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菊苗粥
1. 개요
국화과의 풀인 감국의 새싹을 잘게 썰어서 소금을 치고 멥쌀과 함께 넣어 쑨 죽. 감국의 어린 싹은 2월 말부터 3월 초에 난다. 어린 새싹이니 쓴 맛도 나지 않으며 일반적인 나물 맛을 느낄 수 있다.2. 재료
| 재료 | 분량 |
| 감국싹 | 15~30g |
| 멥쌀 | 80g |
| 설탕 | 약간 |
| 소금 | 약간 |