선경 롱기스트

[[흑백요리사: 요리 계급 전쟁| ]] 백수저
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<colbgcolor=#373a3c><colcolor=#fff> 선경 롱게스트 Seonkyoung Longest
본명	Seonkyoung Longest 선경 롱기스트[1][2]
출생	1983년 11월 13일 ([age(1983-11-13)]세)
	대한민국 서울
국적	[[대한민국| 파일:대한민국 국기.svg 대한민국 ]][[틀:국기| 파일: 특별행정구기.svg 행정구 ]][[틀:국기| 파일: 기.svg 속령 ]] → [[미국| 파일:미국 국기.svg 미국 ]][[틀:국기| 파일: 특별행정구기.svg 행정구 ]][[틀:국기| 파일: 기.svg 속령 ]]
직업	요리사, 유튜브 크리에이터[3]
가족	배우자 제이콥 롱기스트(2009년 8월 6일 결혼 ~ 현재) 딸 트리니티 롱기스트
수상	2013년 Restaurant Express 우승
링크	| | | | | |
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1. 개요

2. 생애

3. 활동

3.1. 방송

3.1.1. Restaurant Express

3.1.2. Masterchef US 4

3.1.3. 흑백요리사: 요리 계급 전쟁

• 본인이 감자 담당이었음에도 감자를 1시간 동안 익혀놓은 채 잊어버렸다. 뒤늦게 팀원들이 발견하였고 황진선이 "우리가 팀이니까 챙겨주는 거죠"라고 너스레를 떨자 "아이, 역시 팀이 있으니까 까먹었어요"라고 말하자 팀원 정지선이 "팀이 있으니까 까먹었대(웃음), 쉽지 않네"라는 반응을 보였다.

• 특히 최강록과의 마찰이 두드러졌다.
• 감자를 으깰 때 서양 요리에서 하듯이 큰 채반에 감자를 올리고 보울로 눌러 빠르게 으깨고 싶어했으나, 현장에 구비된 채반은 작고 조밀하여 해당 방법으로 불가능했다. 이에 최강록은 일본 요리에서 하듯이 나무주걱으로 채 위에서 하나씩 짓눌러 으깨는 방식으로 하라고 알려주었으나, 최강록이 알려준 방법이 너무 느리다며 "언제 이걸로 하고 있냐"며 불평하였다. 이후 최강록이 "남은 감자는 내가 갈겠다"고 했으나 "이미 반 이상 다 했는데 숟가락 얹으려고"라는 농담을 하며, 웃으면서 "Just kidding."이라고 덧붙였다. 이 발언 또한 도움을 청해놓고 도움에 호의로 응한 팀원을 역으로 쏘아붙이는 이중적 태도를 보인 것이라는 비판을 받았다.
• 당시 상황은 커뮤니케이션 오류로, 선경 및 다른 팀원들은 매쉬드 포테이토를 만들어야 하는 상황으로 인식하고 있었다. 매쉬드 포테이토는 으깬 감자가 뜨거울 때 빠르게 생크림과 버터를 넣어야 감자가 재료를 빨아들이기 때문에 속도가 생명인데, 100인분의 감자를 하나하나 주걱으로 으깨면 그 동안 다 식어버려 매쉬드 포테이토를 만드는 것이 불가능하기 때문. 반면 최강록은 감자 퓌레를 만들 생각이었기 때문에 으깨는 과정에서 감자가 식는 것은 문제가 없었던 것.
• 최강록이 매쉬드 포테이토 대신 홍소육을 끓인 육수와 감자를 섞어 퓌레를 만들자고 제안했으나, 이를 "식감이 너무 비슷비슷할 거다"라며 반대했다.
• 최강록은 메뉴를 선정하는 과정에서 홍소육에 매쉬드 포테이토와 비슷한 감자 앙, 즉 소스를 만들자고 말했고 이를 다른 셰프들이 다들 매쉬드 포테이토라고 부르면서 커뮤니케이션에 오류가 생긴 것이다.[5] 여기서 앙은 재료를 으깬 형태를 일컫는 일본어 앙(餡)으로서, 일식 조리학교를 나온 최강록 입장에서는 익숙한 표현이지만 다양한 배경을 가진 사람이 모인 팀에서는 의사 전달에 오류가 날 수 있다. 결국 매쉬드 포테이토를 만들어 접시당 40g씩 제공하는 것으로 결정되어 재료를 준비하고 있는 상황이었다.
• 최강록의 소스를 먹어보고 결정하기로 한 상황에서 남은 감자에 생크림을 붓는 모습도 빈축을 샀다. 생크림을 섞을 경우 소스가 채택되더라도 의도한 맛을 구현하지 못하게 됐다. 실제로 최강록이 테이스팅을 위해 만든 소스와 실제로 나간 소스는 색깔의 차이가 컸는데, 선경 롱게스트가 동의 없이 생크림을 넣은 탓으로 추측된다.
• 다만 영상을 보면 최강록이 퓌레를 만드는 동안 정지선과 황진선, 선경이 다 함께 매쉬드 포테이토를 만들고 있고 이를 팀장인 조은주가 지켜보고 있다. 따라서 선경 롱기스트가 팀원들의 동의 없이 생크림을 부었다는 위 서술은 영상만으로는 확인이 불가능한 추측이다. 애초에 영상에서도 확인되는 바, 최강록도 매쉬드 포테이토에 홍소육 육수를 섞고 전분을 풀어 소스처럼 걸쭉하게 만들자고 말했던 것이다.
• 이후 팀장인 조은주가 최강록이 임시적으로 만든 퓌레를 먹어 본 뒤 채택하면서 최강록의 제안이 받아들여졌지만,[6] 그 와중에도 "고기랑 같이 먹어봐야 되는 거 아니에요?"라거나[7], "최강록 셰프의 스타일이 마음에 들지 않았어요."라고 인터뷰를 남기는 등 최강록의 의견을 마음에 들지 않아 했다.

• 이후 심사에서 백종원이 최강록의 아이디어였던 퓌레를 호평했다. 이후 인터뷰에서 "어, 그게 맞았구나, 다행이다. 왜냐하면 제가 끝까지 고집 피우지 않았잖아요. (최강록이) 끝까지 고집 피운 그게 맞았으니 다행이다."

• 경연 패배 뒤 사후 인터뷰에서 "이런 씨댕"이라는 소감을 말하며 웃었다. 씨댕이라는 욕설이 임팩트가 커서인지 비호감 의견이 유튜브 채널에 도배되어 있다.

• 사람이 많은 주방에서 칼날을 위로 세운 채 들고 다니는 모습 또한 논란이 되었다. 실제로 선경이 무심코 칼날을 사람 방향으로 향하자 조은주가 화들짝 놀라 칼을 피하면서 "조심하라"고 한마디 하는 장면이 방송에 잡혔다. 보통 사람이 많이 부대끼는 주방에서 칼을 들고 이동할 때는 사람의 안전을 위해서 칼날을 아래로 향하게, 그리고 가능한 한 몸에 붙여서 다녀야 한다.

4. 한국 네티즌들의 사이버불링 논란

• ‘흑백요리사’ 선경 롱게스트 “악플 8천개”…도 넘는 비난 댓글
• 흑백 요리사 '선경 롱게스트' 피해 거듭 호소…"8천개 악플 달려"
• ‘흑백요리사’ 이럴 일인가…선경 롱게스트 “악플 8천개” 부모 욕까지

5. 여담

• 다양한 요리 프로그램을 진행하고 있으며 한국 요리의 세계화, 쉽게 따라할 수 있는 레시피로 유명하다.

• 대한민국 태생의 한국계 1세대임에도 불구하고 대한민국에서는 잘 알려져 있지 않았으나,[10] 2024년 넷플릭스 예능 흑백요리사에 출연한 것으로 인지도를 알렸다. '롱게스트'가 서양식 성씨 중에서도 좀 특이한 성씨다. 길다는 뜻의 단어 long의 최상급 longest와 철자가 동일하다 보니 본명이 아니라 예명으로 참가한 걸로 오해한 시청자도 있었다. 본명이 '선경 롱게스트'이며, '롱기스트'는 결혼 후 얻은 남편의 성씨다.

• 결혼 전까지는 엄연한 대한민국 국민이었으니 한국식 성씨가 있었겠지만 알려져 있지 않다. 다만 어머니와 유튜브 방송에서 '김선경'이라고 부르는 장면이 있으므로, 김씨로 추정된다.

• 이름 어감이 칭호를 붙인것 같은 느낌이라 온갖 별명이 다 붙었다. 선경 롱타임노씨, 선경 롱노우즈부터 시작해서 성경 롱기누스, 썬키스트 롱치즈스틱, 심지어 단 한글자만 겹치는 네빌 롱바텀 등등 온갖 별명으로 불리고 있다.

6. 둘러보기

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4R 흑백 혼합 팀전: 레스토랑 미션 탈락자

[1] 롱기스트는 결혼 후 얻은 남편의 성씨로, 결혼 전 가지고 있던 한국 성씨는 불명이다.[2] '가장 긴'이라는 뜻의 영단어 longest와는 달리 '롱게스트'라고 발음한다.[3] 前 레스토랑 총괄셰프[4] 본인이 살고 있던 세크라멘토와 자동차로 8시간 거리의 라스베가스까지 왕래하는 것이 힘들어서 그만두었다고 한다. 이는 후술된 경력논란의 원인이기도 하다.[5] 사실 최강록 셰프 본인도 선경 셰프한테 감자 담당을 상기시킬 때 명확하게 '매쉬드 포테이토'라고 했었기 때문에 '감자 앙'을 만들자는 의견 전달이 더 안 됐던 것도 있다.[6] 여담으로 이 장면 이후 인터뷰에서 "소스로 만들 거였으면 감자를 그냥 블렌더로 갈아버리지"라고 발언하였는데, 으깬 감자와 블렌더로 간 감자는 본인이 계속 강조한 음식의 '텍스쳐', 즉 질감에서 차이가 두드러진다. 믹서기로 갈면 전분이 나와 더 진득해진다.[7] 그러나 시간이 급박한 상황이었으며 충분히 상상으로 판단이 가능했기 때문에 이 제안은 팀원들로부터 채택되지 않았다.[8] Reddit 등 해외 커뮤니티 역시 그녀의 태도를 비판하는 글이 수두룩 하다는 것이다. 즉, 한국인만이 본인을 불링하는 것이 아니며 미국을 포함한 외국의 사이버불링 또한 심하면 심했지, 절대로 덜하지 않다. 애초에 사이버불링이라는 어원자체가 영어이다. 본인이 보고싶은 것만 보고, 듣고 싶은 것만 듣는다는 것.[9] [10] 2013년 당시 기사. 이 언론도 미주 한인 언론이다.