지리적 표시제 | ||||
대한민국 | 중국 | 일본 | 미국 | 스위스 |
유럽연합 | ||||
독일 | 프랑스 | 이탈리아 | 스페인 | 포르투갈 |
그리스 | 영국 | 기타 |
한국어 | 이탈리아어 |
원산지 명칭 보호 | DOP, Denominazione di origine protetta |
지리적 표시 보호 | IGP, Indicazione geografica protetta |
전통 특산품 보증 | STG, Specialità tradizionale garantita |
1. 개요
유럽연합의 지리적 표시와 전통 특산품 제도에 등록품목 272개의 최다 보유국인 이탈리아의 식재료 리스트. 바로 위에서 볼 수 있듯 볼로냐가 주도로 있는 에밀리야로마냐 주만 해도 등록 현황이 대충 저 정도인 것에서 이탈리아 식재료가 어느정도로 인정받는지 알 수 있다. 등록 현황: 273개 품목 (162, 109, 2)
2. 생고기
2.1. 원산지 명칭 보호
- Cinta Senese : 친타 세네제. 돼지고기. 토스카나 주 시에나 현 원산인 친타 세네제 품종 돼지의 고기.
2.2. 지리적 표시 보호
- Agnello del Centro Italia: 양고기. 중앙 이탈리아(에밀리아로마냐, 토스카나, 움브리아, 마르케, 라치오, 아브루초)에서 이동 방목하여 생산한 양고기.
- Abbacchio Romano: 양고기. 라치오 주 로마 식 양고기 발골법을 통해 생산한 정육.
- Agnello di Sardegna: 양고기. 사르데냐 주 식 양고기 발골법을 통해 생산한 정육.
- Vitellone bianco dell'Appennino centrale: 소고기. 중앙 이탈리아(에밀리아로마냐, 토스카나, 움브리아, 마르케, 라치오, 아브루초, 몰리세, 캄파니아)에서 생산한 흰 숫소의 소고기.
2.3. 전통 특산품 보증
- 없음
3. 육가공품
3.1. 원산지 명칭 보호
- Crudo di Cuneo
- Prosciutto di Parma
- Soprèssa Vicentina
- Salamini italiani alla cacciatora
- Pancetta di Calabria
- Salsiccia di Calabria
- Soppressata di Calabria
- Capocollo di Calabria
- Culatello di Zibello
- Valle d’Aosta Lard d’Arnad/Vallée d’Aoste Lard d’Arnad
- Prosciutto Toscano
- Valle d'Aosta Jambon de Bosses
- Prosciutto di Carpegna
- Pancetta Piacentina
- Coppa Piacentina
- Salame Piacentino
- Prosciutto di San Daniele
- Prosciutto di Modena
- Prosciutto Veneto Berico-Euganeo
- Salame di Varzi
- Salame Brianza
3.2. 지리적 표시 보호
- Salame Piemonte
- Finocchiona
- Salama da sugo
- Salame Felino
- Coppa di Parma
- Prosciutto Amatriciano
- Porchetta di Ariccia
- Prosciutto di Sauris
- Ciauscolo
- Salame S. Angelo
- Salame Cremona
- Lardo di Colonnata
- Salame d'oca di Mortara
- Cotechino Modena
- Zampone Modena
- Mortadella Bologna
- Prosciutto di Norcia
- Speck Alto Adige / Südtiroler Markenspeck / Südtiroler Speck
- Bresaola della Valtellina
3.3. 전통 특산품 보증
- 없음
4. 치즈
4.1. 원산지 명칭 보호
- Pecorino delle Balze Volterrane
- Pecorino Crotonese
- Strachitunt
- Pecorino di Picinisco
- Puzzone di Moena / Spretz Tzaorì
- Squacquerone di Romagna
- Nostrano Valtrompia
- Salva Cremasco
- Formaggella del Luinese
- Piacentinu Ennese
- Vastedda della valle del Belìce
- Piave
- Provolone del Monaco
- Formaggio di Fossa di Sogliano
- Casatella Trevigiana
- Pecorino di Filiano
- Stelvio ; Stilfser
- Spressa delle Giudicarie
- Caciocavallo Silano
- Casciotta d'Urbino
- Bra
- Castelmagno
- Fiore Sardo
- Monte Veronese
- Pecorino Sardo
- Pecorino Toscano
- Raschera
- Robiola di Roccaverano
- Toma Piemontese
- Valtellina Casera
- Ragusano
- Bitto
- Canestrato Pugliese
- Fontina
- Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana
- Gorgonzola
- Grana Padano
- Montasio
- Murazzano
- Pecorino Siciliano
- Provolone Valpadana
- Quartirolo Lombardo
- Taleggio
- Valle d'Aosta Fromadzo
- Asiago
- Mozzarella di Bufala Campana
- Parmigiano Reggiano
- Pecorino Romano
4.2. 지리적 표시 보호
- Canestrato di Moliterno
4.3. 전통 특산품 보증
- Mozzarella
5. 기타 동물성 식품
5.1. 원산지 명칭 보호
- Miele Varesino
- Miele delle Dolomiti Bellunesi
- Ricotta di Bufala Campana
- Ricotta Romana
- Miele della Lunigiana
5.2. 지리적 표시 보호
- 없음
5.3. 전통 특산품 보증
- 없음
6. 기름과 지방류 (버터, 마가린 등)
6.1. 원산지 명칭 보호
- Vulture
- Terre Aurunche
- Seggiano
- Colline Pontine
- Irpinia - Colline dell'Ufita
- Sardegna
- Tuscia
- Valdemone
- Terre Tarentine
- Cartoceto
- Lucca
- Tergeste
- Valle del Belice
- Monte Etna
- Pretuziano delle Colline Teramane
- Colline di Romagna
- Molise
- Alto Crotonese
- Monti Iblei
- Veneto Valpolicella, Veneto Euganei e Berici, Veneto del Grappa
- Val di Mazara
- Chianti Classico
- Terre di Siena
- Lametia
- Terra d'Otranto
- Valli Trapanesi
- Garda
- Dauno
- Umbria
- Colline Teatine
- Terra di Bari
- Laghi Lombardi
- Bruzio
- Colline Salernitane
- Penisola Sorrentina
- Cilento
- Riviera Ligure
- Collina di Brindisi
- Canino
- Sabina
- Brisighella
- Aprutino Pescarese
6.2. 지리적 표시 보호
- Toscano
6.3. 전통 특산품 보증
- 없음
7. 가공된 혹은 가공되지 않은 과일, 야채, 곡물 류
7.1. 원산지 명칭 보호
- Ficodindia di San Cono
- Susina di Dro
- Ciliegia dell'Etna
- Brovada
- Fichi di Cosenza
- Farina di castagne della Lunigiana
- Fagioli Bianchi di Rotonda
- Arancia di Ribera
- Carciofo Spinoso di Sardegna
- Peperone di Pontecorvo
- Fagiolo Cannellino di Atina
- Farro di Monteleone di Spoleto
- Melanzana Rossa di Rotonda
- Aglio di Voghiera
- Patata di Bologna
- Pistacchio Verde di Bronte
- Marrone di Caprese Michelangelo
- Pomodorino del Piennolo del Vesuvio
- Aglio Bianco Polesano
- Nocciola Romana
- Castagna di Vallerano
- Cipollotto Nocerino
- Asparago Bianco di Bassano
- Riso di Baraggia Biellese e Vercellese
- Fico Bianco del Cilento
- Oliva Ascolana del Piceno
- Basilico Genovese
- Farina di Neccio della Garfagnana
- Marrone di San Zeno
- Mela Val di Non
- Ficodindia dell'Etna
- La Bella della Daunia
- Nocellara del Belice
- Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino
7.2. 지리적 표시 보호
- Limone di Siracusa
- Patata Rossa di Colfiorito
- Pescabivona
- Patata dell’Alto Viterbese
- Melone Mantovano
- Mela Rossa Cuneo
- Ciliegia di Vignola
- Uva di Puglia
- Limone di Rocca Imperiale
- Carciofo Brindisino
- Fagiolo Cuneo
- Carota Novella di Ispica
- Marrone della Valle di Susa
- Asparago di Badoere
- Patata della Sila
- Pesca di Leonforte
- Mela di Valtellina
- Sedano Bianco di Sperlonga
- Pesca di Verona
- Marrone di Combai
- Insalata di Lusia
- Marroni del Monfenera
- Limone Interdonato Messina
- Riso del Delta del Po
- Amarene Brusche di Modena
- Radicchio di Verona
- Radicchio di Chioggia
- Radicchio Variegato di Castelfranco
- Cipolla Rossa di Tropea Calabria
- Marrone di Roccadaspide
- Castagna Cuneo
- Arancia del Gargano
- Carota dell'Altopiano del Fucino
- Limone Femminello del Gargano
- Melannurca CampanaMela Alto Adige ; Südtiroler Apfel
- Kiwi Latina
- Carciofo di Paestum
- Nocciola del Piemonte ; Nocciola Piemonte
- Clementine del Golfo di Taranto
- Pomodoro di Pachino
- Uva da tavola di Mazzarrone
- Asparago verde di Altedo
- Carciofo Romanesco del Lazio
- Fagiolo di Sorana
- Asparago bianco di Cimadolmo
- Ciliegia di Marostica
- Limone Costa d'Amalfi
- Limone di Sorrento
- Castagna del Monte Amiata
- Pera mantovana
- Pera dell'Emilia Romagna
- Pesca e Nettarina di Romagna
- Uva da tavola di Canicattì
- Scalogno di Romagna
- Clementine di Calabria
- Nocciola di Giffoni
- Lenticchia di Castelluccio di Norcia
- Radicchio Rosso di Treviso
- Marrone di Castel del Rio
- Marrone del Mugello
- Farro della Garfagnana
- Riso Nano Vialone Veronese
- Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese
- Fagiolo di Sarconi
- Peperone di Senise
- Fungo di Borgotaro
- Cappero di Pantelleria
- Castagna di Montella
- Arancia Rossa di Sicilia
7.3. 전통 특산품 보증
- 없음
8. 신선한 생선, 연체류, 갑각류 혹은 가공품
8.1. 원산지 명칭 보호
- Cozza di Scardovari
- Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino
8.2. 지리적 표시 보호
- Trote del Trentino
- Salmerino del Trentino
- Acciughe sotto sale del Mar Ligure
8.3. 전통 특산품 보증
- 없음
9. 기타 제품군, 조약 부속문 I에 따른 (향신료 등)
9.1. 원산지 명칭 보호
- Liquirizia di Calabria
- Zafferano di Sardegna
- Zafferano dell'Aquila
- Zafferano di San Gimignano
- Aceto balsamico tradizionale di Modena
- Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia
9.2. 지리적 표시 보호
- Sale Marino di Trapani
- Aceto Balsamico di Modena
9.3. 전통 특산품 보증
- 없음
10. 빵, 페이스트리, 케이크, 과자류, 비스킷 그리고 제과제빵 제품류
10.1. 원산지 명칭 보호
- Pagnotta del Dittaino
- Pane di Altamura
10.2. 지리적 표시 보호
- Focaccia di Recco col formaggio
- Piadina Romagnola / Piada Romagnola
- Torrone di Bagnara
- Panforte di Siena
- Ricciarelli di Siena
- Pane di Matera
- Pane casareccio di Genzano
- Coppia Ferrarese
10.3. 전통 특산품 보증
- Pizza Napoletana
11. 파스타
11.1. 원산지 명칭 보호
- 없음
11.2. 지리적 표시 보호
- Maccheroncini di Campofilone
- Pasta di Gragnano
11.3. 전통 특산품 보증
- 없음
12. 에센셜 오일
12.1. 원산지 명칭 보호
- Bergamotto di Reggio Calabria - Olio essenziale
12.2. 지리적 표시 보호
- 없음
12.3. 전통 특산품 보증
- 없음