티퍼러리

International Bartenders Association 2024년 IBA 공식 칵테일
{{{#!wiki style="margin:-0px -10px -5px" {{{#FFF {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#000,#DDD {{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px; word-break: keep-all; font-size:0.9em; letter-spacing: -0.5px"	The Unforgettables
네그로니	다이키리	드라이 마티니	라모스 피즈	라스트 워드	러스티 네일
리멤버 더 메인	마르티네스	맨해튼	메리 픽포드	몽키 글랜드	불바디에
뷰 카레	브랜디 크러스타	비트윈 더 시트	사이드카	사제락	스팅어
아메리카노	알렉산더	애비에이션	엔젤 페이스	올드 패션드	위스키 사워
존 콜린스	진 피즈	카지노	클로버 클럽	턱시도	파라다이스
포르토 플립	플랜터즈 펀치	행키팽키	화이트 레이디
The Contemporary
가리발디	그래스호퍼	데킬라 선라이즈	롱 아일랜드 아이스 티	레몬 드롭 마티니	마가리타
마이타이	모스코 뮬	모히토	미모사	민트 줄렙	베스퍼
벨리니	블랙 러시안	블러디 메리	샴페인 칵테일	섹스 온 더 비치	시 브리즈
싱가폴 슬링	아이리시 커피	좀비	카르디날레	카이피리냐	코스모폴리탄
콥스 리바이버 No.2	쿠바 리브레	키르	프렌치 75	프렌치 커넥션	피나 콜라다
피스코 사워	하부 지 갈루	헤밍웨이 스페셜	홀시스 넥	~~골든 드림~~
The New Era
그랑 마가리타	네이키드 앤 페이머스	뉴욕 사워	다크 앤 스토미	돈스 스페셜 다이키리	러시안 스프링 펀치
미셔너리즈 다운폴	VE.N.TO	브램블	비스 니즈	사우스사이드	샤르트뢰즈 스위즐
서퍼링 바스타드	셰리 코블러	스파이시 피프티	쓰리 닷츠 앤 어 대시	아페롤 스프리츠	IBA 티키
에스프레소 마티니	올드 쿠반	일레갈	정글 버드	진 바질 스매시	칸찬차라
토미스 마가리타	트리니다드 사워	티퍼러리	팔로마	페니실린	페르난디토
페이퍼 플레인	폰스타 마티니	프렌치 마티니	피스코 펀치	~~바라쿠다~~	~~옐로 버드~~
※ 취소선 : 2020년 공식 레시피였으나 2024년 제외
IBA 제외 칵테일 목록 보러가기

}}}}}}}}}}}}}}} ||

IBA Cocktail, The New Era

Tipperary

1. 개요2. 상세3. 레시피

3.1. 휴고 엔슬린 레시피 (1917년)3.2. IBA 공식 레시피

[clearfix]

1. 개요

아이리시 위스키 베이스의 칵테일로, 2020년 IBA 공식 레시피로 지정되었다.

2. 상세

휴고 엔슬린(Hugo Ensslin), 바텐더

최초의 기록된 것은 휴고 엔슬린(Hugo R. Ensslin)의 1917년 저서 <혼합주 레시피들(Recipes for Mixed Drinks)>에서이다. 저서에 따르면 티퍼러리는 부쉬밀과 샤르트뢰즈, 이탈리안 베르무트를 1:1:1 비율로 섞은 칵테일로, 주문한 손님이 It's Long Road to Tipperary를 흥얼거린 것에서 유래한 이름이라고 한다. 여담으로, 이 노래는 제1차 세계 대전에 영국군으로 참여한 아일랜드인이 고향을 그리워하는 노래이기도 하다.

현대의 레시피는 해리 멕켈혼(Harry MacElhon)의 1922년 레시피[1]를 기반으로 한다. 이 레시피는 아이리시 위스키와 샤르트뢰즈, 스위트 베르무트를 4:1:2로 섞은 것으로, 현대의 IBA 레시피와 굉장히 유사한 형태를 가진다.

3. 레시피

3.1. 휴고 엔슬린 레시피 (1917년)

||<tablewidth=500><tablealign=center><tablebordercolor=#222,#CCC><colbgcolor=#FFF,#1F2023>티퍼러리(Tipperary)
1917년 『Recipes for Mixed Drinks』 제2판 32p

주재료

부쉬밀 1 part
샤르트뢰즈 1 part
이탈리안 베르무트 [2] 1 part

부재료 / 도구

얼음
보스턴 셰이커 / 스트레이너
칵테일 글라스

1. 셰이커에 주재료와 얼음을 넣어주고 잘 흔들어준다.
2. 얼음을 걸러내 칵테일 글라스에 따라준다. ||

3.2. IBA 공식 레시피

||<tablewidth=450><tablealign=center><tablebordercolor=#111><colbgcolor=#FFF,#111>티퍼러리 / Tipperary
2024년 IBA 공식 레시피 ||