최근 수정 시각 : 2025-01-30 09:08:40

에스프레소 콘 판나

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파일:에스프레소콘판나.jpg
Espresso con Panna
에스프레소 콘 판나

1. 개요

Caffé con Panna(카페 콘 판나), Espresso con Panna(에스프레소 콘 판나).

이탈리아어로 con은 ~와 함께, panna는 생크림 혹은 휘핑크림을 뜻하며 실제 발음은 '빤나'에 가깝다.

에스프레소 샷에 휘핑크림을 얹은 베리에이션 커피의 일종.

1.1. 표기 및 발음의 오해

'파냐'라는 표기 및 발음은 완전히 잘못 전파된 것으로, '소파(sofa)'를 ‘쇼파(shofa?)’로 잘못 쓰거나 ‘사워(sour)‘를 ’샤워(shower?)‘로 잘못 쓰거나 ‘유니버설(universal)‘을 ‘유니버셜(univertial?)'로 잘못 쓰는 등 한국의 언어문화에 깊게 침투한 유사 사례가 있지만, 올바른 표기와 발음을 알고 있다면 주변인들의 오용사례를 정정하거나 스스로 올바른 표기를 사용하는 노력이 필요하다.

한편 ’콘 파냐‘라는 잘못된 표기는 스페인어의 con paña처럼 생기기도 했는데, 스페인어의 paña는 영어의 campaign에 해당하므로 문맥에 맞지 않은 전혀 다른 단어이며, ‘콘 판나’는 이탈리아어 panna가 분명하다.

최초로 이 발음을 한국으로 들여온 사람이 이탈리아어 발음법 중에서 nn을 gn으로 잘못 읽거나 스페인어 ñ으로 잘못 읽은 것이 분명하다.

2. 상세

에스프레소 위에 휘핑크림을 올린 커피. 카페 아인슈페너와 거의 비슷하지만 각각 이탈리아/오스트리아의 다른 국가,문화권의 음식이니 구별하여야 한다. 콘 판나는 딱 싱글~더블 샷이 담긴 데미타스 위에 크림을 조금 얹은 정도고, 아인슈페너 쪽이 더 많은 커피가 들어가고 더 많은 크림을 얹는다.

휘핑크림을 얹었어도 에스프레소급으로 쓴 편이다. 달아 보인다고 무심코 시켰다가 낭패 보지 말자. 추가로 시럽을 넣으면 먹을만하나, 이 경우 시럽의 종류에 따라 상당한 텁텁함을 느끼게 될 수 있다.

원래 에스프레소는 생으로 마시는 게 특별한 거고, 설탕을 넣어 먹는 게 편하다. 콘판나의 경우도 커피를 먼저 마시고 크림으로 마지막 입가심을 하면 맛있게 즐길 수 있다. 커피를 먹기 위해 컵 가장자리에 있는 크림만 조금 덜어 먹자.