| 🌿 향신료 | |||
| {{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px); word-break: keep-all;" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px" | 향신채 | 수선화과 | 달래 · 대파 · 마늘 · 부추 · 샬롯 · 양파 · 쪽파 |
| 생강과 | 강황 · 고량강 · 생강 | ||
| 배추과 | 갓 · 겨자 · 냉이 · 와사비 · 홀스래디시 | ||
| 미나리과 | 고수 · 딜 · 미나리 · 셀러리 · 아위 · 파슬리 · 회향 | ||
| 기타 | 고추 · 깻잎 · 치커리 | ||
| 스파이스 * | 감초 · 계피 · 들깨 · 민감초 · 바닐라 · 사프란 · 산초 · 셀러리 시드 · | ||
| 허브 ** | 개박하 · 라벤더 · 레몬그라스 · 레몬밤 · 로즈마리 · 바질 · 박하 · 배초향 · 세이보리 · 세이지 · 스테비아 · 오레가노 · 월계수 · 재스민 · 제라늄 · 차조기 · 카피르라임 · 캐모마일 · 타라곤 · 타임 | ||
*: Spice, 좁은 의미의 향신료. 딱딱한 열매, 씨앗류를 의미. / **: Herb, 향료 중에서 부드러운 잎과 줄기를 의미. | |||
| 그 외 비가공 식품 및 재배물 틀: 고기 · 곡물 · 과일 · 채소 · 해조류 · 향신료 | }}}}}}}}} | ||
葫蘆巴 / fenugreek
호로파는 콩과의 식물로서 주로 향신료로 사용된다. 영어 표기는 fenugreek[1], 힌디어/우르두어로는 methi. 그리스 건초라는 말처럼 (말린)풀을 취해서 쓰기도 하고 씨 형태로도 쓰인다.
잎은 주로 신선한 상태에서는 채소로 사용되며 샐러드 등에 쓰이며, 말린 잎과 씨가 향신료로 사용된다.
카레, 특히 한국식 카레의 주된 향을 내는 데 쓰이는 향신료이다.[2]
한의학에서는 복통이나 산통(疝痛, 출산이 아니라 전립선염 등에서 아랫배가 쑤시듯 아픈 통증)을 줄이는 작용이 있다고 하며 씨를 볶은 것을 약용으로 쓰기도 한다. 그러나 독성이 있는 약재이므로, 꼭 필요할 때를 제외하고는 거의 사용하지는 않는다. 실제로 1960년대 이후로 유럽 중동 등지에서 호로파의 독성 연구가 진행되었는데, 남성과 여성의 가임력을 떨어뜨리는 작용이 있으며, 신경계에 독성물질로 작용하여, 기형아를 유발할 수 있는 가능성이 제기되었다.[3] 특히 임신 계획이 있다면 더더욱 먹으면 안된다.
다만 호로파는 류마티즘성 관절염과 심장 질환과 관련된 염증을 줄여 줄 가능성이 있어 잎과 씨앗이 현재 광범위하게 연구되고 있다. 여성한테는 생리통 완화, 가슴 발육, 모유 생산, 성욕 증대[4]에 도움이 되며, 남성한테는 호로파의 사포닌 성분이 남성 호르몬의 생산을 자극하고 성욕을 증가시키는 효과가 있기도 하다.
호로파에는 '소톨론'이라는 물질이 있는데 땀과 소변 냄새를 단풍향 비슷하게 바꿔주기도 한다.
게임 아스가르드에서는 아이템으로 나오기도. 그 게임에선 향신료 아이템이 그거말고도 몇 있는 편이지만.(세이지라든가...)