대통밥

1. 개요

2. 만드는 방법

• 재료

깨끗한 대나무 통(보통 이미 잘려 있는 대나무 통을 쓴다), 불린 찹쌀(통의 1/3)[1], 그 이외의 밥에 들어가도 무방한 것들[2](통의 1/3).

• 순서
1. 대통과 준비한 재료들을 깨끗 하게 씻는다.
2. 쌀이나 불려야 밥이 되는 콩, 대추 등을 불리지 않았다면 약 20분에서 1시간 정도 불려준다.
3. 은행 열매는 기름을 살짝 두르고 볶아 준다.
4. 준비가 다 되었다면 쌀부터 통에 넣고 다른 재료를 넣은 후 물은 손가락 한 마디 정도 넣어준다.
5. 한지나 천으로 덮고 실 같은 것으로 둘러서 막아준 후 전기 밥솥에 넣고 취사를 누르고 기다리면 끝.

3. 해외의 대통밥

• 동아시아: 대한민국, 일본, 중국, 대만
• 동남아시아: 캄보디아, 베트남, 태국, 미얀마, 필리핀, 라오스, 말레이시아, 싱가포르, 인도네시아, 브루나이
• 남아시아: 인도 아삼 지방, 방글라데시