| 🍵 차 (茶) | |||
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1. 개요
무의 잎을 끓여서 마시는 차. 보통 무잎을 말리면 시래기가 되어 된장국으로 많이 사용되지만 차로도 끓여 마신다. 김장철에 무잎이 많이 남을 때가 있는데 버리지 않고 차로 끓여 마시는 사람이 많다.2. 재료
말린 무잎 40~50g, 물 3컵3. 만드는 법
무잎을 깨끗하게 자른 후 무잎을 서늘한 곳에서 말려서 시래기로 만든다. 그 후 시레기를 물에 여러 번 담가서 이물질을 제거 한 후 물 3컵 정도를 넣고 끓인다.물이 끓으면 약한 불로 30분 정도 더 끓인다.