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| 식용유의 발연점 | ||
1. 개요
다슬기에서 얻는 기름.사실 엄밀히 따지면 기름 성분이 아니라 엑기스에 가깝지만 다른 채취 방식으로 엑기스라 해서 파는 것이 따로 있는지라 구분하기 위해 생긴 명칭인 듯하다.
2. 상세
주로 다슬기가 잡히는 하천지역에서 다슬기기름이 생산된다. 다만 수질오염으로 다슬기의 개체 수가 줄어든 탓에 과거에 비하면 다슬기기름 생산량이 많이 줄어들었다.다슬기 자체가 건강식으로 유명하다 보니 다슬기기름 또한 건강식으로 판매되기도 한다.
유튜버 우마가 콘텐츠로 다루었다. 다만 다슬기 특유의 냄새까지 농축되어 맛있게는 먹을 수 없다는 듯.