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| | |
| IUPAC | Glutamine |
| 화학식 | C5H10N2O3 |
| 축약형 | Gln, Q |
| 다른 명칭 | L-Glutamine 2-Amino-4-carbamoylbutanoic acid Endari(엔다리) |
| 분류 | 아미노산 |
| 수용액 | 녹음 |
| 분자량 | 146.15 g⋅mol-1 |
| 산성도 (pKa) | 카르복실기: 2.2 아미노기: 9.1 |
아미노산의 한 종류이다. 맨 끝에 있는 아민기(-NH2)를 히드록시기(OH-)로 치환하면 글루탐산이 된다.[1] 아민기(-NH2)를 2개 가지고 있으나 염기성을 띠지 않는다. 사탕무에서 발견되었으며 사탕무의 맛이 달다는 점에서 단맛이라는 의미의 그리스어 γλυκύς가 이름의 유래가 되었다.
필수 아미노산에 해당하지 않는다. 호박씨, 해바라기씨 등에 풍부하게 들어 있으며 체내의 암모니아를 한 곳으로 모으는 역할을 한다.[2] 또한 DNA, RNA의 합성에도 관여하며, 페닐아세트산[3] 등을 해독하는 작용도 한다.
||<tablealign=center> 코돈 ||<-4> → 두 번째 염기 || ||
| ↓ 첫 번째 염기(5' 말단) | U | C | A | G | ↓ 세 번째 염기 |
| U | UUU Phe UUC Phe UUA Leu UUG Leu | UCU Ser UCC Ser UCA Ser UCG Ser | UAU Tyr UAC Tyr UAA Stop UAG Stop | UGU Cys UGC Cys UGA Stop UGG Trp | U C A G |
| C | CUU Leu CUC Leu CUA Leu CUG Leu | CCU Pro CCC Pro CCA Pro CCG Pro | CAU His CAC His CAA Gln CAG Gln | CGU Arg CGC Arg CGA Arg CGG Arg | U C A G |
| A | AUU Ile AUC Ile AUA Ile AUG Met | ACU Thr ACC Thr ACA Thr ACG Thr | AAU Asn AAC Asn AAA Lys AAG Lys | AGU Ser AGC Ser AGA Arg AGG Arg | U C A G |
| G | GUU Val GUC Val GUA Val GUG Val | GCU Ala GCC Ala GCA Ala GCG Ala | GAU Asp GAC Asp GAA Glu GAG Glu | GGU Gly GGC Gly GGA Gly GGG Gly | U C A G |
[1] 효소 글루타미네이스가 글루타민으로부터 글루탐산과 암모니아를 생성하는 원리이다.[2] 해로운 암모니아를 한 곳으로 모은다는 의미는 그만큼 배출하기 쉽게 만들어 준다는 의미이다.[3] 아스피린분해 과정에서 나오는 독소.