최근 수정 시각 : 2019-01-01 20:52:37

생식

1. 生殖: 생물의 번식2. 生食: 생으로 먹음

1. 生殖: 생물의 번식

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남성은 생식 기관으로 정소, 음경을, 여성은 난소, 자궁, 을 가진다. 번식을 의미한다. 생물체의 종의 존속을 위해 하는 행위다.

파일:나무위키상세내용.png   자세한 내용은 짝짓기 문서를 참고하십시오.

2. 生食: 생으로 먹음

어떤 재료를 조리하지 않고 생으로 먹는것. 샐러드가 대표적인 요리다.

따라서 양념장을 별도로 만들어 같이 곁들어 먹는 것도 생식에 포함. 아예 식재료를 믹서 등으로 갈아버리는 경우도 생식으로 취급하는 듯 하다.

생식이란 단어 자체는 조리법이 아닌 하나의 문화로서 받아들이는 사람들이 많다. 생식을 하는 이들은 자연 그대로의 것을 있는 그대로 섭취함으로서 파괴되지 않은 영양소를 먹음으로서 건강을 돌본다고 주장한다. 불로 조리함으로서 영양소가 파괴되는 식재료의 경우라면 맞는 얘기.

당연하지만 생식을 통해 건강을 찾을 수 있다 주장하는 사람들도 생식이 불가능한 어류나 육류 종류를 생으로 먹자고는 하지 않는다. 쌀 등의 곡물류를 생식한다던가가 전부. 애초부터 기름진 육류를 끊어 피를 맑게 하자는 취지로 하는 분들이 많기 때문에 보통 생식을 한다고 하면 채식을 의미하는 수준에 그치곤 한다.

또한 생식이 불가능한 식품을 생식하는 경우는 기생충의 위험이 매우 높아지므로 상식에 맞지 않는 생식에 대한 주장은 걸러듣는 것이 좋다. 극단적인 주장을 하는 건강 관련 사이비들도 있기 마련이니. 또한 생식만으로 일생을 사는 것도 현대 의학 관점에서 볼 때 황당무계한 얘기이므로 생식을 할 생각이 있다면 지혜롭게, 그리고 자신의 생활에 알맞게 접근하는 것이 좋다.