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1. 개요
cacciatore
토마토 소스에 닭고기, 토끼고기를 졸여 만드는 이탈리아 요리.2. 상세
Cacciatore는 이탈리아어로 '사냥'을 뜻한다. 닭고기를 사용한 카치아토레는 '폴로 알라 카치아토라(Pollo alla Cacciatora)'라고 하며, 토끼고기를 사용한 카치아토레는 ‘코닐리오 알라 카치아토라(Coniglio alla Cacciatora)’라고 한다. '카차토레', '카치아토라'라고도 한다.그 외 카치아토레를 이용한 소시지도 있다.