둥굴레

1. 개요

2. 생태

3. 여담

• 둥굴레의 뿌리줄기를 말린 다음 잘게 썰어 볶아서 둥굴레차를 만들기도 하며 그대로 볶거나 조려서 먹기도 한다. 어린 순을 데쳐 나물로 먹는다.

• 독초인 은방울꽃을 둥굴레로 혼동하여 캐먹었다가 사망사고를 일으키기도 한 사례가 있다. 구분하기 어렵다면 자생종 채취는 금물이고 재배종을 구입하자. 은방울꽃은 꽃대가 녹색이고 둥굴레는 붉은색이다. 옥잠화, 은방울꽃, 둥굴레는 잎이 비슷하지만 뿌리로 구분하는 방법이 가장 쉽고 보편적이다.

• 위에 상술했듯 같은 비짜루과의 은방울꽃과 상당히 닮은, 일반인이 사전지식없이 보면 헷갈릴 수 있을 만큼 예쁘게 생겼다. 둥굴레의 뿌리만 보던 사람들은 예쁜 꽃과 이파리에 신기해하는 경우도 많다.

• 한때 둥굴레차를 마시면 대머리가 된다는 속설이 있었다. 중국 고대 의학서에 둥굴레를 먹으면 하늘을 날고 반로환동한다는 효험이 와전된 것 같다. 이런 이유로 나이드신 분들이 둥굴레를 먹지 않기도.

• 산둥굴레, 용둥굴레, 왕둥굴레, 통둥굴레, 각시둥굴레, 층층둥굴레 등 여러 종이 있다.