| 베트남의 대표 초콜릿 브랜드 | |
| 메종 마루 | 알루비아 |
| Alluvia[1] 알루비아 | |
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| 설립일 | 2013년 |
| 설립자 | 쑤안 론(Xuan Ron) |
| 대표 | 디엡 응우옌(Nguyen Ngoc Diep) |
| 업종 | 수제 초콜릿 제조 및 매장 운영 |
| 본사 | |
| 문의 | [email protected] |
| 링크 | |
1. 개요
베트남의 초콜릿 브랜드.2. 상세
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| 알루비아 대표 디엡 응우옌(Nguyen Ngoc Diep) |
설립자인 쑤안 론(Xuan Ron)은 메콩 델타의 조가오(Chợ Gạo) 지역에서 콩 농장을 하다가 당시 지역 내에서 진행하고 있는 카카오 농장 추진 프로젝트에 참여하게 되면서 카카오 농장으로 바꾸게 된다. 그는 카카오 사업에 진심이었는데 본인이 직접 카카오 나무 심기, 수확, 발효 방법 등을 배우고, 주위 농민에게 이를 가르치기도 했다. 결과적으로 수확된 카카오는 쑤안 론의 정성어린 손길 덕에 품질좋은 독특한 풍미의 카카오를 생산하게 되었고 카길, Olam 같은 대형 거래처에 판매되었으며, 농장은 큰 수익을 거둘 수 있었다.
이에 본인이 직접 브랜드를 만들어 팔면 어떨까라는 생각에 이르게 되었고 딸 디엡 응우옌(Diep Nguyen)과 사위 옌(Yen)과 함께 알루비아 초콜릿 브랜드를 설립하였다. 옌은 위생, 로스팅, 몰딩 등 제조 공정을 맡았고 디엡은 디자인, 홍보, 유통 관리를 맡았다. 항상 좋은 품질의 카카오와 주변 농민과 공정 거래를 통해 협업하며 사업을 점차 확대해 나갔다.
| Phim Alluvia Chocolate |
현재는 베트남을 대표하는 초콜릿 브랜드 중 하나로 자리잡았으며 베트남에 놀러 가게 된다면 꼭 사야 할 관광 상품 중 하나이기도 하다.
3. 메뉴
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| 분류 | 메뉴명 | 비고 |
| Chocolate | 달달한 커피맛 퓨어 밀크 초콜릿(Pure Milk Chocolate with Sweet Coffee Flavor) | |
| 다크 초콜릿 망고(Dark Chocolate Mango) | ||
| 다크 초콜릿 라임(Dark Chocolate Lime) | ||
| 다크 초콜릿 시나몬(Dark Chocolate Cinnamon) | ||
| 다크 초콜릿 코코넛(Dark Chocolate Coconut) | ||
| 다크 초콜릿 플라워 넥타르(Dark Chocolate Coconut Flower Nectar) | ||
| 다크 초콜릿 커피(Dark Chocolate Coffee) | ||
| 다크 초콜릿 오렌지 껍질(Dark Chocolate Orange Peel) | ||
| 다크 초콜릿 딸기(Dark Chocolate Strawberry) | ||
| 다크 초콜릿(Dark Chocolate) | ||
| 다크 초콜릿 아몬드(Dark Chocolate Almond) | ||
| 다크 초콜릿 차이나 페퍼(Dark Chocolate Alluvia Cina-Pepper) | ||
| 다크 초콜릿 카카오 닙스(Dark Chocolate Kakao Nibs) | ||
| 다크 초콜릿 마카다미아(Dark Chocolate Macadamia) | ||
| 다크 초콜릿 블루베리(Dark Chocolate Blueberry) | ||
| 다크 초콜릿 민트(Dark Chocolate Mint) | ||
| 익스트림 다크 초콜릿(Extreme Dark Chocolate) | ||
| 밀크 초콜릿(Milk Chocolate) | ||
| 화이트 초콜릿 녹차(White Chocolate Greentea) | ||
| 화이트 초콜릿 라임(White Chocolate Lime) | ||
| 다낭 밀크 초콜릿(Da Nang Milk Chocolate) | ||
| 하노이 다크 초콜릿(Hanoi Dark Chocolate) | ||
| 호이안 다크 초콜릿(Hoi An Dark Chocolate) | ||
| 메콩 다크 초콜릿(Me Kong Dark Chocolate) | ||
| 메콩 다크 초콜릿 망고(Me Kong Dark Chocolate Mango) | ||
| 사이공 다크 초콜릿(Saigon Dark Chocolate) | ||
| 다크 초콜릿 위드 칠리(Dark Chocolate with Chili) | ||
| 밀크 초콜릿 위드 캐슈넛(Milk Chocolate with Cashew Nuts) | ||
| 밀크 초콜릿 위드 생강(Milk Chocolate with Ginger) | ||
| 밀크 초콜릿 위드 땅콩(Milk Chocolate with Peanuts) | ||
| 밀크 초콜릿 위드 막켄(Milk Chocolate with Mac Khen) | ||
| Other | 아라비카 원두(Arabica Coffee Beans) | |
| 카카오 닙스(Cocoa Nibs) | ||
| 로부스타 원두(Robusta Coffee Beans) | ||
| 카카오 버터(Cocoa Butter) | ||
| 딜라이트 커피 알루비아(Delight Coffee Alluvia) | ||
| 프렌즈 앤 패밀리 커피 알루비아(Friends n’ Family Coffee Alluvia) | ||
| 프리미엄 퓨어 카카오 파우더(Premium Pure Cacao Powder) | ||
| 볶은 카카오 빈 위드 망고(Roasted Cacao Beans with Mango) | ||
| 볶은 카카오 빈 위드 패션푸르츠(Roasted Cacao Beans with Passion Fruit) | ||
| 볶은 카카오 빈 위드 파인애플(Roasted Cacao Beans with Pineapple) | ||
| 달콤한 초콜릿 파우더(Sweet Chocolate Powder) | ||
| V.I.P 커피(V.I.P Coffee) | ||
| 2025년 기준 메뉴 각 매장마다 메뉴가 상이하니 방문시 확인해주세요. | ||
4. 매장
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| 2025년 기준 매장 현황 |
하노이, 다낭, 호치민, 호이안, 푸꾸옥까지 사람 많은 곳에는 거의 다 진출한 상태이다. 다만 한국에는 아직 진출하지 않아 직구나 여행 가서 직접 사오는 방법밖에 없다.
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| 알루비아 초콜릿 매장 모습 | ||
참고로 메종 마루처럼 초콜릿 카페를 운영하는게 아닌 초콜릿 쇼룸 형태를 한 매장을 운영하고 있다. (공식 홈페이지에서는 카페라고 적혀있지만 실제로 매장을 가보면 커피를 마실 수 있는 테이블이 1~2개 밖에 없다. 물론 카페처럼 운영되고 있는 곳도 있지만 대부분의 매장이 쇼룸 형태에 가깝다.) 직접 테스터 초콜릿을 먹어보고 구매 가능하며 할인 이벤트를 진행할 때는 정말 저렴하게 구매할 수 있다.