집밥 백선생

공식 홈페이지 레시피 모음

1. 개요

1.1. 요리방송으로서의 '집밥 백선생'

1.2. 예능방송으로서의 '집밥 백선생'

2. 출연진

3. 역대 방송 목록 및 시청률

3.1. 시즌 1

3.2. 시즌 2

3.3. 시즌 3

4. 기타

• 공식 홈페이지가 매우 허술하게 되어 있다. 오늘 뭐 먹지나 2TV 저녁, 냉장고를 부탁해[115]가 조리법을 잘 정리해 홈페이지에 업데이트하는 반면 집밥 백선생 요리는 직접 메모하지 않는 이상 따라하기가 쉽지 않다. 일해라 제작진. 정작 요리법을 열심히 정리하는 사람들은 자영업자들로, 방영 다음날 정육점이나 마트 가보면 백선생 요리법을 걸어놓고 판매하는 모습을 꽤 많이 볼 수 있다. 만능 간장의 재료인 다짐육이 명절 때보다 더 빨리 품절될 만큼 선풍적 인기를 모았고, 저녁 퇴근 시간에 아파트 1층 현관에 들어서면 전날 백선생에서 어떤 요리를 했는지 자동으로 알게 된다고 한다. 목살 카레 다음날은 진한 카레향이, 만능 간장 다음날은 군침 도는 간장 향기가 복도에서부터 느껴졌기 때문이다. 주부들의 대동단결.

• 일해라 제작진? 저희들 열일 중입니다! : 제대로 일해라 모드인 것이 확인되고 있다. 홈페이지>이번주 집밥>집밥 레시피 순으로 들어가면 설명이 매우 자세하게 잘 되어 있다. 비교해본 결과, 이를테면 1~10 순서라고 하면 순서마다 일일이 이미지까지 모조리 첨부되어 있다.[116] 최하단의 요리 과정 동영상은 당연한 덤. 게다가 종종 시청자들이 시청 후 요리를 따라해보는 일이 많았던 점에 착안, 시즌 3에서는 '집밥한끼 나눔 캠페인'(2017-03-14~05-31)을 진행하여 기존의 상품 증정 뿐만 아니라 결식 아동(100명)에게 급식 제공을 하는 등 사회 기여 활동도 확인됐다. 해시태그 1,000개가 목표였는데 최종 집계 2,941건으로 목표 대비 3배 가까운 초과 달성을 해냈다.

• 네이버 포스트[117]를 통해 현 시즌을 비롯하여 예전 시즌들에 대한 내용들도 동일한 수준으로 자세히 설명되어 있는 것이 확인됨으로써 과거 홈페이지에서의 허술했던 이유가 설명이 되고 있다. 포스팅 날짜들도 확인한 결과 프로그램 출범 이래 정상적으로 운영되고 있었고, 홈페이지에서는 포스트 및 페이스북 바로가기 링크도 확인된다. 결국 홈페이지 운영은 네이버 포스트와 함께 병행 운영을 해왔다는 사실. 단, 포스트의 경우 시즌 별로 구분을 해놓지는 않아서 일일이 더 보기 버튼을 눌러 확인해야 하는 점은 다소 번거로운 편. 시리즈 사용법[118]을 모르는 열일 제작진? 포스트는 여전히 운영 중인데, 아무래도 과거 시즌들을 모두 작성한데다 포털 특유의 접근성 용이 탓[119]에 병행 운영하는 것으로 보인다.

• 요리 도중 백종원의 장비가 나올 때에 백종원이 현전직 와우저였던 것을 반영한 것인지 백종원이 준비해 온 조리기구백스칼리버나 재료를 소개하는 CG를 마치 와우에 나오는 아이템인 것처럼 꾸며놓는다. 그리고 아이템 설명란에 상위입찰드립이라든가 공포의 와갤요리 같은 설명까지 깨알같이 박혀있다.

• 방송 분위기가 큰 틀만 잡혀있고 굉장히 자유로워서 제작진한테 해도 되냐고 물어는 보지만 백종원이 틈틈이 그 주 주제에 상관없는 요리법을 선보이기도 하며, 제작진도 딱 요리에 맞는 재료만 사다 놓은 게 아니고 이것저것 다양한 하드재료를 구비해 놓는 듯하다. 그 주에 다 소화 못하는 재료도 보인다. PD는 백종원을 메인 작가로 생각한다고 한다. 또한 백종원 역시 전문 방송인은 아닌지라, 제작진이 이리 저리 지시하는 것에 익숙하지 못해서 그야말로 손이 가는 대로 요리가 나온다고 한다.

• 요리 방법을 말할 때 나오는 음악은 테일즈위버의 money money money 바닐라무드의 편곡 버전이며, 그 외에 고독한 미식가 배경음악도 간간히 나온다. 백종원이 천사와 같이 웃으며 하하하하핳 할 때 나오는 프로그램 CM의 멜로디는 걸즈 데드 몬스터(엔젤비트)의 Rain song의 인트로이며, 그 이외에 Depapepe의 곡들도 중간 중간에 한 번씩 나온다. 9월 이후 서태지의 곡들도 BGM으로 자주 나온다. 심즈(The Sims) 시리즈 OST도 거의 편당 한 번씩 나온다. 주로 편집 모드.

• 8회 때 꽁치 통조림으로 다양한 요리를 선보이면서, 그 동안 와갤요리의 주재료로 죄악시되던 꽁치 통조림이 다시금 밥도둑으로 화려하게 부활하였다. 너희의 꽁치 통조림을 구원하리라.

• 시즌 2 냉동삼겹살 편 방송 후반부에 상 펴고 밥 먹을 때 나오는 배경음악이 투하트 2이다......

• SNS 상에서는 마트 진열대 통조림 코너의 텅 빈 사진이 화제가 되었는데, 8회 시청률은 지상파 예능인 마리텔을 위협하는 수준까지 치솟았다. 주말도 아니고 평일 야간에 방송하는 케이블방송국 예능이 저 정도 시청률을 찍고 있는데 말 다한 거지. 8회 방영 다음 날인 7월 8일, 경기도 파주시 탄현면 세트장에서 백종원과 고민구 PD가 참석한 가운데 케이블 채널 tvN ‘집밥 백선생’ 기자간담회가 개최되었다.# 같은 꽁치 통조림을 재료로 사용하면서 비교 대상으로 오르내리게 된 맹기용에 대하여 백종원은 "방송에서 요리하는 게 쉽지 않다. 아마 맹기용도 떨려서 그랬을 것이다. 맹기용에게 힘내라고 하고 싶다. 너무 당황하지 말라고 말씀드리고 싶다. 아마도 언젠가 사람들이 진실을 알아줄 것”이라며 격려와 위로를 아끼지 않았다. 겸손하게 상대를 존중하며 조언을 아끼지 않는데 그 조언을 겸허히 받아야 할 자는 냉부 하차하자마자 영화 출연한다고 희희낙락하고 앉아있으니...

• 온라인 쇼핑몰 G마켓은 해당 방송 직후인 7월 7일부터 13일까지 일주일간 꽁치·고등어 통조림 판매량을 조사한 결과, 지난해 같은 기간보다 14배(1천332%) 이상 급증한 것으로 나타났다고 15일 밝혔다. 이는 방송 직전 일주일(6월 30일 ∼ 7월 6일)과 비교해도 4배 이상(306%) 크게 는 것이라고 한다. 맹이 죽인 꽁치 통조림을 백이 살렸다 카더라.

• 이제는 본방이 아니라 집밥 백선생 예고편을 보고 마트에서 방송 당일이나 전날부터 미리 상품을 배치해 놓으면, 예고편을 본 시청자들이 재료를 구비해 놓고 본방을 사수할 만큼 인기가 높다. 방영 다음날에는 매진이 되어서 구할 수가 없기 때문이다.

• 자막에서 '끓이다'를 '끊이다'로 표기할 때가 많은 편이다.

• 시즌 3부터 백선생이 뜨게된 계기인 마리텔에서 일하던 임수정PD(샤수정)가 함께 한다.

• 시즌 3에서는 오프닝 BGM으로 장기하와 얼굴들의 '쌀밥'이 사용되었다.

• 양세형은 이 프로그램의 인연 덕인지(?) 백종원을 대신해서 가로채널에서 홍은동 홍탁집을 점검하기도 했고, 맛남의 광장에도 백종원과 함께 활동하고 있다.

• 시즌2 다시보기 서비스가 종료되었다. 이게 다 정준영 때문이다.[120]

5. 평가