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| 카라향 카라香 | Kara Mandarin | |
| 학명 | Citrus 'Kara' |
| 분류 | |
| <colbgcolor=#d7ffce,#0f4a02> 계 | 식물계 Plantae |
| 분류군 | 속씨식물군 Angiosperms |
| 진정쌍떡잎식물군 Eudicots | |
| 장미군 Rosids | |
| 목 | 무환자나무목 Sapindales |
| 과 | 운향과 Rutaceae |
| 속 | 귤속 Citrus |
| 잡종 | 깜산 King orange × '오와리계' 온주밀감 |
| 품종 | |
| 그룹 | 만감류 tangor |
| 품종 | 카라향 Kara mandarin |
1. 개요
운향과 귤속 식물. 만감류 재배품종으로, 깜산(C. 'King')과 오와리계(尾張系) 온주귤(C. unshiu cv. 'Owari')의 교잡종이다. 1915년 일본에서 개발되어 일본과 한국에서 소량 재배, 유통되고 있다.이름에 향이 들어가 있어 레드향, 천혜향 등의 주먹만한 감귤일 것 같지만, 생긴 건 영락없는 귤이다. 다만 일반적인 귤과 달리 겉껍질 부분이 울퉁불퉁하며 속껍질이 두꺼워 처음 껍질을 까면 마른 느낌이 들 수는 있지만, 베어물면 귤 특유의 신맛이 덜하고 단맛이 극대화 된 풍부한 과즙을 느껴볼 수 있다.
2. 나라별 이름
| 나라별 이름 | |
| 한국 | 카라향, 귤로향 |
| 일본 | 상품명: カラマンダリン(카라만다린) 품종명: 南津海[음독](ナツミ; 나쓰미) |
| 영어권 | Kara mandarin |
3. 재배종
- 카라향 : 대한민국에 보급된 품종.
- 카라향 seedless : 2013년 9월 일본서 품종 등록. 카라향과 특성이 같으나 나뭇가지에 '가시'가 없고, 과실에 '씨앗'이 없음[2].
4. 특성
- 수세는 강. 약간 개장성.
- 유목에는 나뭇가지에 '가시'있음.
- 무가온 하우스[3] 재배시 3월 중순~4월 중순에 수확 후에 후숙했다가 4~6월에 출하.
- 노지 재배[4]는 5월 상순~6월 중순 수확하며, 5월 하순부터 출하.
- 과실에 '씨앗'이 있음. 카라향 과수원 주변에 화분이 많은 금감(금귤,낑깡),문단(왕귤,만백유) 등의 품종이 있으면 씨앗이 많이 생긴다. 제주도내의 감귤류[5]들은 화분이 적을 뿐만 아니라 개화시기마저 다르기 때문에 씨앗 폭탄이 생길 일은 없는 편.
- 과실의 당도는 13~15˚BX, 산도는 높은 편이라서 후숙이 필수. 5월 이후부터 맛있게 먹을수 있다.
품종 월별 당도(˚BX) 산도(%) 카라향 3월 15.1 2.4 카라향 4월 14.2 1.8 카라향 5월 13.4 1.4 출처 : 농촌진흥청 감귤시험장, 2016 (비가림하우스)[6] - 재배 환경의 문제로 노지 재배가 어렵고 꽃이 개화한 뒤에 수확을 해야 하는 등의 관리의 어려움으로 인하여, 일본에서는 재배 면적이 줄어들고 있다. 반면에 대한민국에서는 가온하우스[7] 시설 재배가 주를 이루고 있다보니 재배 난이도가 쉬운 편이라고 알려져 있어서 재배 면적이 증가하고 있다.
[음독] 남진해[2] 완전히 없는 것은 아니고 10% 수준으로 낮음. 대한민국 재배 환경에서는 씨앗의 개수가 '0'에 수렴할 것으로 예상됨.[3] 무가온하우스: 지붕/옆면이 모두 비닐로 둘러싸여있으나, 난방은 하지 않는 재배방법.[4] 노지 : 지붕 없이 맨 땅에 재배하는 관행 농업.[5] 온주밀감, 한라봉, 천혜향 등[6] 비가림 하우스: 비가 들어오지 않게 지붕은 비닐로 막았으나, 옆면은 그물망으로 처리되어서 뚫여있는 재배 방법. 쉽게 이해하자면 물 공급을 관리할 수 있는 노지 재배라는 느낌.[7] 지붕/옆면을 비닐로 모두 둘러싸고 난방하는 재배 방법.