최근 수정 시각 : 2024-12-19 20:38:54

아라비아따


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Arrabbiata
아라비아따

1. 개요2. 종류

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1. 개요

토마토 파스타로 페페론치노, 마늘 등을 넣어 매콤한 것이 특징이다.[1] 주로 이탈리아 로마를 비롯한 라치오 지역에서 먹는다.

2. 종류

베이컨 아라비아따: 원래 이탈리아에서는 베이컨을 잘 쓰지 않지만[2] 한국에서는 베이컨이 더 인기 있고, 저렴하여 베이컨을 사용한 아라비아따 파스타가 많이 있다.

해산물 아라비아따: 홍합같은 어패류나 새우, 오징어등을 사용해서 만드는 파스타로 느끼하거나 육류가 땡기지 않는 사람들에게 추천한다.


[1] 이탈리아어로 "맵다, 강렬하다" 라는 뜻이다.[2] 관찰레 등을 주로 사용한다.