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해발 3,000m 이상의 눈덮인 고원에서 자라는 이끼류로 만든 차로 주로 티베트에서 자생한다고 한다. 다른 차들보다 지방 분해력이 눈에 보이도록 뛰어나서 다이어트용으로 각광받는 차이다. 히말라야 지방에 사는 티베트인은 동물의 고기를 주식으로 하기 때문에 지방분을 감소시키고 배설하는 기능이 있는 설차를 마시며 건강한 생활을 해왔다고 한다. 티베트인들 중에 날씬한 사람이 많은 이유가 바로 설차이다.
설차의 역사는 매우 오래되었으며 중국 명나라 때 황제는 비차로 애음했다고 알려졌다.
인공재배가 불가능한 차이기도 하다.