최근 수정 시각 : 2024-09-18 20:30:12

가나 요리

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영어: Ghanaian cuisine

1. 개요2. 특징3. 대표 요리4. 관련 문서

1. 개요

가나에서 먹는 요리에 대한 문서이다.

2. 특징

다민족 국가인 만큼 각 지역마다 여러 민족들의 요리들이 존재하며 이웃 국가인 나이지리아 요리와 비슷한 게 많다.

주식은 주로 얌이나 쌀이 소비된다. 야자나무 열매로 만든 술도 마신다.

영국의 지배를 받았다보니 영국 요리의 영향도 받았다.

3. 대표 요리

  • 반쿠(bnku) - 발효시킨 옥수수, 카사바 가루를 끓인 음식.
  • 수야(suya) - 아프리카식 꼬치 및 케밥.
  • 코코넛 라이스(coconut rice)
  • 졸로프 라이스(jollof rice) - 서아프리카 지역에서 공통적으로 먹는 쌀밥 요리.
  • 아카라(akara)
  • 포로웨(groundnut stew)
  • 땅콩 수프(groundnut soup).
  • 팜넛 수프(palm nut soup)

4. 관련 문서


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