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Tyrosine (Tyr, Y)
1. 개요
티로신(Tyrosine)은 방향족 화합물이자 단백질 생성에 관여하는 20가지 표준 [[아미노산]] 중 하나로, 비필수 아미노산에 해당한다. 영어 발음에 따라 타이로신이라고도 하는데 치즈에서 발견되었기 때문에 고전 그리스어로 치즈를 뜻하는 τυρός(tyros)[1]에서 이름을 따왔다.티로신은 도파민, 노르에피네프린, 에피네프린 등의 카테콜아민 계열 신경전달물질, 그리고 멜라닌, 갑상선 호르몬(특히 티록신) 등의 생합성 전구체로 작용하며, 생리학적으로 매우 중요한 위치를 차지하고 있다. 이 때문에 신경계, 내분비계, 색소 형성 등 다양한 대사 경로에 관여하는 핵심 물질로 평가된다.
2. 상세
페닐알라닌의 벤젠 고리 끝에 알코올기(-OH)가 붙은 형태로, 실제로 페닐알라닌이 남아돌면 이걸로 티로신을 만든다. 이게 잘 안 될 경우가 알캅톤뇨증, 페닐케톤뇨증, 티로신혈증, 알비노 같은 대사 이상 질환이다.벤젠고리에 붙어 있는 OH에서 수소 하나만 떼어 주면 훌륭한 라디칼이 되기 때문에 각종 효소의 활성부위엔 티로신이 포함된 경우가 많다. 또한 단백질 안에서는 티로신의 OH기에 인산을 붙여서 단백질 활성을 조절하기도 한다. 티로신 인산화효소 수용체처럼 세포 신호 전달에 핵심적인 역할을 하는 단백질도 이 원리를 이용한다.
필수 아미노산이 아니지만, 페닐알라닌이 부족할 경우 그 자리를 티로신으로 갈음할 수는 있다. 물론 미봉책이니 음식을 골고루 섭취하자.
또한 피브로인, 티록신, 인슐린을 구성하는 블록(block)이 되기도 하며, 티로신을 분해하여 멜라닌 색소, 아드레날린(에피네프린), 노르아드레날린(노르에피네프린), 도파민, 도파(L-Dopa) 등을 만들 수 있다. 또한 티로신 인산화효소 수용체(RTK)를 구성하여 세포의 신호 전달에서 중요한 역할을 한다.
티로신은 발견된 곳이 그렇듯 우유, 치즈, 버터등 유제품에 많이 들어 있으며, 이는 티로신혈증 안에 티로신이 포함되어 있기 때문이다. 알캅톤뇨증, 페닐케톤뇨증, 티로신혈증 등을 앓고 있는 사람은 이런 음식을 피해서 먹는 것이 좋다.
트립토판과 함께 가장 강력한 chromophore로써 기능하며, 자외선(280nm) 흡수가 강해 단백질 정량 측정 등에 자주 쓰인다.
||<tablealign=center> 코돈 ||<-4> → 두 번째 염기 || ||
| ↓ 첫 번째 염기(5' 말단) | U | C | A | G | ↓ 세 번째 염기 |
| U | UUU Phe UUC Phe UUA Leu UUG Leu | UCU Ser UCC Ser UCA Ser UCG Ser | UAU Tyr UAC Tyr UAA Stop UAG Stop | UGU Cys UGC Cys UGA Stop UGG Trp | U C A G |
| C | CUU Leu CUC Leu CUA Leu CUG Leu | CCU Pro CCC Pro CCA Pro CCG Pro | CAU His CAC His CAA Gln CAG Gln | CGU Arg CGC Arg CGA Arg CGG Arg | U C A G |
| A | AUU Ile AUC Ile AUA Ile AUG Met | ACU Thr ACC Thr ACA Thr ACG Thr | AAU Asn AAC Asn AAA Lys AAG Lys | AGU Ser AGC Ser AGA Arg AGG Arg | U C A G |
| G | GUU Val GUC Val GUA Val GUG Val | GCU Ala GCC Ala GCA Ala GCG Ala | GAU Asp GAC Asp GAA Glu GAG Glu | GGU Gly GGC Gly GGA Gly GGG Gly | U C A G |
[1] 현대 그리스어로는 τυρί(tyrí, 티리).