| 대표사진 [1] |
| <colbgcolor=gray><colcolor=white> 영셰프스쿨 Youngchef school | |
| (로고) | |
| 개교 | 2010 |
| 유형 | 서울형 대안교육기관 |
| 교장 | 이선숙 선생님 |
| 교훈 | 밥으로 사람을 돌보고 세상가꾸기 |
| 교직원 수 | 4명 |
| 관할 교육청 | 여성가족부, 서울특별시 |
| 주소 | 서울시 영등포구 영신로 228-6 |
| 홈페이지 | |
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1. 개요
서울시 영등포구에 위치한 대안학교이다.비영리민간단체 영셰프에서 운영하는 청소년 요리대안학교이며, 학교 밖 청소년 (17세~22세)을 대상으로 한다.
2021년 서울형 대안교육기관으로 선정되어 운영 중이다.
'밥'으로 사람을 돌보고 세상 가꾸기를 배우며,
요리를 매개로 스스로의 삶 디자인과 성장을 목표로 한다
공동체와 공공성에 기반을 둔
'요리하며 사는 삶'을 실험해보고픈 청소년들과 함께한다.
2. 학교 연혁
| <colbgcolor=gray><colcolor=white> 10. 03. | ‘꿈을 요리하는 교실-영셰프’ 1기 입학식 |
| 11. 04. | 홍대 앞 친환경 커뮤니티 식당 ‘카페슬로비’ 오픈 |
| 12. 07. | ‘영셰프스쿨’ 서울시 학교 밖 청소년지원센터 대안학교 지정 |
| 12. 08. | 한국사회적기업진흥원 해외연수사업 선정 - 베트남, 캄보디아, 라오스 방문 |
| 13. 05. | 영셰프 친환경 로컬푸드 레스토랑 ‘제주슬로비’ 오픈 |
| 13. 09. | 친환경 청년도시락가게 ‘성북슬로비’ 오픈 |
| 15. 02. | 케이터링&메뉴개발 컨설팅 사업장 ‘슬로비스튜디오’ 오픈 |
| 16. 06. | 친환경 에너지문화카페 ‘수원슬로비’ 오픈 |
| 16. 08. | 서울시사회적경제지원센터 해외연수사업 선정 - 영국 런던, 토트네스, 루이스 등 에너지자립마을 및 식당 방문 |
| 17. 08. | 서울시50+중부캠퍼스 브런치카페 ‘카페슬로비’ 오픈 |
| 21. 01. | 단체명 ‘오가니제이션 요리’에서 ‘영셰프’로 변경 |
| 21. 03. | 서울형 대안교육기관 지정 |
3. 학교 특징
영셰프스쿨은 기본 2년 과정과 학교연계 자립실험 프로젝트 '영셰프 +더하기' 과정으로 배우면서 일하고,
일하면서 배우는 일,학습 병행체제의 학교로 몸으로 익히고 학습하는 과정들을 통해
요리사로서의 길 찾기와 자기 삶을 디자인하는 법을 배운다.
충분한 실험을 위해 학비는 무료이고, 2년차 현장 인턴십을 통해 실체적인 학습 경험을 한다.
이름대신 스스로가 지은 별명을 사용한다. 교사와 학생, 나이에 상관 없이 별명으로 서로를 부르며
각자의 경험치에 대한 존중을 기반으로 수평적이고 새로운 관계맺기를 지향한다.
- 자립의 시작 : 요리로 자신을 돌볼 줄 아는 청소년 ▶ 자기 밥상을 차릴 줄 아는 청소년
- 자립의 실험 : 요리로 다른 사람을 돌볼 줄 아는 청소년 ▶ 다른 사람의 밥상을 차릴 줄 아는 청소년
- 자립 생활 : 인생을 요리하는 요리사 ▶ 마을의 요리사, 밥으로 사람을 돌보는 요리사
4. 학교 생활
요리입문과 인문 (1년차)○ 밥집 실습 : 일상식 실제적 학습 (급식 케이터링 운영)
○ 요리와 문화, 요리인문학, 요리감성학,
○ 도시농사, 배움나눔워크숍 (네트워킹) 활동
○ 시즌학교
자립의 요리실험 (2년차)
○ 현장 인턴십
○ 졸업프로젝트 (소논문, 에세이, 팝업활동 등)
요리, 학교너머 (영셰프 더하기+)
○ 자립 프로젝트
○ 소셜미션 프로젝트
4.1. 주요 행사
| 입학식: 3월 |
| 시즌학교: 여름 혹은 가을[2] |
| 김장파티: 11월[3] |
| 졸업프로젝트: 11월, 12월 |
| 졸업식: 2월 |
5. 이용 가능한 대중교통
5.1. 지하철
2호선 (당산역), 9호선(당산역),5호선(영등포시장역, 영등포구청역)영셰프스쿨은 서울 지하철 2호선, 서울 지하철 9호선 당산역과 서울 지하철 5호선 영등포시장역 인근에 위치한다.
두 역에서 도보로 10-15분 사이에 도착할 수 있다.
5.2. 버스
- 삼환아파트: 605번, 661번, 761번, 5616번, 5714번, 6514번, 6623번, 60번, 60-3번, 70-2번, 1082번, 1500번, 8000번, 1082번, 9707번
- 빅마켓영등포점: 660번