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| <colbgcolor=#fff> 나이 | 요리GO 17세→19세→24세→26세→29세→31세→32세 별난식당[1] 33세→34세[2]→35세[3] |
| 거주지 | 불명 |
| 학력 | 요리고등학교(재학→졸업) |
| 직업 | 학생 →유튜버(요리덕후 스튜디오 대표) |
| 전공 | 분자요리 |
1. 소개
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| 시즌 1~2에서의 모습 | 시즌 3에서의 모습 | 어렸을 때의 모습 | 조리 능력치 |
요리GO와 별난식당의 등장인물로 주인공 한별의 친구이자 이름대로 설명충이다. 고등학교를 졸업한 후 먹방 유튜버가 된다.
2. 작중 행적
2.1. 요리GO
요리고 선생들에게도 알려진 요리 덕후로 1학년 2반이다. 작중에서는 요알못인 한별에게 설명을 해주는 개그 캐릭터로 등장했으며, 이후로도 간간히 이름값하는 모습을 보인다.[4] 실습때는 이론에 충실하지만 실전에서는 약한 모습[5]을 보였으나 11화에서 비프 콘소메 수프를 만드는 실습을 할 때시즌 2에서는 분자요리 연구실이라는 동아리를 만들었는데 으슥한 과학실에 위치한지라 김지훈이 꺼렸다. 또한 1년 동안 성장하면서 체격도 좋아진건지 힘캐 속성도 생겼다. 사실 어릴 때부터 남들에 비해 몸집도 크고 힘도 세서 조심하고 다녔다고 하는데
시즌 3에서는 이아름이 한별과 만나면서 한 말에 따르면, 요리 설명中 채널을 운영해서 구독자 57.9만명의 유튜버가 된다. 시즌 3 19화에서 "고등학교 때 먹신 만난 썰 푼다.(feat. 별님 그는 그저 빛)" 영상을 보면 한별을 보고싶어하는 것 같다. 그리고 시즌 3 43화에서 최빛나가 운영하는 감성주점에서 여는 요리고등학교 20기 1학년 2반 동창회에 가고
2년 후, 한별이 참가하는 세계 대회 16강전이 열리는 부산으로 여행가기 일주일 전, 별이 빛나GO에서 친구들과 모여서 한별이 부산에 일주일 동안 있으니 타이밍에 맞춰 다같이 대회를 볼 겸 여행을 가자고 말한다. 최빛나와 이아름이 무리일 것 같다고 말하지만 한별말고 또 다른 중요한 손님이 오기 때문에 반드시 시간을 비우라고 말한다. 부산에 도착하고 부산역 앞에서 바로 유튜브 생방송을 해서 최빛나한테 멱살을 잡히는 순간 란을 만난다. 다 모였으니 자신이 계획을 다 짰다고 말한다. 돼지국밥집에서 순대를 보고 소금을 안 주는 것을 보고 궁금해한다.[14] 최빛나가 고등학교 때 한별과 같이 붙어다닌 것을 보면서 나중에 결혼할 줄 알았다는 란의 말을 듣고 나도 그렇게 생각했다고 말하면서 결혼하라고 말하고 질겁하는 최빛나의 반응에 큰 목소리를 내면서 공부도 잘하고 능력도 좋고 성실하면서 특히 너같은 성격을 받아줄 수 있는 사람은 착한 한별밖에 없다고 말하다가 최빛나의 주먹을 맞는다.(...)
1년 뒤, 김지훈과 이아름이 결혼하는 날에 단체 사진을 찍으려고 할 때 한별이 안 왔다는 최빛나의 말에 매장 오픈식 때문에 조금 늦는다고 말한다. 요새 잘나간다며 바쁠 거라며 말하고 한별이 오자 드디어 주인공이 도착했다고 말하며 주변을 웃게 만든다.
2.2. 별난식당
한별이 김한나를 위로할 때 과거 회상에서 모습이 나온다. 이후 23화에서 직접 등장하는데 턱수염을 기른 모습을 보여주고 한별을 초대하여 '주방의 선악과 MSG' 저격 방송을 진행한다. 사실 며칠 전에 개인 사무실인 요리덕후 스튜디오에서 구독자 수를 새로고침하여[16] 구독자 수가 변함이 없다며 몇 년을 조금도 늘지 않고 그대로 있다며(...) 실버 버튼을 벗어나서 골드 버튼을 받고 싶어하는 모습을 보인다. 이에그렇게 한별이 먹방을 시작하게 되자 편집자가 이 방송을 하는 게 괜찮겠냐며 채널이 날아갈 수 있다고 걱정하자 쫄지마라며 뭘 이 정도 가지고 겁을 먹냐고 말하는데 정작 자신은 커피 잔을 흔들흔들거린다.(...) 그러나 그 위험이 사람들을 열광하게 한다며 이 날것의 느낌이 오랜만이라고 생각한다. 한별이 생방송으로 먹방을 하면서 동시 접속자 수가 무려 3만 명이 되자 계획대로 되고 있다며 저격을 준비하려고 하는데 채팅창 여론이 너무 안 좋다며 여론이 심상치 않으니 지금이라도 빨리 방송을 종료시키자는 편집자의 말에 방송을 그대로 진행시키라고 말한다. 한별은 오히려 이런 상황에서 더 강해진다며 아가리 파이터라고 소개해준다. 이어 한별이 조목조목 반박하며 사람들의 호응을 이끌어내는데 성공하자 편집자를 끌어안고 해냈다며 믿고 있었다고 말한다. 다음 날, 한별이 출연한 방송은 무려 조회 수 321만 회를 달성하게 된다.
영상을 촬영하기 전에 한별한테 부탁을 하는데 어렸을 때부터 TV만 보면서 방송준이 만든 프로그램을 보면서 자랐는데 남들은 잘 모르는 프로그램이었지만 그 시절 자신한테 요리사를 꿈꾸게 해준 세상에서 제일 재미있는 프로그램이었다며 방송준은 자신의 히어로였기 때문에 비록 지금은 방송의 의미가 많이 퇴색되었지만 그때의 방송을 잊을 수 없어서 부디 방송준을 용서해달라고 한별한테 부탁한 사실이 밝혀진다.
이후 부자동 재개발이 본격화되면서 방송준이 '그것은 진짜일까'라는 프로그램에서 이 모든 것의 원인이 한별의 별난식당이라고 말하는 것을 보면서 안경을 올린다.[18] 그렇게 프레야, 한승수와 이야기하면서 이제 뭘 해야하냐는 프레야의 말에 지금 당장 저격 방송을 켜서 그 방송을 저격하고 거짓 음해를 낱낱이 밝혀야 한다고 말한다. 그러자 한승수가 그건 안 된다며 여러 설명을 하지만 저희보고 아무것도 하지 말라는 말이냐며 따진다.
그렇게 방송을 시작하면서 어제 예고한 대로 학창 시절 썰을 풀겠다며 한별에 대해 소개하며 세계 대회 우승을 했고 선생님 기술들을 한 번 보고 카피했다는 등으로 천천히 방송을 하지만 주요 채팅에 별난식당이 구설수에 오른 식당이라며 요리덕후도 별난식당 커버는 선을 넘었다는 등의 댓글이 올라오자 급발진해서 내 친구 그런 놈이 아니라며 부자동 들어간 게 3년 전인데 어떻게 알고 들어가냐며 말이 되는 소리를 하라며 주먹을 마구 휘두르며 화를 낸다.(...)[19] 그래서 겨우 그런 댓글에 휘둘렸다며 이제 여론은 망했다며 우는데 오히려 주요 채팅에서 급발진한 모습이 너무 웃기다는 반응이 올라오는 등 구독자들이 이번 일을 재밌게 보고, 한승수가 이걸 이용해서 이혜인, 김한나 등이 증언한 내용을 업로드해서 여론을 반전시키는데 성공하자 한승수, 프레야와 함께 기뻐한다.
한별이 별난식당을 호슐랭 3스타로 만들기 위해 최빛나와 함께 섭외된다. 좋은 너튜브 콘텐츠가 있는데 자신이 빠질 수 없다며 리뉴얼을 콘텐츠로 활용하는 대신 인테리어를 도와주기로 했다며 일을 대충 끝내고 밥이나 먹자며 핫한 맛집을 찾았다며 목록을 보여준다.(...)
3. 성격
관종에 개그 캐릭터이다보니 주인공 한별과 함께 상당히 밝게 나오며 사실상 한별 2호기라고 불러도 될 정도다. 요리에 대해 잘 모르는 한별이 답답해서 이것저것 설명해주는 것을 보면 설명하는 것을 좋아하는 듯하다. 엄청나게 놀라면 턱이 바닥까지 내려올 정도로 입을 크게 벌린다거나 하는 등 감정표현이 상당히 풍부하다.4. 어록
분자요리를 무시하지 말란 말이다. 분자요리는... 분자요리는! 시든게 아니라 아직 꽃이 피지 않았을 뿐이다!
분자요리에 대한 설명중의 신념이다.
분자요리에 대한 설명중의 신념이다.
어차피 너튜브라는 게 전진 아니면 죽음밖에 없는 게임이다. 위험이 큰 만큼 보상도 큰 법. 나는 거기에 내 채널을 걸겠다.
'주방의 선악과 MSG' 저격 방송을 제안한 한별의 말에 대한 답변이다.
'주방의 선악과 MSG' 저격 방송을 제안한 한별의 말에 대한 답변이다.
5. 실력
요리고등학교의 학생인데다가 요리덕후라 요리에 대한 지식은 풍부하지만 한별, 김지훈과 같은 천재들에 비하면 기술이 따라주지는 못한다. 다만 그도 저 천재들보다 뛰어난 부분이있는데 바로 괴력과 분자요리다. 작중 공인 힘캐라 타고난 체격에서 오는 괴력[20]이 엄청난데 유산슬이 가득든 웍을 한손으로 들거나 국이 가득 든 100~120L짜리로 추정되는 큰 급식솥을 혼자 들어서 옮길 정도로 힘이 세다. 분자요리 또한 현실에서도 그렇고 작중에서도 사용하는 사람이 거의 없는데 고등학교 1학년때부터 엄청나게 공부하고 연구했으며 특히나 고등학생 조리대회 결승전에서는 그의 분자요리 지식과 기술을 집대성하였는데 옥수수가루에 알긴산나트륨을 넣어 염화칼슘용액으로 응고시켜 만든[21] 옥수수 수프가루 캐비어, 데미글라스 소스에 레시틴[22]을 넣고 섞어서 만든 폼 형태의 스테이크 소스, 액화질소로 얼려서 만든 요구르트 셔벗[23] 등 엄청난 기술들을 보여주었다. 이 정도로 뛰어난 분자요리를 보여준 캐릭터가 작중에서 사실상 설명중 뿐이다.6. 기타
- 친구들 중 유일하게 연애 관련 언급이 나온 적이 없다.
지못미
- 부모님 두 분 모두 대학교수인 엘리트 집안이다. 다만 설명중 본인의 성적은 좀 안 좋은 편이다. 이에 본인도 자신이 바보라고 자책하지만 요리에 대한 방대한 지식이나 그 어렵다는 분자요리를 공부하고 연구하는 것을 볼 때 진짜 바보는 아닌 듯하다. 묘사를 보면 사회성과 일머리가 뛰어나고 공부머리는 없는 타입의 전형이다.
시즌 3에서 등장하는 양영학 교수가 설명중의 어머니가 아니냐는 독자들의 추측이 있다.
[1] 별난식당 연재 시점으로 만 나이가 적용되었다.[2] 김한나가 한국에 입국한 시점이다.[3] 별난식당이 폐업한 시점이다.[4] 가령 9화에서는 5대 모체소스를 모르는 한별에게 "너 이자식 5대 모체소스를 모르다니!" 라고 외치며 죽일듯이 달려와선 친절하게 설명해준다.[5] 오믈렛을 만들 때 달걀의 단백질이 65도 이상에서 변성되는 것을 알고 65도 이하에서 조리하려고 했지만 찢어지고 서로인 스테이크 실습 때 스테이크를 웰던 콘크리트급으로 만들어서 우드득 씹어먹는다.(...)[6] 머랭의 단백질은 가열할때 응고되는 과정에서 수프 주변의 이물질을 흡착함으로서 수프를 맑게 만든다. 즉, 머랭을 얼마나 완벽하게 만드느냐가 관건이다.[7] 조리 능력치에서는 지식이 높게 나와있으며 그와 함께 열정, 기술, 지능, 맛도 어느 정도 되는 편이다.[8] 중간고사 때 60점이 나왔는데 생각보다 잘 나온 점수라며 찍기는 역시 3번이라며 기뻐서 운다.(...) 시즌 2에서는 독서실에 가놓고선 잠만 잔다.(...)[9] 이러고 받은 보상은 두부였다.(...) 그런데 이것도 이것대로 맛있었던지라 누군가 콩을 까주기만 한다면 금방 더 만든다는 할머니의 말이 끝나자마자 신나게 도리깨질을 한다. 찰싹찰싹[10] 최빛나가 MSG는 우리 몸에 해롭다며 쓰지 말 것을 종용하자, 곧바로 미리 준비한 논문을 집어들어 철두철미하게 반박한다. 사실 MSG 문서만 봐도 나오듯이 MSG가 건강에 악영향을 끼치지 않는다는 건 사실이다. 어쨌든 모두 MSG를 넣은 다슬기탕을 맛있게 먹지만 한별은 MSG를 넣지 않은 것이 더 맛있었다고 느낀다.[11] 비프 콘소메 수프 실습 때 1번이다.[12] 이때 묘사를 보면 설명중은 1:3으로 붙어야한다는 페널티가 붙은 상황임에도 불구하고 오히려 역으로 그것도 자신은 단 1대도 안 맞고 음식고 일당들을 두들겨 패서 제압한 듯하다. 이후 다음 날 설명중이 음식고 쪽을 살짝 보자 최우진을 제외한 나머지 둘은 당시의 공포가 떠올랐던 것인지 벌벌 떨 정도였고 최우진도 제대로 두들겨 맞았던 바람에 얼굴이 퉁퉁 부어서 얼음 찜질을 하고 있었다.[13] 그 금액이 무려 308만 2천원이었고 한별이 자신의 월급보다 더 많다고 말할 정도였다.[14] 이에 란은 부산에서는 소금 대신 막장을 찍어먹는다고 말해준다. 참고로 경기GO에서 이 내용이 언급되었다.[15] 대회 기간에는 술을 안 마신다고 한별이 말했기 때문이다.[16] 구독자 수가 731,792명으로 증가했다.[17] 한별과 전에 먹방 라이브를 촬영했었을 때 구독자가 10만 명이 더 늘었다고 한다.[18] 그 외에도 독고남의 아들과 진강배도 방송을 심각한 모습으로 본다.[19] 결국 주요 채팅에 비웃는 댓글들이 올라오면서 한승수는 망했다고 생각한다.(...)[20] 위에서 서술한 대로 초등학생 시절 때 문제를 물어보던 친구에게 답을 알려주려고 뒤돌으려다 팔꿈치로 치게 되는 의도치않은 실수를 했는데 그것도 세게 친것도 아니었고 살짝 툭 건드린 수준임에도 불구하고 뒷자리 친구가 기절하고 만 사태가 벌어졌을 정도였고 음식고 학생들과 싸움이 붙었을 때 숫자가 많았다는 참작이 있기는 했지만 대표 학생들보다는 싸움 실력이 부족한 엑스트라 학생들에게 일방적으로 두들겨 맞기만 한 별이와 잘 싸우기는 했지만 결국 손목을 가격당하고 말아 손목 부상을 당했던 지훈이에 비해 설명중은 최우진을 포함한 음식고 팀 대표학생 3인방을 아예 한 대도 안맞고 제대로 떡실신시키는 위엄을 보여줬다.[21] 알긴산이 칼슘과 반응하면 응고한다. 이를 이용한 것이다.[22] 작중 설명에 따르면, 난, 황 등에 있는 인지질로 식품에서 유화제로 사용된다고 한다.[23] 작중 설명에 따르면, 액화질소가 영하 196도로 온도가 매우 낮기에 짧은 시간에 빠르게 재료를 동결시켜 입자가 부드러운 셔벗을 만들 수 있다고 한다.