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| 학명 | Pouteria campechiana |
| 분류 | |
| <colbgcolor=#d7ffce,#0f4a02> 역 | 진핵생물역(Eukaryota) |
| 계 | 식물계(Plantae) |
| 분류군 | 속씨식물(Angiosperm) |
| 진정쌍떡잎식물(Eudicots | |
| 국화군(asterids) | |
| 목 | 진달래목(Ericales) |
| 과 | 사포테과(Anacardiaceae) |
| 속 | 포우테리아속(Manilkara) |
| 종 | 카니스텔(Pouteria campechiana) |
1. 개요
사포테과에 속하는 열대과일의 일종. 선도, 옐로우 사포테, 에그후르츠 등으로 부르기도 한다.2. 상세
같은 사포테과인 마메이 사포테나 사포딜라와 비슷한 모양을 하고 있지만, 열매의 껍질과 속이 계란 노른자같은 색인 것이 특징이다. 다른 사포테과 종류와 비슷하게 아주 부드러운 과육을 가지고 있으며 산미가 거의 없고 단맛이 강하다. 질감도 계란 노른자같아서 목을 막히게 한다. 거기에 계란과 유사한 고소한 맛이 있어서 에그후르츠라는 이름으로 부르기도 한다.[1] 열매의 껍질은 얇고 매끈한 질감이라 더욱 달걀같은 모습이다. 먹기 위해서는 상당히 익어서 부드러운 상태에서 먹어야 한다.나무는 아열대성으로 어느 정도 추워도 살짝 견딜 수는 있지만, 잘 자라지 못하고 온도가 조금 더 내려가면 죽는다. 나뭇가지 끝부분에 이파리가 둥글게 달리고 그 부분에 꽃이 피고 열매를 맺는다. 잎이 나는 모습이나 전체적인 모습은 망고를 닮았지만 망고와 달리 열매는 줄기에 거의 밀착해서 자란다.
열매 하나당 두세개 정도의 큰 씨앗이 있다. 같은 속에 속하는 마메이 사포테는 씨앗을 먹기도 하지만 이 종은 씨앗을 먹는지 알려진 것이 없다.
3. 기타
대만에서 선도, 단황과라고 불리는 노란색 과일이 바로 이것으로, 여름~가을 시즌에 판매된다.같은 속에 마메이 사포테, 아비우가 있어서 이런 과일을 먹기 전에 미리 접해볼수도 있는 과일이다.
4. 관련 문서
과일사포딜라-같은 과에 속하는 과일이다.
마메이 사포테-같은 속에 속하는 과일이다.
[1] 가지는 에그플랜트, 카니스텔은 에그후르츠다.