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Tyrosine (Tyr, Y)
1. 개요
방향족 화합물이자 아미노산의 하나. 타이로신이라고도 한다. 치즈에서 발견되었기 때문에 고전 그리스어로 치즈를 뜻하는 τυρός(tyros)[1]에서 이름을 따왔다.티록신과는 관계가 있다.[2] 다만 어원은 다르다. 티록신의 경우에는 갑상샘을 뜻하는 영문명인 Thyroid에서 유래했는데, 이쪽은 방패를 뜻하는 고전 그리스어 θυρεός(thyreos)가 어원이다.
2. 상세
페닐알라닌의 벤젠 고리 끝에 알코올기(-OH)가 붙은 형태로, 실제로 페닐알라닌이 남아돌면 이걸로 티로신을 만든다. 이게 잘 안 될 경우가 알캅톤뇨증, 페닐케톤뇨증, 티로신혈증, 알비노다. 벤젠고리에 붙어 있는 OH에서 수소 하나만 떼어 주면 훌륭한 라디칼이 되기 때문에 각종 효소의 활성부위엔 티로신이 포함된 경우가 많다. 또한 단백질 안에서는 티로신의 OH기에 인산을 붙여서 단백질 활성을 조절하기도 한다.필수 아미노산이 아니지만, 페닐알라닌이 부족할 경우 그 자리를 티로신으로 갈음할 수는 있다. 물론 미봉책이니 음식을 골고루 섭취하자.
또한 피브로인, 티록신, 인슐린을 구성하는 블록(block)이 되기도 하며, 티로신을 분해하여 멜라닌 색소, 아드레날린(에피네프린), 노르아드레날린(노르에피네프린), 도파민, 도파(L-Dopa) 등을 만들 수 있다. 또한 티로신 인산화효소 수용체(RTK)를 구성하여 세포의 신호 전달에서 중요한 역할을 한다.
티로신은 발견된 곳이 그렇듯 우유, 치즈, 버터 등에 많이 함유되어 있다. 카제인에 티로신이 들어 있기 때문. 알캅톤뇨증, 페닐케톤뇨증, 티로신혈증 등을 앓고 있는 사람은 이런 음식을 피해서 먹는 것이 좋다.
트립토판과 함께 가장 강력한 chromophore로써 기능한다.
| 코돈 | → 두 번째 염기 | ||||
| ↓ 첫 번째 염기(5' 말단) | U | C | A | G | ↓ 세 번째 염기 |
| U | UUU Phe UUC Phe UUA Leu UUG Leu | UCU Ser UCC Ser UCA Ser UCG Ser | UAU Tyr UAC Tyr UAA Stop UAG Stop | UGU Cys UGC Cys UGA Stop UGG Trp | U C A G |
| C | CUU Leu CUC Leu CUA Leu CUG Leu | CCU Pro CCC Pro CCA Pro CCG Pro | CAU His CAC His CAA Gln CAG Gln | CGU Arg CGC Arg CGA Arg CGG Arg | U C A G |
| A | AUU Ile AUC Ile AUA Ile AUG Met | ACU Thr ACC Thr ACA Thr ACG Thr | AAU Asn AAC Asn AAA Lys AAG Lys | AGU Ser AGC Ser AGA Arg AGG Arg | U C A G |
| G | GUU Val GUC Val GUA Val GUG Val | GCU Ala GCC Ala GCA Ala GCG Ala | GAU Asp GAC Asp GAA Glu GAG Glu | GGU Gly GGC Gly GGA Gly GGG Gly | U C A G |