식용유 | ||
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px); word-break: keep-all" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px" | 식물성 | 겨자유 · 고추기름 · 노니 오일 · 녹차씨유 · 달맞이씨유 · 대추야자유 · 동백기름 · 들기름 · 마가린 · 마카다미아 오일 · 면실유 · 무씨기름 · 바닐라 오일 · 브라질너트 오일 · 비자기름 · 사차인치 오일 · 산초기름 · 아르간 오일 · 아마인유 · 아몬드기름 · 아보카도 오일 · 옥수수유 · 올리브유 · 인삼씨유 · 잣기름 · 참기름 · 참외씨유 · 카놀라유 · 카카오버터 · 코코넛 오일 · 콩기름 · 파기름 · 팜유 · 포도씨유 · 피스타치오 오일 · 피칸 오일 · 해바라기씨유 · 햄프씨드 오일 · 헤이즐넛 오일 · 현미유 · 호두유 · 호박씨유 · 홍화씨유 |
동물성 | 간유 · 개기름 · 거위기름 · 고래기름 · 다슬기기름 · 닭기름 · 돼지기름 · 말기름 · 밀웜 오일 · 버터 (기) · 번데기기름 · 사슴기름 · 소기름 · 악어기름 · 양기름 · 연어기름 · 염소기름 · 오리기름 · 오소리기름 · 자라기름 · 지네기름 · 참치기름 · 초록입홍합 오일 · 크릴 오일 · 타조기름 | |
혼합 | 쇼트닝 | |
식용유의 발연점 |
1. 개요
갈색거저리의 유충인 밀웜으로부터 얻는 기름. 번데기기름과 더불어 성충이 되기 전의 곤충으로부터 얻는 동물성 식용유다.2. 상세
밀웜이 새로운 식량자원으로 각광을 받으면서 밀웜 오일 또한 점차 주목받고 있다. 특히 팜유를 얻기 위해 기름야자 농장을 만드는 과정에서 엄청난 환경파괴가 일어나는 것과 비교하여, 밀웜 오일 생산이 훨씬 친환경적이라는 점이 조명되고 있다.다만 번데기기름과 마찬가지로, 곤충 알레르기가 있는 사람은 주의해야 한다.