롱 아일랜드 아이스 티

International Bartenders Association 2020년 IBA 공식 칵테일
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※ 취소선 : 2011년 공식 레시피였으나 2020년 제외
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IBA Cocktail, Contemporary Classics

Long Island Iced Tea

1. 개요

2. 역사

3. 특징

4. 레시피

4.1. IBA 레시피

4.2. 조주기능사 레시피

4.3. 변형

• 데킬라를 빼고 스윗 앤 사워 믹스나 레몬 주스 15ml를 추가로 더해 셰이킹[5]하는 웨스턴 스타일 역시 많이 만드는 방식이다.

• 트리플 섹을 블루 큐라소로 바꾸고 콜라를 사이다로 바꾸면 아디오스 마더 퍼커(Adios Mother Fucker, AMF)가 된다.[6]

• 트리플 섹을 미도리로 바꾸고 콜라를 사이다로 바꾸면 도쿄 아이스 티(Tokyo Iced Tea)가 된다.

• 버번 위스키를 15ml 추가하면 텍사스 티(Texas Tea)가 된다.

• 콜라 대신 크랜베리 주스를 넣으면 롱 비치 아이스 티(Long Beach Iced Tea)가 된다.

• 스윗 앤 사워 믹스 대신 파인애플 주스를 사용하고 7up을 넣은 후, 그레나딘 시럽으로 색을 내면 77 선셋 스트립(77 Sunset Strip)이 된다.

5. 여담

• 도수에 비해 술맛은 거의 안 느껴지는지라, 미국 드라마 빅뱅 이론에서 술에 무지 약한 셸든 쿠퍼가 이걸 아주 넙죽넙죽 받아마시고 술주정을 부리는 장면이 있다. 이름 때문에 진짜 차라고 생각했는지 맛있다며 빨대로 쭉쭉 들이켜는데, 3분도 안 돼서 큰 컵 두 잔을 싹 비워버리니 안 취할 리가 없다.

• 대표적인 작업주로 악명이 높다. 상술했듯 술맛은 거의 나지 않는데다 양은 많고, 그에 비해 도수는 높다보니 칵테일을 잘 모르는 경우는 악용당하는 경우도 있는데, 악명이 너무 높아진 나머지 반대로 잘 아는 경우라도 오히려 빨리 취하기 좋다며 좋아하는 경우도 있다.

• 미국 드라마 길모어 걸스에서 로렐라이가 결혼 전 처녀파티에서 이것을 마시고 전 남자친구에게 전화를 한 후, 다 롱 아일랜드 아이스 티 때문이라고 둘러댄다.

• 진짜 립톤 아이스티로 롱 아일랜드 아이스 티를 만드는 바텐더가 있다는 도시전설도 있다.

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