| <colkeepall> 🌻 꽃 | ||
| {{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px)" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px; letter-spacing:-.05em" | <colbgcolor=#00a495><colcolor=#fff>ㄱ | 가락지나물 · 개나리 · 개망초 · 개양귀비 · 거베라 · 괴마옥 · 괴불나무 · 게발선인장 · 겨자 · 김정일화 · 구절초 · 국화 · 군자란 · 금강초롱꽃 · 금낭화 · 금어초 · 금잔화 · 김일성화 · 꽃며느리밥풀 |
| ㄴ | 나팔꽃 · 난초 · 노각나무 · 눈풀꽃 · 능소화 | |
| ㄷ | 다알리아 · 달래 · 달맞이꽃 · 닭의장풀 · 데이지 · 델피니움 · 도라지 · 동백꽃 · 들국화 · 디기탈리스 | |
| ㄹ | 라넌큘러스 · 라벤더 · 라일락 · 라차프륵 · 라플레시아 · 락교 · 로벨리아 · 로즈마리 · 리시안셔스 | |
| ㅁ | 마거릿 · 만수국 · 망초 · 매발톱 · 매화 · 맨드라미 · 메꽃 · 모란 · 목련 · 목서 · 목화꽃 · 무궁화 · 무화과 · 문주란 · 물망초 · 미나리아재비 · 미선꽃 · 민감초 · 민들레 | |
| ㅂ | 배초향 · 백일홍 · 백합 · 벚꽃 · 베고니아 · 별꽃 · 별봄맞이꽃 · 복수초 · 봉선화 · 부용 · 분꽃 · 붓꽃 · 브로콜리 ·블루벨 | |
| ㅅ | 사프란 · 산수유 · 상사화 · 샐비어 · 생강나무 · 석곡 · 석산 · 쇠채아재비 · 수국 · 수레국화 · 수련 · 수선화 · 스위트피 · 시계꽃 · 시클라멘 | |
| ㅇ | 아네모네(식물) · 아델라이데 · 아르메리아 · 아마릴리스 · 아스포델 · 아카시아 · 아티초크 · 안개꽃 · 앵초 · 양귀비 · 양골담초 · 엉겅퀴 · 오히아 레후아 · 에델바이스 · 에리카 · 연꽃 · 영산홍 · 영춘화 · 용담 · 우담바라 · 원추리 · 월계화 · 월하향 · 유채 · 윤노리꽃 · 은방울꽃 · 은방울수선화 · 잇꽃 | |
| ㅈ | 자카란다 · 작약 · 장미 · 재스민 · 접시꽃 · 제라늄 · 제비꽃 · 제충국 · 제피란테스 · 진달래 · 찔레꽃 | |
| ㅊ | 차바 · 참나리 · 참파 · 채송화 · 천수국 · 철쭉 · 치자꽃 | |
| ㅋ | 카네이션 · 카라 · 카틀레야 · 칸나 · 칼랑코에 · 코스모스 · 크로커스 · 클레마티스 | |
| ㅌ | 투구꽃 · 튤립 | |
| ㅍ | 패랭이꽃 · 팬지 · 페튜니아 · 포인세티아 · 프리지아 | |
| ㅎ | 함박꽃 · 할미꽃 · 해국 · 해당화 · 해바라기 · 흑쿠민 · 히아신스 | }}}}}}}}} |
| 🥬 채소 | |||
| {{{#!wiki style="min-height:calc(1.5em + 5px); margin: 0 -10px -5px;" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -5px -1px -11px" | <colcolor=#ffffff,#fafafa> 십자 화과 | <colcolor=#ffffff,#fafafa> 배추속 | Brassica oleracea: 양배추 · 콜라비 · 콜리플라워 · 브로콜리 · 케일 · 콜라드 Brassica rapa: 배추(봄동 · 얼갈이배추) · 순무 · 채심 · 청경채 · 물냉이 · 경수채 Brassica juncea: 갓 · 자차이 Brassica napus: 유채 · 루타바가 · 쌈추 |
| 기타 | 마카 · 무(무청 · 시래기 · 우거지) · 열무 · 알타리무 · 냉이 · 와사비 · 큰다닥냉이 · 로켓(루꼴라) | ||
| 가지 목 | 가지과 (고추속) | Capsicum annuum: 고추 · 파프리카 · 할라페뇨 · 꽈리고추 · 피망 · 홍고추(풋고추) · 오이고추 · 청양고추 · 카이엔 Capsicum chinense: 페퍼X · 부트 졸로키아 · 캐롤라이나 리퍼 · 스카치 보네트 · 레드 사비나 하바네로 Capsicum frutescens: 타바스코 · 프릭끼누(쥐똥고추) · 페페론치노 Capsicum baccatum: 아히 레몬 드롭 Capsicum pubescens: 로코토 · 만자노 | |
| 가지과 (가지속) | 가지 · 감자※ · 토마토※ | ||
| 나팔꽃과 | 고구마 · 공심채 · 메 | ||
| 꿀풀과 | 광대나물 · 깻잎 · 마조람 · 바질 · 배초향(방아) · 백리향 · 차조기 · 초석잠 | ||
| 천남성과 | 토란 · 타로 · 구약감자 | ||
| 범의귀과 | 돌나물 · 돌단풍 | ||
| 박과 | 박 · 수박※ · 여주※ · 멜론※ · 호박(애호박 · 늙은호박) · 오이 · 단호박 · 수세미 · 울외 · 동아 | ||
| 석죽 목 | 비름과 | 시금치 · 비름 · 명아주 · 사탕무 · 근대 · 비트 · 퉁퉁마디 · 맨드라미(계관화) | |
| 선인장과※ | 백년초 · 보검선인장 · 비로사과각선인장 · 용과 · 페루 사과 선인장 | ||
| 기타 | 쇠비름 · 루바브 · 하수오 | ||
| 미나 리목 | 미나리과 | 미나리 · 셀러리 · 당귀 · 신선초 · 참나물(파드득나물) · 시호 · 당근 · 파스닙 · 고수 · 파슬리 · 아위(흥거) | |
| <nopad> 두릅나무과 | 두릅 · 인삼 | ||
| 비짜 루목 | 비짜루과 | 아스파라거스 · 둥굴레 · 무릇 · 용설란 · 비짜루 | |
| 수선화과 (부추속) | 마늘 · 대파 · 양파 · 샬롯 · 부추 · 쪽파 · 삼동파 · 달래 · 락교 · 리크(코끼리마늘) · 차이브 · 명이나물 | ||
| 아욱과 | 아욱 · 목화 · 오크라 · 카카오 · 말아욱 · 바오밥 · 몰로키야 | ||
| 국화 목 | 국화과 | 곤드레 · 엔디브 · 치커리 · 곤달비 · 쑥 · 쑥갓 · 우엉 · 참취 · 곰취 · 미역취 · 민들레 · 씀바귀 · 상추 · 양상추 · 야콘 · 아티초크 · 머위 · 로메인 상추 · 뚱딴지 · 부지갱이 · 고들빼기 | |
| 초롱꽃과 | 도라지 · 더덕 · 잔대 | ||
| 콩과※ | 콩 · 대두(콩나물 · 풋콩) · 녹두(숙주나물) · 강낭콩 · 결명자 · 렌틸 · 작두콩 · 땅콩 · 서리태 · 완두 · 병아리콩 · 팥 · 구아 · 아피오스 · 히카마 · 칡 | ||
| 버섯류※ | 소혀버섯 · 송이버섯 · 능이버섯 · 표고버섯 · 팽이버섯 · 영지버섯 · 참송이버섯 · 새송이버섯 · 트러플 · 양송이버섯 · 목이버섯 · 살구버섯 · 도장버섯 · 노루궁뎅이버섯 · 느타리버섯 · 만가닥버섯 · 신령버섯 · 망태버섯 | ||
| 기타 | 가시연(검실, 마카나) · 갈랑갈 · 고사리 · 마 · 생강 · 연근 · 죽순 · 참마 · 카사바 · 으름 · 파극천 · 옻순 | ||
| ※: 과채류, 견과류, 곡류, 균류이지만 채소로 보기도 함 | |||
| 그외 기본 식재료/재배물 틀: 고기 · 곡물 · 과일 · 채소 · 해조류 · 향신료 · 식용유 · 장류 | }}}}}}}}} | ||
| 메꽃(메) Japanese bindtree, Day glory | |
| | |
| 학명 | Calystegia sepium var. japonica Makino, 1912 |
| 분류 | |
| <colbgcolor=#d7ffce,#0f4a02> 계 | 식물계(Plantae) |
| 문 | 현화식물문(Anthophyta) |
| 강 | 쌍떡잎식물강(Dicotyledoneae) |
| 목 | 가지목(Solanales) |
| 과 | 메꽃과(Convolvulaceae) |
| 속 | 메꽃속(Calystegia) |
| 종 | 메꽃(C. c. var. japonica) |
1. 개요
메꽃은 메꽃과에 딸린 여러해살이 식물로 대한민국·중국·일본 등지에 분포한다.2. 생태
땅 속의 백색 뿌리줄기에서 덩굴성 줄기가 나와 다른 것에 감겨 올라간다. 감는 방향은 왼쪽(반시계방향)으로 잎은 어긋나며 잎자루가 길고, 긴 타원형 바소꼴이며, 잎밑이 귀 모양이다. 꽃은 여름에 잎겨드랑이에서 긴 꽃줄기가 나와 자루 끝에 엷은 홍색으로 큰 꽃이 핀다. 꽃받침은 5조각이고 녹색 꽃턱잎이 양면으로 싸며 꽃부리는 깔때기 모양이다. 수술 5개에 암술 1개가 있는데, 꽃을 왕성하게 피우는 것에 비해 보통 씨앗을 잘 맺지 않는다.뿌리줄기와 어린잎은 식용하며 그 덕에 옛날에 먹을 것이 없던 시절엔 구황작물로 널리 쓰였다. 뿌리줄기는 번식력이 왕성해서 뿌리줄기를 반으로 갈라놔서 다른 곳에 옮겨 심어도 싹이 튼다. 그래서 밭을 가는 시기에 행여나 메꽃이 침입하면 그야말로 성가신 존재가 돼 버린다. 땅을 갈수록 메꽃의 뿌리줄기는 나뉘고 그 나뉜 줄기에서 싹이 다 트면 그야말로 헬게이트 확정이니...이처럼 뿌리줄기의 번식력이 강하기에 씨를 잘 안 맺고도 번식에 큰 문제가 없고 꽃 피우는데 양분을 낭비해도 아쉬울 게 없을정도로 잘자라(...) 씨를 유전적 다양성만 조금 보존할정도로 잘 안 맺는 방향으로 진화했는지도 모른다.
3. 나팔꽃과 구분하는 법
당연하게도 메꽃과에 함께 속하는 친척뻘인 나팔꽃과 언뜻 꽃모양이 비슷해서 처음 보는 사람들은 혼동하지만 차이점을 알면 쉽게 구분할 수 있다. 처음 싹을 틔워 잎을 낼 적에 나팔꽃은 본잎이 나오고 덩굴을 뻗지만, 메꽃은 먼저 덩굴을 뻗은 뒤 본잎을 낸다. 꽃으로도 쉽게 구분할 수 있다. 나팔꽃은 색이 다양한 반면에 메꽃은 엷은 홍색 하나밖에 없고, 나팔꽃은 오후가 되면 시들어버리는 반면에 메꽃은 그렇지 않다는 것이 차이점이다. 또한 이파리도 메꽃이 나팔꽃보다 더 길다랗다. 나팔꽃은 원산지인 인도에서는 여러해살이지만 그보다 북쪽인 우리나라에서는 1년밖에 못 사는 한해살이풀인 반면, 메꽃은 여러해살이풀이다. 고구마, 유홍초와도 닮았는데 당연히 이 둘도 메꽃과에 속하는 식물이기 때문에 생태가 비슷함이 당연하다. 전체적으로도 잔털이 많은 편인 나팔꽃에 비해 온몸이 매끈한 편.4. 기타
- 메꽃의 땅속줄기는 가늘지만 고구마와 비슷하게 녹말을 저장하는 역할을 한다. 보릿고개 시절엔 나름 구황작물에 속해서 메꽃의 뿌리를 캐 먹기도 했다고 한다. 먹을게 충분한 현대사회에서는 굳이 먹지 않는다.
- 동요 <햇볕은 쨍쨍>의 2절에서 '호미 들고 괭이 메고 뻗어가는 메를 캐어'라는 가사가 나오는데, 그 '메' 한 글자 때문에 쟁반노래방에서 이 노래가 나왔을 때 결국 추리하지 못해 실패한 적이 있다.