한라봉으로 청을 만들어 끓은 물에 끓인 차. 한라봉의 향과 맛을 따뜻하게 마실 수 있는 장점이 있다. 제주도 카페에서만 판매 하는 경우가 많아 여행 기념품으로 많이들 구매 하는 편.
숟가락으로 한라봉 청 약 2숟갈(50ml)을 컵에 담고, 따뜻한 물 180ml 정도를 부으면 된다. 개인의 입맛에 맞게 한라봉 청을 가감 해주는 것도 좋다.
유자차와 다르게 한라봉차는 새콤함이 많이 느껴진다. 유자차는 유자 특유의 향이 짙고 달콤한데 반해, 한라봉차는 새콤하고 귤의 맛이 많이 난다. 단맛도 나지만, 단맛 보다 새콤한 신맛이 좀 더 나기도 하는, 새콤달콤한 맛이 난다.