전주대학교/학부

상위 문서: 전주대학교

1. 개요2. 대학

2.1. 인문콘텐츠대학2.2. 사회과학대학2.3. 경영대학2.4. 의과학대학2.5. 공과대학2.6. 소프트웨어융합대학2.7. 문화융합대학2.8. 문화관광대학

2.8.1. 한식조리학과

2.9. 사범대학2.10. 미래융합대학2.11. 수퍼스타칼리지

1. 개요

모두 다 합하여 총 11개의 학부와 1개의 본부 직속 학과를 가지고 있다.

2. 대학

2.1. 인문콘텐츠대학

† 전국신학대학협의회(KAATS)
{{{#!wiki style="margin:0 -10px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px"	ㄱ	창립멤버 감리교신학대학교 · 강남대학교 기독교학전공 · 강서대학교 신학과 · 건신대학원대학교 · 계명대학교 기독교학과
ㄴ	나사렛대학교 기독교학부
ㄷ	대전신학대학교
ㄹ	루터대학교 신학전공
ㅁ	창립멤버 목원대학교 신학대학
ㅂ	배재대학교 기독교사회복지학과 · 부산장신대학교 신학과
ㅅ	창립멤버 삼육대학교 신학대학 · 서울기독대학교 기독교신학전공 · 창립멤버 서울신학대학교 신학부 · 서울여자대학교 기독교학과 · 서울장신대학교 목회실천학부 · 창립멤버 성공회대학교 기독교문화전공 · 성산효대학원대학교 신학과 · 숭실대학교 기독교학대학원 · 실천신학대학원대학교
ㅇ	아신대학교 신학부 · 안양대학교 신학대학 · 창립멤버 연세대학교 신과대학 · 창립멤버 연세대학교 연합신학대학원 · 영남신학대학교 신학과 · 온석대학원대학교 신학과 · 이화여자대학교 기독교학과
ㅈ	창립멤버 장로회신학대학교 · 전주대학교 신학과경배와찬양학과
ㅍ	평택대학교 신학과
ㅎ	한국침례신학대학교 신학과 · 한남대학교 기독교학과 · 한세대학교 신학부 · 창립멤버 한신대학교 신학대학 · 한일장신대학교 신학부 · 협성대학교 신학대학 · 호남신학대학교 신학과 · 호서대학교 기독교학과 · 횃불트리니티신학대학원대학교
창립멤버 : _{창립멤버 9개교}
전국신학대학협의회에 소속하지 않은 신학대학도 있으므로 주의하라.

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인문콘텐츠대학 ^{College of Humanities and Contents}
학부 / 과	전공
신학과경배찬양학과	-
역사문화콘텐츠학과 [1]	-
영미언어문화학과	-
웹툰만화콘텐츠학과	-
일본언어문화학과	-
중국어중국학과	-
한국어문학창작학부[2]	한국어문학전공
한국어문학창작학부[2]	웹문예창작전공

2.2. 사회과학대학

사회과학대학 ^{College of Social Sciences}
학부 / 과	전공
경찰학과	-
문헌정보학과 [교직1]	-
법학과 [교직2]	-
사회복지학과	-
상담심리학과 [5][교직3]	-
행정학과	-

2.3. 경영대학

경영학과: 2016년 기준, 전주대에서 야간학과를 모집하는 유일한 학과이다.
금융보험학과: 예전 신동아그룹 [7] 산하였던 것의 흔적이라고 볼 수 있다.
부동산국토정보학과[8]: 국내에서 두 번째로 개설되었다.[9] 국내 부동산학의 시초인 건국대학교 김영진 교수의 제자인 박창수 명예교수가 소속되어 있다.
물류 무역학과
회계세무학과
IT금융학과: 2021년, 경제학과가 폐과되고 개설된 신설학과. 사실상 경제학과와 같은 과다.

2.4. 의과학대학

의과학대학 ^{College of Medical Sciences}
학부 / 과	전공
간호학과 [간호][교직4]	-
물리치료학과	-
방사선학과	-
보건관리학과	-
운동처방학과	-
작업치료학과	-
재활학과	-
바이오기능성식품학과	-
환경생명과학과	-

2.5. 공과대학


{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px"	<rowcolor=#fff> 2020학년도 기준
<rowcolor=#fff> 대학	EAC	CAC	ETAC	어코드	대학	EAC	CAC	ETAC	어코드
가천대학교	O	-	-	워싱턴	가톨릭대학교	O	-	-	워싱턴
강릉원주대학교	O	O	-	서울/워싱턴	강원대학교	O	-	-	워싱턴
거제대학교	-	-	O	시드니	건국대학교	O	O	-	서울/워싱턴
건양대학교	O	O	-	서울/워싱턴	경기대학교	O	O	-	서울/워싱턴
경남대학교	O	O	-	워싱턴	경복대학교	-	-	O	더블린
경북대학교	O	O	-	서울/워싱턴	경상국립대학교	O	-	-	워싱턴
경성대학교	O	O	-	서울/워싱턴	경일대학교	O	-	-	워싱턴
경희대학교	O	O	-	서울/워싱턴	계명대학교	O	O	-	워싱턴
고려대학교	O	-	-	워싱턴	국립공주대학교(천안)	O	-	-	워싱턴
광운대학교	O	O	-	서울/워싱턴	구미대학교	-	-	O	더블린
국민대학교	O	O	-	서울/워싱턴	군산대학교	O	-	-	워싱턴
국립금오공과대학교	O	O	-	서울/워싱턴	단국대학교(죽전)	O	O	-	서울/워싱턴
단국대학교(천안)	O	-	-	서울/워싱턴	대구대학교	O	-	-	워싱턴
대덕대학교	-	-	O	더블린/시드니	대진대학교	O	-	-	워싱턴
동국대학교	O	O	-	서울/워싱턴	동국대학교(WISE)	O	-	-	워싱턴
동명대학교	O	O	-	서울/워싱턴	동서대학교	O	-	-	워싱턴
동서울대학교	-	-	O	더블린/시드니	동신대학교	O	O	-	서울/워싱턴
동아대학교	O	O	-	서울/워싱턴	동원대학교	-	-	O	시드니
동의과학대학교	-	-	O	더블린	동의대학교	O	O	-	서울/워싱턴
두원공과대학교	-	-	O	더블린/시드니	마산대학교	-	-	O	더블린
명지대학교	O	O	-	서울/워싱턴	목원대학교	O	-	-	워싱턴
목포대학교	O	O	-	서울/워싱턴	부경대학교	O	-	-	워싱턴
부산대학교	O	O	-	워싱턴	백석대학교	-	O	-	서울
상명대학교(서울)	-	O	-	서울	상명대학교(천안)	O	-	-	워싱턴
상지대학교	O	-	-	워싱턴	서강대학교	O	O	-	서울/워싱턴
서영대학교	-	-	O	더블린	서울과학기술대학교	O	O	-	서울/워싱턴
서울대학교	O	-	-	워싱턴	서울시립대학교	O	-	-	워싱턴
선문대학교	O	O	-	서울/워싱턴	성결대학교	O	O	-	서울/워싱턴
성균관대학교	O	O	-	서울/워싱턴	세종대학교	O	O	-	서울/워싱턴
수원과학대학교	-	-	O	더블린	숙명여자대학교	-	O	-	서울
순천대학교	O	O	-	서울/워싱턴	순천향대학교	O	-	-	워싱턴
숭실대학교	O	O	-	서울/워싱턴	신라대학교	O	-	-	워싱턴
아주대학교	O	O	-	서울/워싱턴	아주자동차대학교	-	-	O	더블린
국립안동대학교	O	O	-	서울/워싱턴	연성대학교	-	-	O	시드니
연세대학교	O	O	-	서울/워싱턴	영남대학교	O	O	-	서울/워싱턴
영남이공대학교	-	-	O	더블린/시드니	영진전문대	-	-	O	더블린
울산과학대학교	-	-	O	시드니/더블린	울산대학교	O	O	-	서울/워싱턴
원광대학교	O	O	-	서울/워싱턴	이화여자대학교	O	O	-	서울/워싱턴
인제대학교	O	O	-	서울/워싱턴	인천대학교	O	-	-	워싱턴
인하대학교	O	-	-	워싱턴	전남대학교	O	O	-	서울/워싱턴
전북대학교	O	O	-	서울/워싱턴	전주대학교	O	-	-	워싱턴
제주대학교	O	-	-	워싱턴	제주한라대학교	-	-	O	시드니/더블린
조선대학교	O	O	-	워싱턴	중앙대학교	O	O	-	서울/워싱턴
창원대학교	O	-	-	워싱턴	청주대학교	O	O	-	서울/워싱턴
충남대학교	O	O	-	서울/워싱턴	충북대학교	O	O	-	서울/워싱턴
한경국립대학교	O	-	-	워싱턴	한국공학대학교	O	O	-	서울/워싱턴
한국교통대학교	O	O	-	서울/워싱턴	한국기술교육대학교	O	-	-	워싱턴
한국외국어대학교	O	-	-	워싱턴	한국항공대학교	O	O	-	서울/워싱턴
한국해양대학교	O	O	-	서울/워싱턴	한남대학교	O	O	-	서울/워싱턴
한동대학교	O	O	-	서울/워싱턴	한라대학교	O	O	-	서울/워싱턴
국립한밭대학교	O	O	-	서울/워싱턴	한성대학교	O	-	-	워싱턴
한신대학교	O	-	-	워싱턴	한양대학교	-	O	-	워싱턴
한양대학교 ERICA	-	O	-	워싱턴	호남대학교	O	-	-	워싱턴
호서대학교	O	O	-	서울/워싱턴	호원대학교	-	O	-	서울
홍익대학교(서울)	O	O	-	서울/워싱턴	홍익대학교(세종)	O	-	-	워싱턴	}}}}}}}}}


{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px"	국내 건축학교육 인증프로그램
프로그램	홈페이지	인증기간
가천대학교 공과대학 건축학부 건축학전공	#	2024-2029
가톨릭관동대학교 공과대학 건축학부 건축학전공	#	2014-2028
강원대학교(춘천) 문화예술공과대학 건축학과	#	2008-2030
건국대학교 ^{#대학원석사} 건축전문대학원	#	2009-2024
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동국대학교 ^{#대학원석사} 일반대학원 건축공학과(4+2)	#	2017-2026
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서울대학교 공과대학 건축학과 건축학전공	#	2007-2022
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연세대학교 공과대학 건축공학과 건축학전공	#	2009-2025
영남대학교 건축학전공	#	2008-2026
울산대학교 디자인·건축융합대학 건축학부 건축학전공	#	2008-2024
원광대학교 창의공과대학 건축학과	#	2016-2024
이화여자대학교 엘텍공과대학 미래사회공학부 건축학전공	#	2011-2026
인제대학교 공과대학 건축학과	#	2022-2027
인천대학교 ^{#대학원석사} 일반대학원 건축학과(4+2)	#	2021-2025
인하대학교 공과대학 건축학부 건축학전공	#	2014-2024
전남대학교(광주) 공과대학 건축학부 건축·도시설계전공	#	2011-2026
전남대학교(여수) 공학대학 건축디자인학과	#	2022-2026
전주대학교 공과대학 건축학과	#	2017-2023
조선대학교 공과대학 건축학과	#	2012-2023
중앙대학교 공과대학 건축학부 건축학전공	#	2014-2024
제주대학교 공과대학 건축학부 건축학전공	#	2012-2024
국립창원대학교 공과대학 건축학부	#	2017-2028
청주대학교 공과대학 휴먼환경디자인학부 건축학ㆍ건축공학전공	#	2012-2023
충남대학교 공과대학 건축학과	#	2008-2023
충북대학교 공과대학 건축학과	#	2012-2022
한경국립대학교 디자인건축융합학부 건축학전공	#	2013-2024
국립한국교통대학교 공과대학 건축학과 건축학과	#	2010-2026
한국예술종합학교 미술원 건축과	#	2015-2026
한남대학교 공과대학 건축학전공	#	2015-2026
국립한밭대학교 건설환경조형대학 건축학과	#	2010-2025
한양대학교 서울 공과대학 건축학부	#	2008-2023
한양대학교 ERICA 공학대학 건축학부	#	2009-2023
호서대학교 공과대학 건축학과	#	2009-2025
홍익대학교(서울) 건축도시대학 건축학부 건축학전공	#	2007-2023
홍익대학교(세종) 과학기술대학 건축공학부 건축디자인전공	#	2012-2023
국외 건축학교육 인증프로그램
프로그램	홈페이지	인증기간
인도네시아 반둥공과대학교 ^{#대학원석사} (ITB, Institute Technology Bandung)	#	2016-2024
인도네시아 이슬람대학교 (UII, University Islam Indonesia)	#	2017-2025
인도네시아 가자마다대학교 (UGM, Universitas Gadjah Mada)	#	2020-2022
* 대학교학사 : 대학교 건축학사 (Bachelor of Architecture) 학위 * 대학원석사 : 대학원 건축석사 (Master of Architecture) 학위 별도의 표기가 없는 경우, 대학교 건축학사(B.Arch) 과정임 건축학교육인증의 인증현황은 이곳에서도 확인 가능함 위의 표는 2022년 7월 31일의 인증현황을 기준으로 함			}}}}}}}}}

* 표시된 학과는 공학 인증(Abeek) 학과이다.

공과대학 ^{College of Engineering}
학부 / 과	전공
건축공학과*	-
건축학과 [5년제][13]	-
기계공학과	-
기계자동차융합공학부*	-
산업공학과	-
소방안전공학과	-
신소재 화학공학과	-
전기전자공학과*	-
정보통신공학과*	-
토목 환경공학과*	-

2.6. 소프트웨어융합대학


{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px"	<rowcolor=#fff> 2020학년도 기준
<rowcolor=#fff> 대학	EAC	CAC	ETAC	어코드	대학	EAC	CAC	ETAC	어코드
가천대학교	O	-	-	워싱턴	가톨릭대학교	O	-	-	워싱턴
강릉원주대학교	O	O	-	서울/워싱턴	강원대학교	O	-	-	워싱턴
거제대학교	-	-	O	시드니	건국대학교	O	O	-	서울/워싱턴
건양대학교	O	O	-	서울/워싱턴	경기대학교	O	O	-	서울/워싱턴
경남대학교	O	O	-	워싱턴	경복대학교	-	-	O	더블린
경북대학교	O	O	-	서울/워싱턴	경상국립대학교	O	-	-	워싱턴
경성대학교	O	O	-	서울/워싱턴	경일대학교	O	-	-	워싱턴
경희대학교	O	O	-	서울/워싱턴	계명대학교	O	O	-	워싱턴
고려대학교	O	-	-	워싱턴	국립공주대학교(천안)	O	-	-	워싱턴
광운대학교	O	O	-	서울/워싱턴	구미대학교	-	-	O	더블린
국민대학교	O	O	-	서울/워싱턴	군산대학교	O	-	-	워싱턴
국립금오공과대학교	O	O	-	서울/워싱턴	단국대학교(죽전)	O	O	-	서울/워싱턴
단국대학교(천안)	O	-	-	서울/워싱턴	대구대학교	O	-	-	워싱턴
대덕대학교	-	-	O	더블린/시드니	대진대학교	O	-	-	워싱턴
동국대학교	O	O	-	서울/워싱턴	동국대학교(WISE)	O	-	-	워싱턴
동명대학교	O	O	-	서울/워싱턴	동서대학교	O	-	-	워싱턴
동서울대학교	-	-	O	더블린/시드니	동신대학교	O	O	-	서울/워싱턴
동아대학교	O	O	-	서울/워싱턴	동원대학교	-	-	O	시드니
동의과학대학교	-	-	O	더블린	동의대학교	O	O	-	서울/워싱턴
두원공과대학교	-	-	O	더블린/시드니	마산대학교	-	-	O	더블린
명지대학교	O	O	-	서울/워싱턴	목원대학교	O	-	-	워싱턴
목포대학교	O	O	-	서울/워싱턴	부경대학교	O	-	-	워싱턴
부산대학교	O	O	-	워싱턴	백석대학교	-	O	-	서울
상명대학교(서울)	-	O	-	서울	상명대학교(천안)	O	-	-	워싱턴
상지대학교	O	-	-	워싱턴	서강대학교	O	O	-	서울/워싱턴
서영대학교	-	-	O	더블린	서울과학기술대학교	O	O	-	서울/워싱턴
서울대학교	O	-	-	워싱턴	서울시립대학교	O	-	-	워싱턴
선문대학교	O	O	-	서울/워싱턴	성결대학교	O	O	-	서울/워싱턴
성균관대학교	O	O	-	서울/워싱턴	세종대학교	O	O	-	서울/워싱턴
수원과학대학교	-	-	O	더블린	숙명여자대학교	-	O	-	서울
순천대학교	O	O	-	서울/워싱턴	순천향대학교	O	-	-	워싱턴
숭실대학교	O	O	-	서울/워싱턴	신라대학교	O	-	-	워싱턴
아주대학교	O	O	-	서울/워싱턴	아주자동차대학교	-	-	O	더블린
국립안동대학교	O	O	-	서울/워싱턴	연성대학교	-	-	O	시드니
연세대학교	O	O	-	서울/워싱턴	영남대학교	O	O	-	서울/워싱턴
영남이공대학교	-	-	O	더블린/시드니	영진전문대	-	-	O	더블린
울산과학대학교	-	-	O	시드니/더블린	울산대학교	O	O	-	서울/워싱턴
원광대학교	O	O	-	서울/워싱턴	이화여자대학교	O	O	-	서울/워싱턴
인제대학교	O	O	-	서울/워싱턴	인천대학교	O	-	-	워싱턴
인하대학교	O	-	-	워싱턴	전남대학교	O	O	-	서울/워싱턴
전북대학교	O	O	-	서울/워싱턴	전주대학교	O	-	-	워싱턴
제주대학교	O	-	-	워싱턴	제주한라대학교	-	-	O	시드니/더블린
조선대학교	O	O	-	워싱턴	중앙대학교	O	O	-	서울/워싱턴
창원대학교	O	-	-	워싱턴	청주대학교	O	O	-	서울/워싱턴
충남대학교	O	O	-	서울/워싱턴	충북대학교	O	O	-	서울/워싱턴
한경국립대학교	O	-	-	워싱턴	한국공학대학교	O	O	-	서울/워싱턴
한국교통대학교	O	O	-	서울/워싱턴	한국기술교육대학교	O	-	-	워싱턴
한국외국어대학교	O	-	-	워싱턴	한국항공대학교	O	O	-	서울/워싱턴
한국해양대학교	O	O	-	서울/워싱턴	한남대학교	O	O	-	서울/워싱턴
한동대학교	O	O	-	서울/워싱턴	한라대학교	O	O	-	서울/워싱턴
국립한밭대학교	O	O	-	서울/워싱턴	한성대학교	O	-	-	워싱턴
한신대학교	O	-	-	워싱턴	한양대학교	-	O	-	워싱턴
한양대학교 ERICA	-	O	-	워싱턴	호남대학교	O	-	-	워싱턴
호서대학교	O	O	-	서울/워싱턴	호원대학교	-	O	-	서울
홍익대학교(서울)	O	O	-	서울/워싱턴	홍익대학교(세종)	O	-	-	워싱턴	}}}}}}}}}

소프트웨어융합대학 ^{College of Software}
학부 / 과	전공
데이터공학과	-
스마트미디어학과	-
인공지능학과	-
컴퓨터공학과 [14]	-

2.7. 문화융합대학

과거 문화산업대학. 예체능대학으로 나뉘어 있었으나, 현재 통합으로 문화융합대학이 출범하게 되었다.

게임콘텐츠학과
공연방송연기학과

방송연기전공
무대연기전공
방송미디어전공

스마트미디어학과
영화방송학과
예술심리치료학과
음악학과

관현악전공
피아노전공
작곡전공

산업디자인학과

제품디자인전공
실내디자인전공

시각디자인학과

사진전공

생활체육학과
경기지도학과

축구전공
태권도전공

인공지능학과 [신설]

2.8. 문화관광대학

관광경영학과
외식산업학과
패션산업학과
한식조리학과
호텔경영학과: 전주대에서 지원을 많이 해주는 학과로서 해외유명 호텔 취업률이 높고, 2016년 기준 세계 유명 호텔체인 업체인 메리어트 인터내셔널과 맞춤식 교육과정 공동운영하고 있다.

2.8.1. 한식조리학과

Dept. Korean Cuisine

1999년 11월, 전주대학교에 문화관광학부의 설치가 인가되면서 학부 내 전통식품전공으로 개설
2000년, 1회 신입생 입학
2001년, 전통음식문화전공으로 명칭 변경
2003년, 교직과정이 개설되어 현재까지 유지 중
2010년 5월, 한식전문조리인력 양성사업에 선정
2010년 7월, 농림수산식품부 지정 "한식조리특성화대학"으로 선정, 24억 원을 지원받음.
2011년, 전통음식문화전공에서 한식조리학과로 명칭 변경.
2011년, 재외공관 파견예정 조리사 교육기관으로 선정
2014년, 농림축산식품부의 한식조리특성화대학 취업지원사업에 선정
2014년, 식품의약품안전처가 전주대학교에 전라북도 전주시 어린이급식관리지원센터를 설립하였으며 위탁 운영 중. 설립 이래 센터장은 한식조리학과의 교수 중 한 명이 맡고 있다.[16]
2018년 3월 교육부의 제4차 산업 혁명 혁신선도대학으로 선정되었다.[17]

한식진흥원, LINC사업단, 문화재청, 한국문화재재단 등 다양한 사업기관으로부터 많은 사업에 선정되어 지원을 받고 있다.

한식조리학과 졸업시 '조리이학사' 학위가 수여되며, 연계전공의 경우 이학사, 융합전공의 경우 FOOD R&D학사가 추가로 수여된다. 2022년 이전에는 식품영양 연계전공을 이수하여 식품영양학사를 취득할 수 있었으나, 어떠한 이유에서인지 식품영양 연계전공은 폐지되었다. 한식조리학과의 특이사항으로 많은 커리큘럼과 연계성을 가지고 있어 졸업시에 3~4개의 학위를 취득하여 졸업하는 졸업생도 있다. (주전공, 연계전공, 융합전공, 복수전공, 부전공 등)

한식조리학과의 경우, 한식, 양식, 중식, 일식, 복어 조리기능사, 산업기사, 기능장. 제과, 제빵, 조주, 떡제조 기능사, 위생사, 영양사, 식품기사, 중등2급 정교사(조리), 바리스타, 소믈리에, 전통주 소믈리에 등의 자격증을 취득할 수 있다.

전공 설립자[18][19] 이자 제2대 문화관광학부장, 초대 문화관광대학장인 한복진 교수의 경우 대한민국 조리기능장이자 국가무형문화재 제38호<조선왕조궁중음식> 이수자[20]이며 30여권 이상의 저서와 50여편 이상의 연구논문을 저술하였다.

전주대학교 한식조리학과의 경우 전국의 모든 대학교 중 전통한식과 궁중음식, 전통병과 등에 있어서 최고의 경지에 있다고 평가되는데, 이는 한식의 역사과 관련이 있다.

일제강점기에 조선왕실이 해체되면서 많은 숙수와 나인들이 떠나갔고, 그중에서 고종과 순종, 순정효 황후를 모시던 한희순 상궁과 다른 상궁들에게 궁중음식에 대한 지식과 기술이 사라질 것을 우려한 당시 20대였던 황혜성 교수가 찾아가 30년간 궁중음식 조리법을 전수받았다. 당시 한희순 상궁은 주방나인들이 쓰는 은어에는 능하였으나 학술적인 언어는 능하지 않아, 황혜성 교수가 한희순 상궁의 행동 하나하나, 말 하나하나 받아적었다고 한다. 이때 작성한 궁중음식 조사 보고서를 바탕으로 무형문화재에 조선왕조 궁중음식이 지정되었다. 6.25전쟁에 의해 그동안의 연구기록이 모두 소실되어 분야 자체가 소실될 뻔 하였으나 종전 후 다시 복구작업을 통해 기록들을 복원하였다. 이 사건 이후 수기로 작성한 연구노트만큼은 절대로 어딘가에 두지 않고 지니고 다녔다고 한다. 후일담으로 무형문화재 심의 당시 "음식이 무슨 문화냐", "밥은 누구나 하는 거 아니냐"며 문화재 지정에 반대하는 문화재 위원들이 매우 많아, 황혜성 교수와 한희순 상궁이 큰 상을 차려 시식케 하고, 모든 기록물들을 체계적으로 정리하며 밤낮으로 설득하였다고 한다.

무형문화재 제38호 조선왕조궁중음식의 초대 보유자로 한희순 상궁이 선정되었고, 한희순 상궁이 별세하면서 황혜성교수가 2대 보유자가 되었다.[21] 황혜성 교수의 생전에 2명의 조교를 두었는데, 첫째 딸인 한복려 원장[22]과 정길자 원장[23]이다. 원래 무형문화재의 경우, 한 사람이 사망하면 한 사람이 계승하는 경우가 많으나, 첫째 딸인 한복려 원장의 경우, 궁중음식을, 정길자 원장의 경우, 궁중병과를 각각 나누어 보유자로 지정되었다. 첫째 딸인 한복려 원장이 무형문화재인 보유자로 지정되면서 둘째 딸인 한복선 요리 연구가와 셋째 딸인 한복진 교수는 궁중음식 기능이수자로 지정되었다.

이렇듯 한희순 상궁 - 황혜성 교수 - 한복려 원장 - 한복진 교수의 역사에 의해 전주대학교 한식조리학과에 정통성이 강화되었으며, 한복진 교수의 영향으로 한식에 관한 많은 명사들이 전주대학교 한식조리학과에 출강하거나 특강하기도 하였다.

전주대학교 한식조리학과의 교수진 구성이 다른 대학에 비해 특이한 편인데, 보통 조리학과의 경우 조리실무 출신 또는 식품영양, 외식조리, 호텔조리 등의 전공을 가진 교수들이 대부분인 반면, 식품공학, 식품영양, 조리과학, 식문화 역사, 푸드 스타일링, 메뉴 개발, 단체급식 등 굉장히 다양한 분야의 교수진들로 구성되어 있다. ~~교수진 이력만 보면 최소한 기관장,위원회, 자문위원 등 여러가지 직함을 가지고있다. 어떻게 지방 사립대에 이런 사람들을 모아놨나 싶을 정도~~

졸업생의 경우 이러한 교수진의 영향을 받은 이유에서인지 미슐랭 레스토랑 총괄 셰프, 파인다이닝 레스토랑, 교사, 재외공관 관저요리사, 호텔, 대기업, 식품연구소, 개인사업체 등 다양한 분야에 진출해있다.

전국 대학의 특이한 학과라는 만우절 밈으로 제주대학교 감귤포장학과와 함께 전주대학교 비빔밥학과가 소개되었다.
실제로 전주대학교에는 비빔밥학과 대신 한식조리학과가 있으나 "4년 동안 과정에서 비빔밥을 배우거나 연구하는 빈도를 생각해보면 비빔밥학과라고 해도 되지 않을까" 라며 우스개소리도 있었다.

2.9. 사범대학

대한민국의 사범대학
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사범대학 ^{College of Education}
학부 / 과	전공
가정교육과	-
과학교육과	물리교육전공
과학교육과	화학교육전공
국어교육과	-
수학교육과	-
영어교육과	-
중등특수교육과	-
한문교육과	-
교육학과 [24]	-

전주대학교사범대학부설고등학교를 두고있으며, 제5주기 교원양성기관 역량진단에서 A등급을 받았다.

2.10. 미래융합대학

본 대학은 성인학습자 친화형 교육체계를 갖추고 4차 산업혁명 시대에 요구되는 직업역량을 갖춘 전문인을 육성하고자 신설되었다. 일과 학습을 병행하는 재직자의 특성, 지역사회 및 지역기업의 요구 등을 반영하고, 온라인, 블렌디드러닝 등 다양한 수업형태를 모색하여 토요일 하루 수업으로 학위를 취득할 수 있으며, 지역 사회 및 기업와 연계하여 지식과 경험이 통합된 성인학습자 친화형 교육과정과 학사제도를 운영하고 있다. 창업경영금융학과, 문화콘텐츠학과, 농생명 ICT학과, 기술경영공학과 등 총 4개 학과(정원 128명)의 정규 학위과정을 운영한다.

2.11. 수퍼스타칼리지

2017학년도 2학기에 설립된 곳으로 수퍼스타칼리지에서는 기존 단과대학 체제에서의 학과 및 전공의 벽을 허물고 2~3개 전공분야를 융합하는 융합전공시스템을 운영하고 있다.

연계전공 : 독서‧논술교육, 벤처창업, 보육학, 식품영양학, 일본IT융합, 중국비즈니스
융합전공 : 경영법학, 국토정보학, 농생명-ICT, 대물차량손해사정, 라이프스타일기획, 보컬퍼포먼스, 소프트웨어코딩교육, 스마트팜, 스토리미디어, 웰니스케어, 직업진로내비게이터, 탄소, Food R&BD, Korean Studies

[1] 문화콘텐츠학과의 기능도 일부 가지고 있어서, 역사를 연구하고 가르치는 것뿐만 아니라 문화콘텐츠로 발전시키는 것을 목표로 한다. 2020년대 들어 실감미디어 교육을 중요하게 다루고 있다. 추안급국안을 번역한 공로가 있다. 오항녕 교수가 이 학과의 교수이다.[2] 2024학년도부터 한국어문학과에서 한국어문학창작학부로 교명이 변경된 것.[교직1] 사서교사 교직이수 가능[교직2] 일반사회교사교직이수 가능[5] 학교 내에서 전과, 복수전공으로 가장 인기가 많은 학과이다.[교직3] 전문상담교사 교직이수 가능[7] 삼성생명에 이은 만년 2위 대한생명이 주요 계열사였으며 현재 한화그룹에 매각되었다. 참고로 한화생명은 현재도 생보 2위다. 63빌딩으로 유명하였다.[8] 2021년에 부동산학과가 명칭을 변경.[9] 첫 번째는 건국대학교 부동산학과이다.[간호] 한국간호교육평가원의 간호교육인증을 통과한 학과이다.[교직4] 보건교사 교직과정을 운영한다.[5년제] [13] 2017년, 원광대학교와 함께 한국건축학교육인증원(KAAB) 건축학교육인증을 받았다. 지난 몇 년 동안 졸업생들이 건축사 시험 응시를 위해 인증을 받은 대학 졸업생보다 1년을 더 실무경험을 쌓았어야 했었다.[14] ABEEK 인증 대학[신설] 2021학년도 신설학과[16] 2023년 1월 기준, 센터장 차경희 교수[17] 한식조리학과, 패션산업학과[18] 혼자서 전공을 설립한것은 아니지만, 학과 내에서는 한복진 교수가 교수진을 꾸려 전공을 설립하였다는 이야기가 내려오고 있다. 이때문에 한복진 교수는 학과의 어머니로 통칭되기도 한다.[19] ~~여담으로 한복진 교수의 정년퇴임식을 학과 내에서 진행하였고, 이때 학생들보다 교수진이 더 많이 슬퍼하였다고 한다.~~[20] 무형문화재인 보유자는 첫째언니인 한복려 궁중음식연구원장이다.[21] 기술이라는 특성상 구전과 관습으로 대물림되는 것이 흔했던 당시에 체계적으로 기록하고 정리한것은 일부 조리서를 제외하곤 없었으며, 사실상 황혜성 교수에 의해 조선왕조궁중음식의 맥이 끊어지지 않게 되었다고 보아도 무방하다.[22] 현 궁중음식연구원 원장[23] 현 궁중병과연구원 원장[24] 학부생이 있지는 않고 사범대학 학생과 일반대학 교직과정을 이수하는 학생들에게 교직과목을 운영하는 학과이다.

1. 개요

2. 대학

2.8.1. 한식조리학과

2.11. 수퍼스타칼리지

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