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1. 뜻
맛이 좋고 밥과 무척이나 잘 어울려 눈 깜빡할 사이 밥 한 공기를 뚝딱 해치우게 하는, 마치 '모르는 사이 밥을 도둑질 맞은 기분'이 들게 만드는 반찬을 의미하는 말. 혹은 일은 하지 않고 놀고먹기만 하는 사람을 비유적으로 이르는 말.사전 상에 실려 있는 본래 의미는 '일은 하지 않고 놀고먹기만 하는 사람을 비유적으로 이르는 말' 이나, 2010년대 이후 현재의 한국 언중은 전자의 반찬을 이르는 말로 더 많이 사용하고 후자의 뜻은 식충이 혹은 밥벌레라는 어휘로 표현하는 경우가 더 많다.[1] 이 의미는 2004~2005년에 한 간장게장, 양념게장 홈쇼핑[2]에서 사용하여 유명해졌다. 구글 검색 결과를 봐도, 이전에 올라온 게시물이 수정된 몇몇 경우를 제외하면 2004~2005년 대에 올라온 글부터 집중적으로 간장게장, 양념게장을 대상으로 밥도둑이라는 표현을 쓰기 시작한다.[3]
2. 건강
밥도둑에 해당하는 음식들은 심심한 맛의 밥을 잘 넘어가게 하기 위해 맵거나 짠 경우가 대다수다. 그러다보니 건강에 나쁠 수 밖에 없다. 나트륨 과다 섭취로 인한 부작용도 문제지만, 밥 섭취량을 과도하게 높여서 탄수화물에 치중된 영양학적 불균형을 불러 일으키는 것 또한 문제다. 따라서 밥도둑에 의존하지 않는 제대로 된 식단으로 먹거나, 다른 음식에서 최대한 나트륨 섭취를 줄이는 등의 노력이 필요하다.백미밥 대신 잡곡밥이나 현미밥 등을 먹으면 그나마 탄수화물 문제를 좀 덜 수 있다. 후식으로 우유나 바나나 등 나트륨을 잘 배출시키는 음식을 선택하는 것도 방법 중 하나다. 운동도 좋은 방법이지만, 식사 직후의 격한운동은 소화불량이나 부상 등의 위험이 있으므로 식후 적어도 두 시간 이후에 하자.
전근대 시절 다른 문화권들과 마찬가지로 한국 역시 반찬 이외에 염분을 섭취할 기회가 적었고, 육체노동량이 상당히 많아 염분 소모량은 컸다. 따라서 전근대에는 이런 밥도둑과 같은 반찬들이 문제를 일으킬 가능성이 훨씬 적었다.[4] 반면 책상물림의 비중이 커지면서 만성적인 운동 부족에 시달리는 현대인에게 밥도둑 위주의 식단은 건강에 큰 위협이 된다.
3. 용어의 파생
3.1. 밥경찰
파생된 드립으로 '밥경찰'이라는 말이 있는데 이는 밥도둑과는 반대로 반찬이 하도 맛이 없어서 식욕을 떨어뜨려 밥을 지키게 한다는 뜻. 종종 밥검찰, 밥특검, 그 외에도 정도에 따라서 밥대검찰청, 밥대법원장.... 한참 과거로 올라가서 밥암행어사 밥문수 등 다양한 공권력 행사주체의 명칭으로 창의적으로 확장되기도 한다.[5] 마찬가지로 반대 밥도둑 진영도 밥강도, 밥조폭, 밥깡패, 밥테러범[6][7], 밥살인마로 확장되기도 하는데 이쪽은 대부분 사라진 상황.짬밥에 이런 소위 밥경찰 메뉴가 특히 많다.[8] 똥국, 명태 순살조림, 파래무침 등 및 질리도록 먹어야 되는 해물 or 육고기 비빔소스[9] 같은 녀석들이 대표적이다. 대체로 취사병이 조리하기 어렵고 비린내가 심한 어패류에서 특히 이런 경찰급 메뉴가 자주 튀어나오는 편. 상기 메뉴 외에도 조기튀김, 코다리 등이 이에 해당한다. 의외로 육고기 비빔소스는 말 그대로 고기가 들어간 거라 먹는 사람이 그래도 좀 있지만 해물 비빔소스는 끝판왕급으로 평이 안 좋다.[10] 물론 사람마다 입맛이 케바케인 만큼 해물 비빔소스를 잘 먹는 사람도 극소수 있었지만, 워낙에 악평이 많다 보니 결국 육고기, 해물 비빔소스는 병영식에서 퇴출되었다.
그 외에 안 좋은 쪽으로 식감의 마술사, 밥 대법관 가지무침[11], 구토 유발제 고사리,[12] 흐물흐물함의 달인 애호박,[13] 식탁 위의 교도소 콩자반, 잠복근무[14]의 황제 도라지무침, 비린내의 황제 미역줄기볶음 등이 있다.[15]
짬밥뿐만 아니라 학교 급식과 회사 구내식당에서도 만만찮게 밥경찰 메뉴가 많이 나온다. 그나마 공공기관 및 공기업에서 근무하는 직원들과 사기업 사무직 직원들은 밖에 있는 구외식당들로 가서 식사를 할 수 있다. 공무원은 식비를 월급으로 포함해서 받기 때문에 꼬우면 얼마든지 밖에 나가서 사 먹어도 된다.
영화 아저씨에서는 이종필이 담당한 형사가 구내식당에 있는 반찬들을 보면서 “이모, 반찬이 죄다 잡범이네. 아니, 어떻게 살인사건이 하나도 없나?"라는 대사를 한다. 이 대사는 순수 창작이 아니라 경찰 취재과정에서 경찰이 쓰는 말을 메모해뒀다가 감독이 영화에 활용한 것이라고 아저씨 DVD 코멘터리에서 밝힌 바 있다. 다만 이 경우는 형사라는 직업에 맞춘 말장난일 뿐, 본 항목과 용례가 같다고 보기는 어렵다.
3.2. 밥한공기 뚝딱 드립
캬~! OOO 싹싹긁어서 참기름 톡쳐서 쓱쓱 밥비벼먹으면 밥한공기 뚝딱! ㅇㄱㄹㅇ 밥도둑이 따로없음 ㅇㅈ? ㅇ ㅇㅈ
2014년 말 일베저장소에서 파생된 유행어이다. 쓰이는 대상은 위에서 설명되는 것과 상반되는 성적인 것, 위생적으로 더러운 것, 소화할 수 없는 것이 이 대상에 쓰인다. 성적으로 수위가 높을수록 그 드립의 가치가 상승하며 햇반 가져오라는 얘기도 나온다. 2015년 경에는 댓글마다 밥도둑충이 들끓어서 뚝딱충이라며 싫어하는 사람이 매우 많았다.이후 남초 오덕 커뮤니티에서 코박죽과 같이 쓰이며 애정하는 캐릭터에게 이상성욕을 분출하는 데 사용되고 있다. 겨드랑이 또는 성기 부위에 밥을 비빈다던가 하는 식으로 원조를 생각하면 표현의 수위는 조금 덜한 편.
여기서 파생되어 게임 실시간 스트리밍 등에서 잔인하고 고어한 연출을 직접적으로 묘사할 때도 쓰인다.
3.3. 기타
밥도둑의 단어와 뜻을 이용한 단백질 도둑 혹은 휴지 도둑이라는 농담도 있다. 매우 훌륭한(?) 성인물을 지칭할 때 쓰는 말.일본에서도 한국처럼 밥도둑(飯泥棒、飯盗人)이라는 말이 같은 의미로 사용된다.
일본에 생선 내장을 소금에 절인 '슈토'라는 음식이 있는데 한자표기가 酒盗, 즉 술도둑이다. 이름의 유래도 슈토를 안주로 술을 마시면 "마치 도둑맞은 것 처럼 술이 없어진다" 혹은 "술을 훔쳐서라도 마시고 싶어진다"라는 뜻에서 왔다. 일본 뿐 아니라 동아시아 지역에서 젓갈은 반찬과 동시에 훌륭한 술안주로도 사용되었다.특히 복어알 젓[16], 멍게 젓은 일본 내에서 매우 고가의 귀한 안주로 대접받곤 한다.
스프레드 계열을 빵도둑으로 지칭하는 경우도 간간히 보인다. 누텔라나 버터, 쨈 종류 등 빵을 많이먹게끔 만드는 재료들을 빵도둑이라 부르는 경우도 있으며 뿌리바지, 난 등의 빵을 커리에 찍어먹는 인도의 경우 커리도 빵도둑에 들어간다고 할 수 있다.
4. 종류
| ※젓갈, 장류와 같이 기본적으로 간을 강하게 하는 음식(=간이 강해야만 해당 요리가 되는 경우)을 올립니다. 여기에 따라 밥과의 조합이 굳이 필요 없이 단독으로 섭취 가능한 음식(ex: 계란 프라이)은 기재하지 않습니다. |
밥도둑 여부를 구분하는 방법은 쉬운데, 단독으로 먹기엔 간이 세면서 밥을 많이 먹게 만드느냐로 구분이 가능하다. 예를 들어 게장이나 젓갈, 프레스햄 등은 단독으로 먹기엔 간이 세면서 밥을 많이 먹게 만들기에 밥도둑이지만, 계란 프라이나 프라이드 치킨, 스테이크, 커틀릿 등은 단독으로 먹는 것이 가능한데다, 밥을 많이 먹게 만들지 않기에 밥도둑이 아닌 것이다.
4.1. 김치류
염장 식품의 특성상 밥이 많이 들어가는데다, 김치 특유의 감칠맛도 있어서 그 정도가 더하다. 김치류는 거의 전부가 밥도둑이라 해도될정도.- 겉절이
- 배추김치 - 생으로도 좋지만 볶음김치는 훌륭한 밥도둑이다.
- 파김치 - 파를 먹고 난 뒤의 입냄새가 흠이긴 하지만, 이를 감안하더라도 매콤한 맛과 파에서 우러나오는 본연의 감칠맛은 여러 김치들 가운데에서도 상당한 맛을 자랑한다.
- 갓김치 - 갓의 쌉싸름한 맛이 은근히 매력으로 다가오는 김치. 밥에다 싸먹으면 다른 반찬이 굳이 필요가 없을 정도다. 가끔 라멘집에서 볶은 갓김치와 유사한 반찬을 볼 수 있는데, 이것 역시 매우 잘 어울린다.
4.2. 소스류
- 간장 - 간장과 참기름 혹은 들기름을 2:1 비율로 넣어 밥에 비벼먹는다.
- 고추장
- 쌈장 - 한류의 영향으로 세계적인 관심을 받았으며, 삼겹살과 함께 상당한 주목을 받은 소스. 외국인들이 쌈장을 상당히 좋아하는 모습이 방송 매체나 유튜브 영상에서 자주 나온다.
- 참기름 - 간장, 고추장과 함께 할 때 굉장한 시너지를 발휘하는 기름장. 특히 비빔밥 류의 음식에는 참기름의 향이 음식의 퀄리티를 결정할 정도로 상당한 영향을 끼친다.
- 들기름 - 참기름에 비해 가려진 감이 있지만, 들기름 특유의 향 역시 참기름 못지 않게 고소하고 특이하여 즐기는 사람들이 많다.
- 맛다시 - 군대에서 유용하게 써먹는 만능 소스이다.
- 카레 - 일본이 동아시아중 가장먼저 카레를 밥에 비벼 먹기 시작했고 이후 한국에서도 오뚜기 3분카레를 비롯하여 여러 레트로트 카레들이 나와 밥에 비벼먹는것이 대중화 되었다.
- 짜장
- XO소스 - 이 문서에 적힌 밥도둑들 중 단위중량당 가격이 가장 비싸다.
4.3. 어패류
- 간고등어 - 굽는 냄새부터 가히 파괴적이라 할 만하다.
- 간장게장 - 홈쇼핑, 예능 등에서 밥도둑의 대명사로 많이 쓰였지만 게살의 끈적끈적한 식감과 비린내 등으로 밥도둑 중에서 가장 호불호가 많이 갈리기도 하는 음식이다.
- 고추참치
- 굴비 - 생선 반찬중엔 대표적인 밥도둑이다.
- 김 - 조미김도 그렇고 맨 김에 밥 놓아 간장 쳐서 싸먹는 돌김도 그렇다. 일본의 김 병조림인 "고항데스요" 도 밥도둑으로 유명하며 만화 따끈따끈 베이커리에도 나온 적이 있다. 또한 김을 사용한 반찬인 김자반도 밥도둑이다.
- 낙지볶음 - 밖에서 먹으면 맛있지만 군대에선 취사병의 실력에 따라서 호불호가 갈린다.
- 새우장 - 먹어본 사람들은 준 간장게장에 준하거나, 취향에 따라 뛰어 넘는다는 평가를 준다.
- 양념게장 - 간장게장의 뒤를 잇는 밥도둑의 2인자. 매운맛이 없어 쉽게 먹을 수 있는 간장게장에 비해 매콤한 맛이 도드라지기 때문에 비린내가 덜하지만 다소 호불호가 갈린다.
- 연어장 - 2010년대 중반 이후 신종 밥도둑으로 뜨기 시작했다.
- 오징어볶음 - 다만 군대에선 불호 쪽에 가깝다. 이유는 대용량 조리의 폐해 때문.
- 젓갈 - 호불호는 갈리지만 좋아하는 사람은 매우 좋아한다. 특히 명란젓이 가장 대표적인 밥도둑이며 오징어젓갈, 낙지젓갈도 마찬가지다. 그 외엔 멸치젓과 갈치 속젓 등이 있다. 새우젓도 국밥하고 잘 맞는다!
- 어묵볶음 - 양념과 간을 많이 다시 많이 넣을시 밥도둑이 된다.
- 진미채 - 기사식당 같은 곳에서 항상 보이는 밑반찬. 특별한 맛은 아니지만 중독성이 꽤나 강한 반찬이다.
- 참치마요 - 참치마요에 간장을 섞는 반찬은 외항선원들이 즐겨먹는 반찬이다.
- 조기구이 - 군대에서 나오는 것은 제외.
- 코다리찜
4.4. 육류 및 계란류
- 베이컨 - 구워먹어도 맛있고, 살짝 구운 뒤 샌드위치를 해먹어도 좋다.
- 장조림 - 주재료는 쇠고기, 돼지고기, 메추리알, 계란 등이 있다.
- 푸딩 햄
- 프레스햄 - 특히 짜디짠 스팸이 유명하다. 육류중엔 대표적인 밥도둑에 해당한다.
- 혼합소시지
- 콘비프 - 스팸의 선배격 음식인데다 염장고기에서 유래된 음식인만큼 충분히 밥도둑에 들어간다. 특히 필리핀 등 동남아에서는 한국에서의 스팸과 거의 같은 포지션이다.
- 시엔야단 - 소금에 절인 오리알로, 고기로 따지자면 소금을 추가로 뿌린 베이컨 수준으로 짜다.
4.5. 채소
4.6. 기타
- 마파두부 - 특히 중국식은 무지하게 짜고 맵기 때문에 밥 위에다 떠서 먹는다.
- 두부조림
- 아게다시도후
- 제육볶음
- 찌개 - 김치찌개가 특히 유명하고 된장찌개, 순두부찌개, 청국장도 있다.
- 육개장, 닭개장
- 후리카케
- 슈토 - 비록 술도둑이지만 밥 반찬으로 먹으면 밥도둑이 된다.
5. 여담
자린고비 설화에서 새우젓 장수가 새우젓을 팔기 위해 한번 맛을 보라고 새우젓을 몰래 갖다 놓았는데 자린고비가 그걸 던져버리며 "저런 것과 밥을 먹으면 밥을 많이 먹게 되니 저런 밥도둑은 버려야 한다." 라는 이야기가 있다. 자린고비 설화의 특성상 새우젓이 아니라 고기나 생선으로 변형되기도 하고 이런저런 유사설화와 합해진 것 같지만. 일본에도 똑같은 설화가 있으며 만화 일본 옛날이야기에서 밥도둑이라는 제목으로 나왔다. 또한 옛 속담인 "안동 김부자가 자반고등어 껍질에 밥 싸 먹다가 집안 말아먹는다." 에도 자반고등어라는 훌륭한 밥도둑이 등장한다.인터넷 방송에서는 턱형이 레알 밥도둑[17]이라며 유행어 수준으로 남용한다. 그런데 활용 범위는 단순히 먹방뿐만 아니라 감탄사로 쓰이며, 심지어 브베의 그곳을 발로 찰 계획을 세우면서도 밥도둑이라는 말을 썼다.
너무 맵거나 짜게 된 음식을 밥도둑이라고 돌려 말할 수도 있다.
말 그대로 음식점에서 식사하고 돈을 안낸 사람도 밥도둑이라고 한다. 김태호 PD는 무도 공개수배를 진행하면서 정준하가 밥도둑으로 수배중이라며 시놉시스를 알려줬다. 그러자 정준하는 자기가 무슨 간장게장이냐며 피식 웃었다.
[1] 현재 게으른 사람을 비하할 때 도둑이라는 표현을 쓰는 건 월급 도둑이 해당한다.[2] 간장게장이 메인이고 추가로 옵션을 선택하면 양념게장이 덤으로 오는 구성이었다.[3] 참고로 해당 광고에서 홍보한 간장게장 제품은 비위생적인 제품과, 창렬한 게의 크기와 수 등으로 논란에 휩싸이더니 갑작스럽게 광고도 뚝 끊기고 제품도 단종되었다.[4] 단, 지배계층은 노동량이 적으니 현대인들과 비교해도 성인병에 쉽게 걸렸다. 복부비만이 부자들의 전유물로 여겨졌다는 것만 생각해 봐도 알 수 있다.[5] 주로 행정부나 사법부 주체가 붙는다. 입법부가 직접 범죄자를 잡거나 처벌하지는 않으니... 입법부 스스로가 범죄자나 도둑이 되는 경우는 있다 레바툰에선 밥도둑과 밥경찰을 소재로 대검찰청 드립을 친 적이 있다.[6] 맛없다는 뜻으로 쓰이기도 한다.[7] 반대로 일본에서는 위꼴의 의미에서 밥테러라고 칭한다.[8] 군대에선 밥헌병이란 단어가 쓰인다.[9] 그나마 육고기 비빔소스의 경우는 무난한 편인데 해물 비빔소스는 도저히 못 먹겠다는 의견이 대다수. 결국 국방부에서도 이건 사람이 먹을 것이 아니라고 생각했는지 메뉴에서 빠졌다.[10] 심지어 해산물을 좋아하는 장병들조차 해물 비빔소스는 한 번 맛본 이후로 다시는 거들떠보지도 않았다고 할 정도였다. 사실 이들이 해산물에 더 까다로우니 당연한 일.[11] 가지는 재료 특성상 푹 삶고 냉장고에 보관하는 '조림 문화'와 상극이다. 수분이 많아 가열하면 쉽게 물컹거리기 때문. 세계의 가지 요리를 보면 대개 말린 후 조리하거나, 튀기거나, 강불에 볶는 조리법이 많다. 그리고 가지요리는 오래될수록 맛이 더 떨어진다.[12] 비빔밥의 재료로 들어갔을 때는 그냥 먹는 사람들도 많지만 그냥 반찬으로 나오면 손도 안 대는 사람이 무척 많다.[13] 애호박도 가지처럼 가열하면 흐물흐물해진다.[14] 고추장에 무쳐놓으면 밥도둑 오징어 진미채와 비슷하게 생겼다.[15] 물론 좋아하는 사람들은 환장하기도 한다. 특히 미역줄기 볶음은 비린내 처리를 잘못해서 그렇지 비린내만 없어도 맛있다.[16] 재료가 재료인만큼 매우매우 귀한 식재료로, 기본적으로 복어알은 테트로도톡신 덩어리므로 아주 까다롭고 손이 많이 가는 제독 작업까지 필요해서 그렇다.[17] 발음은 밥됴듁에 가까우며 자막에서는 ㅂㄷㄷ라고 뜬다.