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1. 개요
居甲湯거갑탕은 된장국에 채소와 해물을 우려낸 한식이다. 조갯살과 송이버섯이 주 재료이다. 조갯살과 송이버섯 그리고 은행 모두 칼로리가 낮으면서도 고단백질 음식이기 때문에, 체중을 감량하는 사람들이 찾기도 한다. 의외로 이름이 생소해 대다수의 사람들은 그 존재를 모른다.