최근 수정 시각 : 2024-02-16 17:02:50

미쉐린 가이드 서울/레스토랑

1. 개요2. 스타 레스토랑 목록3. 빕 구르망 레스토랑 목록

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1. 개요

동점 간에는 요리 분류의 가나다순, 같은 요리 분류에서는 상호의 가나다순이다.

2. 스타 레스토랑 목록

아래의 숫자는 그 해의 1~3스타 레스토랑을 의미한다. 매년 별점이 변경되고 스타 레스토랑의 탈락 및 신규 진입이 발생한다. 탈락하는 레스토랑의 사유는 밝히지 않고 있지만, 이사 또는 리모델링으로 영업하지 않아 탈락하는 경우 추후에 복귀되기도 한다.

2017~2019까지 24개, 24개, 26개의 레스토랑이 스타를 획득하였으나 2020에는 31개로 갑자기 늘어났고, 같은 기간 스타의 총 수도 31개, 32개, 35개로 점진적으로 늘어나다 2020에 42개로 증가폭이 컸다. 2021~22에는 다시 점진적으로 증가하여 해마다 레스토랑, 스타 각각 1개씩 증가했다.

2023에는 6개의 레스토랑이 1스타를 획득하였고 4개의 레스토랑이 탈락했으며 각각 1개의 레스토랑이 1스타에서 2스타로 승격, 2스타에서 3스타로 승격, 1개의 레스토랑이 3스타에서 2스타로 강등되었다.
상호 요리 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
가온 한식 3 3 3 3 3 3 3
모수 이노베이티브[1] 1 2 2 2 3
라연 한식 3 3 3 3 3 3 2
권숙수 한식 2 2 2 2 2 2 2
코지마 스시 1 2 2 2 2 2 2
정식당 컨템퍼러리[2] 1 2 2 2 2 2 2
밍글스 컨템퍼러리[3] 1 1 2 2 2 2 2
알라 프리마 이노베이티브[4] 1 1 2 2 2 2 2
주옥 한식 1 1 1 1 2 2
스와니예 이노베이티브[5] 1 1 1 1 1 1 2
피에르 가니에르 프렌치 2 [리모델링] 1 1 1 1
제로 컴플렉스 이노베이티브 1 1 1 1 1 1 1
라미띠에 프렌치 1 1 1 1 1 1 1
비채나 한식 1 1 1 1 1 1 1
익스퀴진 컨템퍼러리[7] 1 1 1 1 1 1
무오키 컨템퍼러리[8] 1 1 1 1 1
묘미 이노베이티브 1 1 1 1
에빗 이노베이티브 1 1 1 1
온지음 한식 1 1 1 1
무니 일식 1 1 1
미토우 일식 1 1 1
라망 시크레 컨템퍼러리 1 1 1
세븐스 도어 컨템퍼러리 1 1 1
고료리켄 컨템퍼러리 1 1
스시마츠모토 스시 1 1
하네 스시 1 1
코자차 아시안 1 1
소설한남 한식 1 1
윤서울 한식 1 1
강민철 프렌치 1
소울 컨템퍼러리 1
솔밤 컨템퍼러리 1
알렌 컨템퍼러리 1
이타닉가든 이노베이티브 1
일판 테판야끼 1
임프레션 컨템퍼러리[9] 2 2 [영업중단]
테이블 포 포 컨템퍼러리[11] 1 1 1 1 1
오프레 프렌치 1 1 1 [폐업]
떼레노 스패니시 1 1 1 [이전]
스시상현 스시 1
유 유안 중식 1 1 1 1 1
품 한식 1 1 1 1 1
보트르 메종 프렌치 1 1 [이전] 1 1
스테이 프렌치 1 1 1
한식공간 한식 1 1 1 [폐업]
곳간 한식 2 2 1 1
다이닝 인 스페이스 프렌치 컨템퍼러리 1 1 1 1 [폐업]
도사 바이 백승욱 이노베이티브 1 1 1
발우공양 사찰 음식 1 1 1
진진 중식 1 1 1 [17]
이종국104 한식 1
큰기와집 게장 1 1
리스토란테 에오 이탤리언 컨템퍼러리 1 1
보름쇠 바비큐 1
이십사절기 코리안 컨템퍼러리 1
하모 한식 1

3. 빕 구르망 레스토랑 목록

2017~2019까지 36개, 48개, 61개의 레스토랑이 등재되어 빠르게 증가하였으나 2020에는 빕 구르망의 정의가 기존 35,000원 이하에서 45,000원 이하로 상승하였음에도 불구하고 60개로 1개 감소하였고, 2021에 유지, 2022에 1개 증가 후 2023에 4개나 줄어들었다. 2024에는 57개로 유지되었다.
상호 요리 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024
정인면옥 냉면 ● ● ● ● ● ● ● ●
필동면옥 냉면 ● ● ● ● ● ● ● ●
대성집 도가니탕 ● ● ● ● ● ● ● ●
개성만두 궁 만두 ● ● ● ● ● ● ● ●
구복만두 만두 ● ● ● ● ● ● ● ●
만두집 만두 ● ● ● ● ● ● ● ●
자하 손만두 만두 ● ● ● ● ● ● ● ●
역전회관 불고기 ● ● ● ● ● ● ● ●
스바루 소바 ● ● ● ● ● ● ● ●
부촌육회 육회 ● ● ● ● ● ● ● ●
만족오향족발 족발 ● ● ● ● ● ● ● ●
할매집 족발 ● ● ● ● ● ● ● ●
용금옥 추어탕 ● ● ● ● ● ● ● ●
명동교자 칼국수 ● ● ● ● ● ● ● ●
임병주 산동 칼국수 칼국수 ● ● ● ● ● ● ● ●
황생가 칼국수 칼국수 ● ● ● ● ● ● ● ●
툭툭 누들 타이 타이 ● ● ● ● ● ● ● ●
하동관 곰탕 ● ● ● ● ● ● ●
남포면옥 냉면 ● ● ● ● ● ● ●
진미 평양냉면 냉면 ● ● ● ● ● ● ●
옥동식 돼지국밥 ● ● ● ● ● ● ●
황금콩밭 두부 ● ● ● ● ● ● ●
미진 메밀 국수 ● ● ● ● ● ● ●
양양 메밀 막국수 메밀 국수 ● ● ● ● ● ● ●
마포옥 설렁탕 ● ● ● ● ● ● ●
삼청동 수제비 수제비 ● ● ● ● ● ● ●
교다이야 우동 ● ● ● ● ● ● ●
꽃, 밥에 피다 한식 ● ● ● ● ● ● ●
게방식당 게장 ● ● ● ● ● ●
합정옥 곰탕 ● ● ● ● ● ●
우래옥 냉면 ● ● ● ● ● ●
광화문국밥 돼지국밥 ● ● ● ● ● ●
오레노 라멘 라멘 ● ● ● ● ● ●
봉산옥 만두 ● ● ● ● ● ●
유림면 메밀 국수 ● ● ● ● ● ●
교양식사 바비큐 ● ● ● ● ● ●
금돼지식당 바비큐 ● ● ● ● ● ●
팩피 이탤리언 컨템퍼러리 ● ● ● ● ● ●
정육면체 면 ● ● ● ● ●
현우동 우동 ● ● ● ● ●
진진[18] 중식 ● ● ● ● ●
소이연남마오 타이 ● ● ● ● ●
우육면관 누들 ● ● ● ●
베이스 이즈 나이스 베지테리언 ● ● ● ●
화해당 게장 ● ● ●
팀호완 딤섬 ● ● ●
멘텐 라멘 ● ● ●
꿉당 바비큐 ● ● ●
에그앤플라워 이탤리언 ● ● ●
정면 국수 ● ●
원 디그리 노스 아시안 ● ●
계월곰탕 곰탕 ●
담택 라멘 ●
사루카메 라멘 ●
맷돌 멕시칸 ●
안암 돼지국밥 ●
호라파 타이 ●
봉피양 냉면 ● ● ● ● ● ● ●
피양콩 할마니 두부 ● ● ● ● ● ● ●
미미면가 소바 ● ● ● ● ●
야키토리 묵 야키토리 ● ● ●
안씨막걸리 한식 ● ● ●
필레터 유러피언 ●
오장동 함흥냉면 냉면 ● ● ● ● ● ●
백년옥 두부 ● ● ● ● ● ●
충무로 쭈꾸미 불고기 바비큐 ● ● ● ● ● ●
이문 설농탕 설렁탕 ● ● ● ● ● ●
미나미 소바 ● ● ● ● ●
세미계 바비큐 ● ● ● ● [폐업]
금산제면소 아시안[20] ● ● ● ●
이나니와 요스케 우동 ● ● ● ●
목천집(앵콜칼국수) 칼국수 ● ● ● ●
오통영 한식 ● ● ● ●
한일관 한식 ● ● ● ●
산동교자관 중식 ● ● ●
일호식 한식 ● ● ●
우육미엔 타이완 ● ● ●
능라도 냉면 ● ● ●
오근내 닭갈비 바비큐 ● ● ●
오가네 족발 족발 ● ● ●
찬양집 칼국수 ● ● ●
북막골 한식 ● ● ●
어메이징 타이 타이 ● ●
밀본 칼국수 ● ●
에머이 베트남 ●
미쉬매쉬 코리안 컨템퍼러리 ●
부산식당 생태탕 ●
이태리재 이탤리언 ●
부아 타이 ●
아리랑 한식 ●
용수산 한식 ●

[1] 한식 계통[2] 2020까지 코리안 컨템퍼러리[3] 2020까지 코리안 컨템퍼러리[4] 일식-이탈리안 퓨전[5] 프렌치 계통[리모델링] [7] 2020까지 이노베이티브[8] 2020까지 이노베이티브[9] 2020까지 이노베이티브, 프렌치 계통[영업중단] [11] 2020까지 유러피안 컨템퍼러리[폐업] [이전] [이전] [폐업] [폐업] [17] 빕구르망으로 이동[18] 2019까지는 1스타 레스토랑이었다.[폐업] [20] 2020까지는 탄탄면이었다.

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