황복

황복 River puffer
학명	*Takifugu obscurus* Abe, 1949
<colbgcolor=#fc6> 분류
계	동물계(Animalia)
문	척삭동물문(Chordata)
강	조기어강(Actinopterygii)
목	복어목(Tetraodontiformes)
과	참복과(Tetraodontidae)
속	참복속(Takifugu)
종	*황복(T. obscurus)*
멸종위기등급

1. 개요2. 특징

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1. 개요

복어목 참복과에 속하는 어류.

2. 특징

바다에 서식하는 대부분의 복어들과 달리 이 복어는 민물에 서식한다.한강, 임진강, 금강에서만 발견되는 한반도 고유종이다. 파주시의 음식으로 유명하고 실제로도 맛이 매우 좋기로 유명한 복어지만 임진강에서는 보호종으로 지정하고 있다. 그것과는 별개로 멸종위기등급은 최소관심으로 멸종위기종은 아니다. 복어류중에서도 최고급 어종이지만 어획량이 적은 관계로 암컷 황복의 알은 키로당 20만원선으로 꽤 비싼 가격에 형성 되어 있다.내장과 알, 혈액에는 치사량이 높은 강한 신경독이 있으며 양식 어종은 독성이 약하다고 알려져 있으나 조리 과정에서 내장의 독소가 침투할수도 있고, 어디까지나 독어이기에 복어 조리사가 안전하게 손질한것만 식용하여야 한다.

황복

1. 개요

2. 특징

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