나 조기도 구워 올리기도 한다. 통닭과 수육(주로 삼겹살이나 오겹살을 올린다. 동파육을 연상케 할 정도로 닭이나 수육에 간장 양념을 해서 올리기도 하며 에어 프라이어나 오븐에 굽기도 한다.)도 올리는 곳도 있다.
• 수도권은 빈대떡과 통북어를 올린다.
• 안동에는 헛제삿밥이라는 음식이 있다. 안동의 헛제삿밥이 맛있기로 유명하자 그곳에 부임한 미식가 관리가 이를 원하였는데, 아랫 사람이 실제 제사에 쓰인 음식은 아니고 같은 재료로 똑같이 만들어 대접하자 관리가 이를 먹고서는 "향이 나지 않으니 진짜 젯밥이 아니구나(헛제삿밥)[21]"라고 하였다고 한다. 이 헛제삿밥에도 돔배기 조각이 있다.
• 조선 전기의 문신이었던 신숙주의 본관인 고령 신씨의 일부 집안에서는 제사상에 숙주나물을 올리지 않는다.
• 일반적인 제수와 달리 종묘제례나 사직제례에 쓰이는 제수에는 익히지 않은 날 것과 양념하지 않은 것이 포함되어 있다. 종종 산신제나 일부 종중에서도 볼 수 있는데, 산신제에서 이렇게 올리는 것은 유교의 영향이다. 산신제에는 고기를 잘 쓰지 않으나, 이는 현재 대부분의 산신각이 절 안에 있는 것도 있고, 남자 산신에게만 고기를 올리는 곳도 있다. 강원도 영월군의 태백산 산신제에서는 쇠고기를 쓰는데, 이는 영월 청령포에서 세조에게 사사당한 단종을 태백산 신으로 존대한다는 의미가 있다고 한다.
• 조선 후기 이후 제사의 주체는 일반적으로 남자 중 장남이 지내는 것으로 인식되나, 현대에는 평등 의식으로 인해 형제들이 순번을 정해 돌아가면서 지내거나 함께 지내는 경우도 있다.
• 조선 중기의 문신인 이발의 가문인 광산 이씨 문중에서는 칼로 고기나 무를 썰 때 '정철정철정철…'이라고 외운다고 한다. 이발의 가문은 정여립의 난 때 정철의 주도로 철저하게 숙청당한 것으로 보았기 때문에 정철에 대한 원한이 엄청났기 때문이다.
• 율곡 이이의 제사상엔 소고기가 올라가지 않는다. 이이가 생전에 "소를 사람들이 부려먹으니 소고기를 먹을 수 없다"는 견해를 지녔기 때문이다.
• 명재 윤증의 직계인 파평 윤씨 노종파 종가의 제사상은 엄청나게 검소한데[22], 이는 "제사상에 손이 많이 가는 전과류나 기름이 들어가는 전을 올리지 말라."는 유훈을 지키는 것이라고 한다.
• 남부 해안 지방에는 명절 차례를 당일날 아침에 지내지 않고, 이전인 전날 저녁이나 밤(자정 직후)에 지내는 곳이 있다.
• 경상남도 서부 내륙 지방에서는 소고기 산적 대신 돼지 수육을 쓰며, 닭고기 산적 대신 삶은 달걀이 쓰이기도 한다.

5.4. 금기 음식

• 복숭아 - 귀신을 쫓아낼 때 사용하는 과일이기 때문에 올리지 않는다고 한다. 복숭아 나무로 만든 목검이나 제기로 귀신을 쫓는 중국 무속으로부터 유례된 풍습일 것 같지만, 사실 그런 건 아니고 중국에서 복숭아는 장수의 상징이기도 한데, 이미 죽은 사람에게 장수의 과일을 올리는 건 고인을 욕보이는 거라고 생각하기 때문. 다만 현대 중국에서는 완전 금기 수준까지는 아닌지 생전에 복숭아를 좋아했던 고인의 제사에는 가끔 올리는 경우도 있는 것으로 보인다.
• 고춧가루, 마늘 같은 매운 양념ㆍ향신료 - 고춧가루, 마늘의 냄새가 고인의 혼을 쫓는다고 하여 제사 음식에는 간만 해두지 양념을 하지 않으며, 소금조차 넣지 않는 경우도 있다고 한다. 밥상에 자주 보이는 김치가 제사상에 올라가지 않는 이유도 이것이다. 다만 오늘날에는 치면 눈에 확 띠는 고춧가루는 사용하지 않지만 실고추는 사용하는 집도 있고, 후추, 생강, 마늘처럼 색이 없는 것은 얼마든지 쓰는 집이 많다. 요즘은 또 케바케라서 고춧가루 잔뜩 풀어넣은 찌개를 올리는 집안도 있다.
• 팥이 들어간 음식들 - 고추가루처럼 고인의 혼을 쫓아내는 데 사용하기 때문에 올리지 않는다고 한다.
• '치' 자가 들어간 음식들 - '痴(어리석을 치)', '恥(부끄러울 치)' 와 같은 음이어서 부정적인 이미지가 강하기 때문에 올리지 않는다고 한다. 치 자가 들어간 생선을 올리지 않는 경우도 많은데, 이 생선들은 격이 떨어지고 고인과 윗대 선조들을 욕보인다는 인식 때문에 제사상에 올리지 않는 것이라고 한다.[23]

5.5. 용어

• 어동육서(魚東肉西): 물고기는 동쪽에 고기는 서쪽에 놓는다.
• 두동미서(頭東尾西): 물고기의 머리는 동쪽으로 꼬리는 서쪽으로 가게 놓는다. 즉 생선의 배가 신위를 바라보게 놓는다. 망자 쪽에서 생각해 보면 이쪽이 먹기 편하기 때문.
• 홍동백서(紅東白西): 붉은 과일은 동쪽에 흰 과일은 서쪽에 놓는다. 그런데 과일이 꼭 붉고 흰 것만 있는 것도 아니고, 과일줄에 약과나 산자 등 다른 디저트류도 올라가기 때문에 애매한 경우가 많다. 이럴 때는 보통 진한 색은 동쪽, 옅은 색은 서쪽에 둔다.
• 조율이시(棗栗梨枾): 왼쪽부터 대추, 밤, 배, 감 순서로 놓는다. 다만 대추, 밤, 감, 배 순으로 놓는 조율시이(棗栗枾梨)도 혼용되고 있으며 이는 집안마다 다르다. 고로 남의 제사상에 감놔라 대추놔라 하지 말자. 홍동백서를 쓰는 집안에서는 조율이시를 쓰지 않는 경우가 많을 것으로 예상된다. 위에 말했듯 제사 예법이라는 게 집집마다 다 달라서 함부로 단정하기는 어렵다. 조율이시를 쓰고 나머지를 홍동백서로 쓸 수도 있고. 제일 동쪽에 대추와 밤을 놓고 홍동백서를 따른 후 마지막에 배와 감을 놓을 수도 있다.
• 좌포우혜(左脯右醯): 포는 왼쪽에 식혜는 오른쪽에 놓는다.
• 반서갱동(飯西羹東): 반(밥)은 서쪽에, 갱(국)은 동쪽에 차린다.
• 생동숙서(生東熟西): 날것은 동쪽에, 익힌 것은 서쪽에 차린다.
• 건좌습우(乾左濕右): 건한 음식은 왼쪽에 습한 음식은 오른쪽에 놓는다.
• 적전중앙(炙奠中央): 적과 전은 중앙에 위치한다.
• 접동잔서(接東盞西): 접시는 동쪽에 잔은 서쪽에 놓는다.
• 남좌여우(男左女右): 남자는 제사상의 왼쪽에서 여자는 오른쪽에서 절을 한다.[24] 손을 가지런히 할 때 어느 손이 올라와 하느냐는 말이나, 잔을 돌릴때 어느 방향으로 회전시켜야 하느냐는 말만큼이나, 남녀의 절하는 자세와 자리 구별은 의미없어지고 있다.

5.6. 온라인 차례상

• 2020년 인천가족공원 온라인성묘[25]
  
• 2023년 보건복지부 디지털 추모서비스[26]
  
  
  엄마: "아니, 이게 뭐라니?"
  
  
  아들: "엄마, 이거 인터넷 차례상이야"
  
  
  엄마: "뭐라고?"
  
  
  아들: "이제 귀찮게 안 차려도 돼~ 아부지가 좋아하던 게 뭐였지?"
  
  
  엄마: "난 족발 먹을란다"
  
  
  아들: "아니, 엄마 말고. 아부지 말이야. 잠깐만, 고기도 넣고 나물도 넣고 막걸리도 넣자"
  
  
  엄마: "너희들 아무리 그래도 이건 아니다. 응? 어쨋든 맛있게 먹고가요"
  
  

  ---

  
  
  [병맛더빙] 온라인 차례상

6. 각국의 제사

6.1. 한국

• 고인의 장남의 집에서 제사를 지내는 경우가 일반적이지만, 장남이 사망하면 차남의 집에서 지낸다.
• 삼국시대 이전: 토테미즘이나 애니미즘, 하늘 숭배 사상이 유행하는 원시적인 종교 형태를 띠고 있다.
• 삼국시대 초기: 고조선, 부여, 고구려, 삼한(마한, 진한, 변한)에선 동맹, 수신, 영고 등 산과 강, 신과 하늘에게 지내는 의식 비슷한 제사가 진행됨. 이후 왕조의 형태가 잡히면서 주로 황실에서 시조에 대한 제사가 진행됨. 이때 고구려에서 시조의 조각상을 세우고 그를 숭배하는 제사는 고려에도 이어진다.[27]
• 삼국시대 중후반 ~ 남북국시대: 불교와 도교의 수입이 이루어지면서 절이 세워지고 불교식 제사가 자주 진행됨. 팔관회나 연등회 같은 행사가 황실 위주로 이루어짐. 신라에선 도교식 제사인 초제[28]가 행해져 조선 중기까지 이어진다. 이후 유교의 수입도 이어져 신라에선 종묘와 사직단이 설치되어 황실에서 유교식 제사가 이루어진다.
• 고려 시대: 삼국시대의 제사들이 이어져 내려오고 성종 때 종묘와 환구단, 사직단 등을 설치해 황실에서 제사를 시행, 민중들은 팔관회, 연등회 등에 참가했다.
• 고려 말기: 성리학의 수입과 더불어 주자가례에 따라 가문의 무덤(가묘)를 설치하려는 운동이 사대부 사이에서 활발해졌으나 별로 보급되진 않음. 절에 제사를 대행하는 경우가 많았다.
• 조선 시대 초기: 고려 때 있었던 불교식 의례의 전통이 남아 주자가례와 같은 유교 의례는 사회 전반에 보급되지 않았다. 경국대전에서는 문무관 6품 이상 관료는 3대, 7품 이하 관료는 2대, 서민은 부모만 제사 지내도록 했다.[29]
• 16세기 중반: 성리학이 심화되어 양반사회에서 주자가례가 정착되고 주자가례에 명시된 4대조까지 제사를 지내는 전통이 오늘날까지 이어져 오면서 조상에 대한 존경과 추모의 표시로 행하여 지고 있다. 20세기 이후 개신교의 유입으로 인해 개신교 신자들은 제사가 자신들의 교리와 충돌한다는 이유로 제사를 거부하곤 한다.

• 문묘 : 공자 제사
• 창덕궁 대보단, 만동묘 : 명나라 황제 제사
• 선농단 : 조선 시대 임금들은 중국 전설에 나오는 농사의 신 염제 신농과 후직을 모시고 풍년을 기원하는 제(祭)를 올렸다.

• 하회탈 전설 제사 : 고려 시대 중반 마을 사람들이 허도령의 죽음을 목격하고 자살한 김 씨 처녀의 제사를 지내주었다고 한다.
• 삼척 해신당(海神堂) : 마을 제사를 지내는 제주(祭主)가 자신의 실물크기 남근을 깎아 모셨는데, 이것은 모태솔로로 사망한 처녀의 영혼인 해신을 위로하고 풍어와 다산을 염원하는 행사이다.
  
  

  처녀 영정 좌측 남근목 5개 배치

• 수성당 : 부안군 변산면 격포리에 있는 제당. 칠산바다를 관장하는 개양할미와 그녀의 딸 8자매를 함께 모시며 해마다 음력 1월 14일에 당산제를 지내고 있다. 개양할미는 키가 매우 커서 나막신을 신고 서해를 걸어 다니며 수심이 깊은 곳은 메우고, 풍랑을 다스려 어부들이나 이곳을 지나는 선박들을 보호하는 바다의 여신이다.
• 꽃뫼 제사 유적지 : 수원시 화서동 688-4에 위치해 있다. 옛날 옛적 병든 아버지를 극진히 모시던 한 처녀가 함께 일하던 머슴에게 강간당한 후 이 산에서 목을 매달았는데, 몇 해가 지난 후 그 처녀가 묻힌 자리에서 꽃나무가 무성히 자라났다. 그 때부터 사람들은 효심이 지극했던 처녀의 꽃 무덤이라하여 '꽃뫼'라고 부르며 제사를 지내줬다.
• 아랑사 전설 제사 : 해당 문단 참조. 실제로 세종실록 지리지에는 "앙암의 용진은 나주시의 관원이 제사를 지낸다"라고 적혀있다.

6.2. 미국

6.3. 중국

돼지 통구이 제사음식을 싣고 산을 오르는 로봇개

6.4. 일본

6.5. 베트남

7. 사회적 의의

8. 오해와 갈등

9. 논란

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10. 폐해

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11. 제사에 대한 견해

11.1. 종교별 견해

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12. 제사를 지내지 못하는 경우

• 개신교 교파 및 이슬람 등: 이 쪽은 제사 자체를 교리에 어긋나는 우상숭배라며 전면 금지시킨다. 개신교에서는 제사 대신 추도예배를 드린다.
• 가톨릭 신자의 경우는 상술했다시피 여러 가지 원칙을 지킨다면 조건부로 제사를 지낼 수 있지만, 일반적으로 생각하는 '유교식 제사'는 지낼 수 없다고 보면 된다. 제사를 드리려면 천주교식 제사법을 따르거나 '신(神)'자가 적힌 신주 또는 지방, 축문, 합문[40] 등의 미신적인 요소를 없애야 하며, 이를 무시할 경우 고해성사를 봐야 하는 대죄가 된다.[41] 성공회 역시 제사에 대해 가톨릭과 비슷한 태도를 보였다.
• 항목에 나오듯이 예외도 많은데, 가령 무슬림이 전 국민의 대다수를 차지하지만 유목민적 전통도 적잖게 남아 있는 튀르키예 같은 경우 제사와는 다소 다르지만 고인의 무덤을 방문해 성묘를 하고 의식을 치르는 풍습이 있다.
• 성매매 여성: 전근대에는 부정하기 때문에 제사에 참석하면 무례하다 하여 자발적으로 또는 집안에서 강제로 제사에 참여하지 못하게 하였다.
• 임산부: 절하는 것이 몸에 무리가 간다는 이유로 대개 금지된다. 만삭인 경우라면 더더욱.
• 하반신 장애인 등 일부 지체장애인: 다리를 움직이지 못하기 때문에 절을 할 수 없어 제사에 참여할 수 없다. 과거 주리틀기를 당한 죄수들이 적장자라도 폐적된 이유. 부상을 이유로 다리나 발에 깁스를 한 경우에도 동일하다.
• 고인이 사형수인 경우: 북한에서 사형수는 반역자로 취급되어 '반역자는 제사를 지낼 자격이 없다.'는 이유로 금지하고 있다. 이게 걸리면 노동단련대로 끌려간다. 물론 남한에서는 당연히 사형수의 제사를 지냈다고 처벌하는 법은 존재하지도 않지만 애초에 교정주의를 지향하는 사법체계인 대한민국에서 사형을 선고받았을 정도면 누명을 쓴 것이 아닌 이상 가족마저도 손절할 법한 흉악범죄자[42]라는 뜻이기 때문에 제사까지 지내주는 자체가 사실상 없다고 보면 된다. 애초에 사형까지 안 가더라도 고인이 무기 또는 일정 이상의 유기징역/금고형을 선고받은 경우에도 제사를 건너뛰는 경우도 많다.[43]

13. 제삿밥

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안동의 헛제삿밥

14. 기타

• 현대 한국은 교육열이 강해지면서 자녀가 외국어고등학교나 과학고등학교 등 특수목적고등학교 입시를 준비하는 중3이라거나 대학 입시를 준비하는 고3이라면 그 해 제사를 포기하기도 한다. 고시생이나 공무원 준비생들 역시 시험에 합격할 때까지 제사 참석을 포기하는 경우가 많다. 대학수학능력시험 출제위원과 관리요원, 검토위원처럼 업무를 위해 외부와 격리되는 경우, 당연히 참여하지 못한다. 수능뿐 아니라 공무원 시험이나 각종 자격면허 시험에서도 출제위원, 관리요원, 검토위원들은 제사가 걸려도 못 간다.[44] 이들은 직계가족의 장례 때만 짧은 외출이 허용될 뿐, 이 때도 보안요원이 동행한다. 탁구선수 유승민은 제삿날에도 경기가 있어서 참석하지 못했다고 한다. 올림픽 선수들은 올림픽 기간에 제사가 껴 있으면 메달을 노리기 위해 대부분 불참한다.

• KBO 리그에서도 제사와 관련된 사건이 있었다. SK 와이번스 (현 SSG 랜더스)의 2군 코치가 이만수 당시 2군 감독에게 부친의 제사에 참석하는 것을 허락받으려 했는데 이만수가 1군 감독 김성근의 허락도 없이 OK를 했고, 이를 알아차린 김성근 당시 1군 감독은 제사 참석도 장수가 전쟁 중에 전쟁터를 비우는 행위로 간주해 “어딜 감히 장수가 전쟁 중에 전쟁터를 비우냐”면서 화를 냈다고 한다.

• 현대에 와서는 차례나 기제사를 지내게 되면 전국, 적어도 두 광역시권에 흩어진 친척이 모이는 경우가 많다. 그렇다 보니 구제역이나 MERS나 코로나바이러스감염증-19 같은 전염병이 생기면 제주 일가만 간소하게 지내기도 한다. 집안에 임산부와 환자가 있는 경우도, 집에 따라 아이가 아직 돌이 되지 않은 경우도 마찬가지로 참석하지 않거나 부르지 않는다. 제사가 학기 중의 평일이나 시험기간에 걸려 있으면 대부분 불참한다.

• 실향민들은 대부분 임진각 망배단[45] 등 북녘이 보이는 곳으로 가서 제사를 지낸다. 댐 건설로 고향이 수몰되거나[46] 이런저런 시설을 짓는 과정에서 고향이 철거된 지역 출신[47], 문화재 복원으로 인해 고향이 철거된 지역[48] 출신 등 극소수의 경우를 제외한 대부분의 실향민들은 고향을 북한 지역에 두고 있기 때문이다.

• 제사상의 동서남북은 실제 방위와 다를 수 있다. 같으면 좋겠지만 건물 구조상 불가능한 경우, 제사상의 방/신위가 있는 곳을 북쪽, 지내는 사람이 있는 곳을 남쪽, 동쪽은 지내는 사람의 오른쪽, 서쪽은 지내는 사람의 왼쪽으로 설정한다. 전통가옥이면 대청마루가 남향이니까 맞지면 현대는 그냥 신위가 북쪽이다.

• 놀부는 제물 대신에 종이에 음식 이름을 써서 올렸다. 조선 후기 주자가례가 널리 보급되면서 사당을 지을 능력이 되지 않는 집에서는 사당을 그린 그림을 대신 걸고 제사를 지내긴 했지만, 놀부는 재력도 있으면서 구두쇠라 아끼려고. 그 다음 해에는 제기 위에 그냥 동전을 올리고, 그 다음 해에는 무려 신위를 들고 시장바닥을 돌아다니며 음식 앞에다가 신주를 들이 밀었다고 한다... 그런데 이 이야기도 등장인물마다 다르게 묘사된다. 어떤 이야기에서는 가난한 선비가 제사는 지내야 하는데 돈이 없어 어쩔 수 없이 조상님의 신주를 들고 시장을 돌아다녔는데, 그날 밤 꿈에 조상님이 나타나 배불리 먹어 만족스럽다며 은덕을 베풀었다는 이야기다.

• 제사 날짜는 대부분 음력으로 계산하는 경우가 많지만, 일부에서는 양력으로 계산하기도 한다. 성균관 문묘에서 행하는 석전대제와 종묘 제례는 양력으로 계산해서 치르고 있다. 석전대제는 9월 28일(공자의 탄신일)과 5월 11일(공자의 기일), 종묘제례는 매년 5월의 첫째 주 일요일에 행한다. 양력을 중심으로 한 생활 습관에 익숙한 세대가 늘면서 음력으로 치르는 집은 점점 줄어들고 있다.

• 2월 29일이 제삿날이면 4년에 한 번[49]씩 제사를 지내게 된다. 이렇게 되면 평년에는 2월 28일이나 3월 1일로 땜빵하거나 음력으로 환산한 날짜에 제사를 지내야 한다. 음력으로 윤달이 제삿날이면 날짜를 영원히 못 찾을 수 있으므로[50] 무조건 양력으로 지내야 한다.

• 한복을 입고 제사를 지낼 때 여자는 두루마기를 벗고, 남자는 두루마기를 입어야 한다. 여자는 치마저고리 차림으로 제사를 지내도 되지만 남자의 경우 바지저고리 차림(생활한복은 제외)이나 마고자 차림으로 제사를 지내서는 안 된다는 뜻. 현대 시중에서 파는 아동한복의 90% 이상이 두루마기가 없기 때문에 아이들의 경우에는 그냥 저고리나 마고자 차림으로 제사를 지낼 수밖에 없다.
  
  양복을 입고 제사를 지내면 남자는 와이셔츠 단추를 끝까지 잠그고 넥타이를 맨 뒤 블레이저를 입으며, 여자는 블라우스 단추를 끝까지 잠그고 블레이저를 입는 것이 원칙이다. 즉, 와이셔츠나 블라우스 차림으로 제사를 지내서는 안 된다는 뜻. 다만 장례식장에서 철저히 지켜지는 것과는 달리 제사나 차례에서는 지키지 않는 집안도 많다. 교복이 한복이 아닌 이상 교복을 입고 제사를 지낼 때도 양복과 동일하게 적용된다. FM(?)을 중시하는 집안이 아닌 한, 단정한 차림이면 모두 허용하는 집도 많다.

• 고려 시대에는 불교가 국교이고 유교적인 제사문화가 완전히 정착하기 이전이라, 절이나 무당에게 땅이나 노비 등의 재산을 제사 비용으로 주고 제사를 대리하는 경우도 흔했다. 이런 풍조는 우리나라에서는 조선 중기부터 유교적 제사문화가 강화되어 없어졌으나, 유교의 영향력이 약화된 현대에는 부활하여[51] 점점 성행하고 있는 중. 때문에 불교 집안이라도 자주 다니는 절에 제사를 맡기고 제사를 지내지 않는 집도 있다. 혹은 명절법회라 하여, 명절마다 절의 신도들이 한데 모여 합동 차례를 지내기도 한다.

• 고려 말기에는 유밀과가 크게 유행했는데, 불교 국가인 고려의 특성상 살생을 터부시하다 보니 대충 동물 모양으로 유밀과를 올리던 게, 점점 과일 대신 과일 모양 유밀과도 올리고, 모양도 점점 호화로워지니 보다 못한 조정에서 유밀과 금지령을 내렸다고 한다. 그럴 만도 한 게, 전통 한과는 제조하는 데 엄청난 비용과 노력이 들었기 때문이다. 한과 문서로.

• 천도교에서는 향아설위(向我設位)라 하여 위패가 아니라 제사를 지내는 사람을 기준으로 제물을 진설하고 제사를 지낸다. 다만 일반 가정에서는 그다지 엄격하게 지키지는 않는 듯.

• 홀수가 상당히 중요하다. 수를 셀 수 있는 제물들(ex-과일, 송편, 포 등)은 절대 짝을 맞춰 놓지 않는다는 것이다. 즉 제물 준비를 할 때 밤을 10개를 샀다 해서 10개를 다 놓느냐 하면 10개는 짝수기 때문에 1개는 남겨놓고 9개만 올리는 방법이다. 사실 이는 음양의 철학문제로, 땅에서 난 것은 음의 속성을 가졌으므로 홀수로 놓아 고인과 더불어 음양의 조화를 꾀했다고 봐야한다. 마찬가지로 하늘에서 난 것, 이를테면 새 종류는 원래 짝수를 놓았지만, 지금은 그런 것이 의미가 없어지고 '홀수로 놓아야 한다'는 규칙만 살아남은 것.

• 현대에는 인간이 아닌 생물에게 제사를 지내는 경우도 있다. 이는 유교적인 의식보다는 추모 행사에 가까운 것. 개인이 생전에 아끼던 애완동물을 추모하기 위한 것이나 혹은 의학 및 생물학 연구를 위한 실험 과정에서 희생된 생물들을 추모하기 위한 것 등이 있다. 또한 대구 치맥 페스티벌은 닭들을 위한 위령제를 개막행사 때 진지하게 지낸다. 사실 이것은 윤회와 축생의 영혼을 믿는 불교 수륙재의 영향이기도 하다.

• 북한에서도 봉건적인 잔재라고 해서 없애려고 노력을 했고, 많은 가족들이 제사를 지내지 않게 되었다. 그렇지만 완전히 없어지지는 않았고, 80년대 이후 당국의 허용으로 제사를 다시 지내는 가족이 늘어나긴 했다. 하지만 많은 북한 사람들은 여전히 제사를 지내지 않는다. 조상에 대한 예라고 해봐야 무덤에 가서 꽃을 바치고 묵념하는 정도이다. 제사를 할 경우 남한에서는 제사 때 2번 절하지만 북한에서는 3번 절한다. 다른 점은 사형수에 대한 취급인데, 남한에서는 고인이 사형수라고 하더라도 유족이 원하면 제사를 지낼 수 있지만,[52] 북한에서는 사형수는 반역자로 취급되어 '반역자는 제사를 지낼 자격이 없다'는 이유로 제사를 못 지내게 하고 사형수의 제사를 지내려다가 걸리면 노동단련대로 끌려간다. 이는 이제 만나러 갑니다에서 유현주가 증언했다고 한다. 유현주가 증언한 해당 사례는 그녀의 고향인 함경북도 청진시에서 공개처형을 당한 사형수의 제사를 지내려다 발각된 가족이 두들겨 맞고 6개월짜리 노동단련대로 끌려간 사례였다.

• 남의 집 제사를 방해하면 제사방해죄로 형사처벌을 받을 수 있다. 제사방해에는 제사장소에서 떠들거나 제사상을 뒤엎거나 제사를 진행할 수 없게 하는 행위등이 있다. 정말로 남의 집 제사에 감놔라, 배놔라 하면 제사방해로 졸지에 벌금형을 받을 수도 있으며#, 최악에는 3년 이하의 징역도 가능하다.#
  
• 무슬림은 샤하다[53] 때문에 제사를 지낼 수 없다. 개신교와 마찬가지로 제사상에 절하는 것을 이슬람교 교리에 어긋나는 우상숭배라며 죄악시하기 때문이다.[54] 개신교의 경우는 워낙 신학적 스펙트럼이 넓기 때문에 제사에 대한 의견이 갈린다. 교회에 따라서 달라질 수 있다. 한국의 경우 대부분의 개신교 교단은 제사를 금지한다.[55]

• 사제(司祭)라는 직명을 직역하면 "제사를 맡는 사람"이라는 의미인데, 사실 이 말은 기독교 신학적으로 보더라도 절대 틀린 말은 아니다. 다만 '동아시아식 제사'와는 목적도 형식도 모두 다르다. 자세한 것은 미사, 성찬예배, 감사성찬례 문서로.

• 설날이나 추석 때 합동 차례를 지내는 군 부대도 있다. 대상은 설날이나 추석 때 휴가를 안 나가는 부대원 전체다. 대부분 병사식당 한켠에 차례상을 차려놓고 개신교와 같이 제사를 금지하는 종교를 믿는 사람은 뒤에 서서 목례, 그 외에는 절 한두번만 하고 끝낸다. 대부분의 합동 차례상은 한사람 분량만 차리는데 조상들의 수대로 하면 아무리 먹성 좋은 20대 군인이 있더라도 다 먹지 못하고 버려지는 음식물이 많아지기 때문이다.[56] 부대 분위기에 따라서는 간부들(특히 지휘관, 참모, 주임원사)도 상당수가 명절 땐 휴가를 못가고 당직이 아님에도 부대에 출근해서 이 행사를 같이 치러야 한다. 특히, 차례상 차리는 거 감독해야 하므로 조리 부사관들은 태생적으로 명절 당일 반일 정도는 의무적으로 출근해야 한다. 축구대회 등 단결행사로 이어지는 경우도 흔하다. 높으신 분들은 명절 연휴 중 병들 무료하게 놔두면 고향 생각에 우울해지거나 심심함을 못 이겨 사고 친다고 여겨서 일부러 고생시킨다는 카더라가 많이 퍼져있다. 다만 실제로는 사서 고생을 시킨다기보다는, 명절 때 이런저런 이벤트를 많이 하는 것이 명분이 서기 때문이다. 이런 이벤트들은 휴가나 외박이 걸려 있는 경우가 많기 때문에, 무작정 고생만 하는 것은 아니니까 힘을 내보자. 배에서 생활하는 해군의 경우에는 함정에서, 공군은 병사식당에서 차례를 지낸다고 한다. 지휘관이 대인배인 경우는 종교별로 병들을 분류하여 각자의 종교에 따른 방식으로 제사를 지내게 하는 경우도 있다. 물론 종교적으로 제사가 허용되지 않는 병들은 안 해도 된다.[57] 그리고 개신교를 믿는 지휘관과 병사들은 따로 영내 교회에서 추도.명절예배를 드리는 경우가 많다. 이 경우 지휘관이 참석하면 계급이 높은 지휘관이 추도ㆍ명절예배 설교를 하는 경우가 있다.

• 교도소에서도 설날, 추석에는 차례를 지낸다. 이를 "재소자 합동차례"라고 부른다. 물론 모범수에게만 허용되어 있다. 하지만 사회적 인식상 부정적으로 보는 사람들이 많다.

• BC 3000년 경 갑골문 연구로 은나라의 왕이 자신이 왕이 되고 자신의 입지를 다지기 위해 주변에 있는 토착종교를 싸그리 배척하고 왕의 조상만 섬기게 하는 문화를 만들었고, 이에 대해 일어날 불만을 미리 방지하기 위해 자기 조상을 섬기면 날씨도 좋아지고 전쟁도 이기고 하는 일마다 잘된다고 하였다. 그러다 은나라는 주나라에 멸망 당하는데 주나라가 자기 나라도 졔례의식을 잘 받아들이고 은나라의 제사담당자를 불러들인다. 그러면서 주나라에도 조상숭배 문화가 퍼진 것이다. 그러다 춘추전국시대 공자의 등장으로 유교의 영향아래 지금까지 오게 된 것이다라는 주장이 있으나 해당 주장은 유학에 매우 비판적인 김경은 교수의 주장에서 나온 것이므로 그 부분은 고려해서 판단하자.

• 춘추시대 제(齊)나라의 정치가였던 안영은 "유자(儒者)들은 복상(服喪)의 예를 중시하고 가산을 기울여서라도 장례를 성대하게 치르는데, 만약 그것을 백성들이 본받게 된다면 이 또한 걷잡을 수 없는 일이 될 것입니다. 주문왕(周文王)은 이미 가셨고 왕실까지 쇠퇴한 지 오래 되었는데도 지금 유자들은 의례(儀禮)를 성대히 꾸미고 번잡하게 하고 있습니다. 그렇지만 지금 세상에 옛날의 예를 부활하려고 하더라도 헛수고에 끝날 것은 명백합니다."라고 하며 제사의 폐단을 지적했다.

• 제사 음식에 특별한 제한이 있는 것이 아니라고 알려지기 시작하자 제사상에 피자, 스테이크, 치킨 등의 신세대 음식이나 양식을 올려서 조상님들이 다양한 음식을 맛보게 해드리자는 주장이 나오고 있는 집안도 있다. 또한 제사를 지내고자 하는 조상이 얼마 전에 돌아가신 경우이고 직계 가족이 살아있는 경우라면, 해당 인물이 조상에 대해 잘 알고 있을 터이니 조상님께서 생전에 좋아하던 음식 위주로 차려 놓고 제사를 지내는 경우도 있다. MZ세대가 제사를 지내게 되는 2040~2050년 이후로는 직접 제사음식을 만들기 보다는 피자, 치킨, 햄버거 등의 패스트푸드는 물론 짜장면이나 짬뽕 등의 배달음식을 시켜 제사상에 올리는 경우도 많아질 것으로 보인다. 애당초 현대 사회의 제사 음식은 1960년대 농경 사회의 잔치 음식을 제사상에 올리던 것이 표준화가 된 것이기 때문이다.

• 윤달에 사망한 사람의 제사를 언제 지낼지는 말이 나올 수밖에 없었다. 현대에는 갖가지 방법이 나왔다. 윤달이 있는 해에만 지내기도 하고[58]도 있고, 윤달이 없는 해에는 평달에 지내고 윤달이 돌아오면 그 윤달에 지내기도 하고[59] 평달에 지내는 것은 맞지 않으니 다음 달 초하루에 지내기도 한다.[60] 사실 조선시대에도 이 문제가 아리송하기 때문에 저명한 유학자들에게 물어보는 이들도 있었는데, 퇴계 이황 등 조선의 유학자들은 제사는 무조건 평달에 지낸다는 견해였다. 이유는 윤달은 '정상적인 달'이 아니라는 것. 음력 윤8월 14일에 죽은 사람이 있다면, 그 제사는 무조건 평달 8월 14일에 한다는 것이다. 제사상에 비정상적인 것을 제물로 올리지 않듯이, 제사를 지내는 시기 또한 비정상적인 때는 피한다는 논리이다. 삼년상을 치를 때에도 중간에 윤달이 걸리면 상을 지내는 기간을 한 달 더 늘렸다.

• 음력 11월 중순~12월 중순이 기일이라면 윤달 배치에 따라 한 해에 두 번 제사를 지내는 해와 아예 제사를 지내지 않는 해가 나타나기도 한다. 2016년 12월 25일이 음력 11월 27일이었으므로 이 날 제사를 지냈다면 2017년에는 윤5월[61] 때문에 건너뛰고 2018년 1월 13일에나 다음 제사가 오는 셈이다.

• 제사 지낼 때 대개 남성들은 방 안에서, 여성들은 방 밖에서 지내기도 하는데, 남아 선호 사상의 영향이다. 음복도 남녀 따로 하는 집안들도 꽤 있다.

• 모종의 이유로 환갑을 맞지 못하고 죽은 사람의 환갑에 지내는 제사는 ‘사갑제’라고 부른다.

• 일부에서는 장애인들이 제사에 참석하지 못하도록 하는 경우가 있다.

• 기독교에서의 제사는 다른 의미를 갖는다. 기독교에서 제사의 대상은 하느님 뿐이며, 이 제사를 집전하는 이를 사제라고 칭한다. 가톨릭과 정교회, 오리엔트 정교회 등에서는 사제가 미사와 성찬예배를 하느님께 드리는 제사로서 바친다. 개신교에서는 예수가 사제인 동시에 십자가 위에서 제물이 되어 한 번의 완전한 제사를 이뤘으므로 더이상의 제사는 무의미하다는 신앙을 갖고 있으며, 사제의 직위 또한 부정한다. 다만 성공회의 경우는 좀 복잡한데, 사제 계급이 존재하며 감사성찬례라는 제사를 드리지만, 평신도 또한 일상 생활 속에서 하느님 나라를 실천하는 과정 속에서 스스로 거룩한 사제와 제물로서 살아갈 수 있다는 신앙을 갖고 있다.

• 조상 귀신이 제삿밥을 못 먹자 손자를 화목보일러로 밀어버렸다는 설화가 있다.@

• 2020년에는 코로나19 사태로 온라인 제사가 등장하기도 했다.

• 일부 집안에서는 고인이 일정 이상의 형을 선고 받은 경우 그 사람의 제사를 지내지 않기도 한다. 예를 들면 고인이 징역 10년 이상 또는 금고 10년 이상의 형의 선고를 받은 적이 있는 사람은 제사를 지낼 수 없도록 하였을 때 아버지가 무기징역을 선고 받았다면 그 제사는 건너뛰게 된다. 이런 경우는 보통 금고 이상의 형을 선고 받았을 때로 정하며,[62] 벌금형을 추가하는 경우도 드물게 있다.

• 2023년 5월, '자녀 중 연장자'를 제사주재자로 가장 우선해야 한다는 대법원 판결이 나와 판례 변경 되었다. 원래는 '장남'이 제사 주재자가 되어야 했다. #

• 코로나 19 이후 페미니즘 향상과 반유교의 확산으로 인해 점차 폐지되는 추세이다.

15. 관련 문서

• 건전가정의례준칙
• 불천위
• 사당
• 설날
• 옥춘당
• 유교
• 제사장
• 조상
• 종갓집
• 지방(제사)
• 차례
• 홍동백서