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藿香茶
곽향차는 배초향의 잎과 줄기를 이용하여 끓이는 차이다. 곽향(藿香)은 배초향의 한약명이며, 박하잎과 비슷하게 생기기도 했다.[1] 고수처럼 향이 강한 것이 특징이다. 외국에서는 Korean Mint Tea라고 불리며, 많이 찾기도 한다. 약간의 매운 맛이 나는 것이 특징이며, 따뜻한 성질이 있기 때문에, 소화기능이나 위장이 잘 작동되지 않을 때 자극을 주어, 몸의 차가움을 제거하는데 큰 도움이 된다. 단, 몸에 열이 있거나 비만인 경우 체질적으로 좋지 않기 때문에 피하는 것이 좋다.
곽형차를 끓이는 방법은 곽향잎 30g 정도와 물 2사발 정도면 되는데, 곽향의 잎과 줄기를 깨끗하게 씻고 말린 후, 주전자나 그릇에 곽향잎과 줄기를 넣고 20분 동안 끓여 곽향의 향이 우러날 때까지 끓인다. 그 후 향이 우려나면, 찻잔에 놓고 마시면 된다. 소화불량인 수험생이 마시면 좋다.
티백으로 만들어서 마시기도 하며 인터넷 쇼핑몰에서도 국내산 곽향차 티백이 많이 팔기도 한다. 다만, 향이 진해서 호불호가 크게 갈린다. 그래서 구취제거용으로도 많이 쓰이기도 하고 약용으로 마시는 사람들도 있다.