| 한국의 수산물 요리 | ||
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| 멸치볶음 |
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1. 개요
멸치에 간장과 물엿 따위의 양념을 넣고 볶아 만든 밑반찬이다. 간편하고 보관하기 쉬우며, 짭짤하면서도 달달한 맛이 있어 호불호가 적고 맥주나 소주 등 술안주로도 어울린다. 아몬드나 호두같은 견과류를 취향껏 함께 볶아 먹어도 좋다.2. 기타
프랑스어로 대단히 감사하다는 의미의 Merci Beaucoup(메흐시 보꾸)의 발음이 '멸치볶음'과 유사하다.양념이 멸치에 코팅되어있는 모습이 마치 탕후루가 설탕에 코팅된것과 비슷해 보여 멸치탕후루라는 이상한 별명이 붙기도 했다.
구매한 멸치에 구더기가 있었다고 하소연한 한 구매자의 사연이 알려져 이슈가 되었다. #