| | ||||||
| {{{#!wiki style="margin:-0px -10px -5px" {{{#FFF {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#000,#DDD {{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px; word-break: keep-all; font-size:0.9em; letter-spacing: -0.5px" | The Unforgettables | |||||
| 네그로니 | 다이키리 | 드라이 마티니 | 라모스 피즈 | 라스트 워드 | 러스티 네일 | |
| 마르티네스 | 맨해튼 | 메리 픽포드 | 몽키 글랜드 | 불바디에 | 뷰 카레 | |
| 브랜디 크러스타 | 비트윈 더 시트 | 사이드카 | 사제락 | 스팅어 | 아메리카노 | |
| 알렉산더 | 애비에이션 | 엔젤 페이스 | 올드 패션드 | 위스키 사워 | 존 콜린스 | |
| 진 피즈 | 카지노 | 클로버 클럽 | 턱시도 | 파라다이스 | 포르토 플립 | |
| 플랜터즈 펀치 | 행키팽키 | 화이트 레이디 | | | | |
| Contemporary Classics | ||||||
| 골든 드림 | 그래스호퍼 | 데킬라 선라이즈 | 롱 아일랜드 아이스 티 | 마가리타 | 마이타이 | |
| 모스코 뮬 | 모히토 | 미모사 | 민트 줄렙 | 베스퍼 | 벨리니 | |
| 블랙 러시안 | 블러디 메리 | 샴페인 칵테일 | 섹스 온 더 비치 | 시 브리즈 | 싱가폴 슬링 | |
| 아이리시 커피 | 좀비 | 카이피리냐 | 코스모폴리탄 | 콥스 리바이버 No.2 | 쿠바 리브레 | |
| 키르 | 프렌치 75 | 프렌치 커넥션 | 피나 콜라다 | 피스코 사워 | 헤밍웨이 스페셜 | |
| 홀시스 넥 | | | | | ||
| New Era Drinks | ||||||
| 네이키드 앤 페이머스 | 뉴욕 사워 | 다크 앤 스토미 | 러시안 스프링 펀치 | 레몬 드롭 마티니 | 바라쿠다 | |
| VE.N.TO | 브램블 | 비스 니즈 | 사우스사이드 | 서퍼링 바스타드 | 스파이시 피프티 | |
| 아페롤 스프리츠 | 에스프레소 마티니 | 옐로 버드 | 올드 쿠반 | 일레갈 | 칸찬차라 | |
| 토미스 마가리타 | 트리니다드 사워 | 티퍼러리 | 팔로마 | 페니실린 | 페르난디토 | |
| 페이퍼 플레인 | 프렌치 마티니 | | | | | |
| ※ 취소선 : 2011년 공식 레시피였으나 2020년 제외 | ||||||
| IBA 제외 칵테일 목록 보러가기 | ||||||
| |
| |
| Rusty Nail |
[clearfix]
1. 개요
위스키 베이스로, 여기에 ‘드람뷔’ 라 불리는 리큐르가 재료로 들어간다. 사실상 드람뷔라는 리큐르와 같은 의미라고도 할 수 있을 만큼[1] 드람뷔를 마시는 가장 대중화된 방법이다.기원은 금주법 시대로 거슬러올라, 밀주의 조잡한 맛을 가리기 위해 드람뷔를 첨가한 데서 비롯되었다고 한다. 녹슨 못이라는 의미의 ‘Rusty Nail’ 명칭 자체는 1960년대에 붙여진 것으로, 칵테일의 색깔을 비유하여 붙여진 것이다.
재료와 레시피가 무척 간단하지만, 그만큼 재료의 질이 무척 중요한 칵테일. 특히 위스키의 영향을 무척 많이 받는다.
여담으로, 조주기능사 실기시험에도 단골로 출제되는 칵테일이다.
2. 레시피
2.1. IBA 공식 레시피
||<tablewidth=500><tablealign=center><tablebordercolor=#222,#CCC><colbgcolor=#FFF,#1F2023>러스티 네일(Rusty Nail)
2020년 IBA 공식 레시피
주재료부재료 / 도구
2020년 IBA 공식 레시피
주재료부재료 / 도구
- 1. 올드 패션드 글라스에 주재료들을 모두 따라준다.
- 2. 바 스푼으로 잘 저어준다. 이후 레몬 껍질을 깎아 가니쉬해주면 완성. ||
단 맛을 좋아하면 드람뷔를 더 넣어줘도 된다. 만일 많이 저어주면 맛이 균등해지고 덜 저어주면 위쪽은 위스키, 아래쪽이 드람뷔로 쌓인다.
2.2. 조주기능사 레시피
아래의 재료들을 모두 얼음을 넣은 올드 패션드 글라스에 순서대로 따라준다. 이후 가볍게 저어주면 완성. |
3. 기타
바리에이션이 몇 가지 존재하는데, 쉐이커에 얼음까지 넣고 격하게 섞어서 기포가 마구 생길 정도가 되면 '웨어울프'가, 데운 우유에 넣고 저어주면 ‘웜 울리 쉽’[2]이라는 칵테일이 된다. 스카치 위스키를 아일라 섬의 스모키 위스키로 쓴다면 스모키 네일이 된다.베터 콜 사울 시즌 1 1화 오프닝에서 사울이 만들어 먹는데, 사울은 여기 레몬즙도 조금 넣어 먹는다.
4. 둘러보기
| <colbgcolor=#21439C> 2024년 개정 조주기능사 실기시험 칵테일 | |||||
| {{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px)" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -2px -12px" | 푸스 카페 | 맨해튼 | 드라이 마티니 | 올드 패션드 | 브랜디 알렉산더 |
| 싱가폴 슬링 | 블랙 러시안 | 마가리타 | 러스티 네일 | 위스키 사워 | |
| 뉴욕 | 다이키리 | B-52 | 준벅 | 바카디 | |
| 쿠바 리브레 | 그래스호퍼 | 시 브리즈 | 애플 마티니 | 네그로니 | |
| 롱 아일랜드 아이스 티 | 사이드카 | 마이타이 | 피나 콜라다 | 코스모폴리탄 | |
| 모스코 뮬 | 애프리콧 | 허니문 | 블루 하와이안 | 키르 | |
| 데킬라 선라이즈 | 힐링 | 진도 | 풋사랑 | 금산 | |
| 고창 | 진 피즈 | 프레시 레몬 스쿼시 | 버진 프루트 펀치 | 불바디에 |