한국치즈과학고등학교

전북특별자치도 임실군의 고등학교
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개교	1980년
유형	특성화고등학교
형태	공립
교장	김윤하
교감	송한득
교훈	성실, 정직, 창의
교화	국화
교목	배롱나무
학생 수	106명[기준]
교직원 수	36명[기준]
관할 교육청	전북특별자치도교육청
주소	전북특별자치도 임실군 강진면 갈담3길 48
홈페이지
인스타그램
파일:한국치즈과학고 로고.png

1. 개요

2. 학교 연혁

• 주간

• 출처: 한국치즈과학고등학교 홈페이지
  

3. 교훈 및 상징

3.1. 교표

3.2. 교화

3.3. 교목

3.4. 교훈

4. 학과

4.1. 치즈N조리과

• 학과소개
• 식품가공(치즈)및 음식조리 분야의 기초 지식과 산업체 현장 실무 능력을 배위 취업 또는 창업 등의 진로를 개척할 수 있도록 돕고, 평생 학습의 기반을 마련하여 자아를 실현하고 관련 분야 산업의 발전에 기여 할 수 있는 창의적인 식문화 인재 육성을 목표로 한다.

• 자격취득종목
• 조리기능사 (한식조리, 양식조리, 중식조리, 일식조리, 복어조리) 가공기능사 (식품가공, 떡제조, 제과, 제빵, 조주, 유가공, 바리스타) 등
• 취업분야
• 임실치즈농협, 임실치즈테마파크, 임실 치즈마을내 치즈공방, 유가공 관련회사, 조리사, 외식 산업체, 푸드 스타일리스트, 소믈리에, 바텐더, 바리스타, 제빵사, 식품연구원, 군부사관, 농업직공무원
• 진학분야
• 식품가공학과, 식품공학과, 곡물소재공학과, 생물공학과, 식품영양학과, 제과제빵과, 외식산업학과, 조리과, 호텔조리학과, 글로벌조리학과, 푸드스타일리스트과, 외식경영학과

5. 학교 특징

6. 학교 시설

• 본관
• 1층 교무실, 행정실, 통합교육지원실, 보건실, 행복나눔실, 일식조리실습실, 치즈네 서재
• 2층 군특성화 교무실, 1-1,1-2,2-1,2-2,3-1,3-2 학급, 상담실, 식품 분석 실습실
• 3층 인성인권부실, 과학실, 수학실, 음악실, 미술실, 멀티미디어실, 온라인 스튜디오, 대회의실 (군특성화실)

• 백련관 (실습동)
• 1층 제과제빵실습실, 유가공실습실
• 2층 식품가공실, 조리실습실
• 3층 바리스타실(바텐더실) 취업지원실

• 섬진학숙 (기숙사)
• 1층 급식실, 여기숙사 입구
• 1.5층 헬스장, 남기숙사 입구
• 2층 남 기숙사 (비군특성화)
• 3층 남 기숙사 (군특성화)
• 4층 여 기숙사

• 강당
• 2층 강당계단, 엘리베이터
• 1층 강당, 창고, 엘리베이터, 정수기, 체육교사연구실, 방송실, 샤워실, 화장실

• 꿈트는 치즈N스쿨 (학교기업)
• 1층 치즈 제조시설 (창고, 위생제조시설, 포장시설)
• 2층 제품 연구실, 탕비실, 사무실, 휴게실, 판매장, 회의실

7. 학교 교육과정

• 3년 교육과정
• 기본 인문.교양 교과 수업은, 국어, 문학, 수학, 확률과통계, 통합사회, 한국사, 과학, 화학, 영어, 영어회화, 일본어, 보건 으로 이루어진다.
• 기본 체육 예술 교과 수업은, 체육, 운동과건강, 음악, 미술으로 이루어진다.
• 기본 전문교과 수업은, 한국조리, 양식조리, 식품위생, 급식관리, 농업기초기술, 식품가공기술, 유제품가공, 제빵으로 이루어진다. (2022년도 입학생 기준)

• 고교학점제 코스로는 음식조리, 디저트창업, 식품품질관리 코스로 나누어지며 아래와 같은 과목을 배운다.

• 음식조리는 중식조리, 일식조리, 급양관리 (군특은 군리더십)

• 디저트창업은 제과, 바텐더, 음료주류가공, 바리스타, 떡제조, 소믈리에

• 식품품질관리는 식품분석, 식품품질관리, 축산식품가공, 미생물배양기술, 건강기능식품

7.1. 주요 행사