유기화합물 - 탄수화물 | |||
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px;" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin-bottom: -15px;" | <colcolor=#373a3c><colbgcolor=#ffee88> 평면구조 | 알도스, 케토스, 피라노스, 푸라노스 | |
기하구조 | 아노머, 에피머, 변광회전 | ||
단당류(단순당) | <colcolor=#373a3c><colbgcolor=#ffee88> | ||
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삼탄당 | 알도스 - 글리세르알데하이드 케토스 - 디히드록시아세톤 | ||
사탄당 | 알도스 - 에리트로스, 트레오스 케토스 - 에리두르로스 | ||
오탄당 | 알도스 - 리보스, 아라비노스, 자일로스 (크실로스), 릭소스 케토스 - 리불로스, 자일룰로스 (크실룰로스) 디옥시당 - 디옥시리보스 기타 - 디데옥시리보스 | ||
육탄당 | 알도스 - 알로스, 알트로스, 글루코스 (포도당), 만노스, 굴로스, 아이도스, 갈락토스, 탈로스 케토스 - 프시코스, 프럭토스 (과당), 소르보스, 타가토스 디옥시당 - 푸코스, 푸쿨로스, 람노스 | ||
칠탄당 | 케토스 - 만노헵툴로스, 세도헵툴로스 | ||
팔탄당 | 메틸티오린코사마이드 | ||
구탄당 | 알돈산 - 뉴라민산 | ||
복당류 (복합당) | 이당류 | 수크로스 (설탕), 락토스 (유당), 말토스 (엿당), 트레할로스, 투라노스, 셀로비오스 | |
삼당류 | 라피노스, 멜레치노스, 말토트리오스 | ||
사당류 | 아카보스, 스타키오스 | ||
소당류 | 올리고당 | ||
다당류 | 글리코겐, 녹말 (전분), 셀룰로스 (섬유질), 덱스트린, 이눌린, 글루코만난 | ||
질화당류 | 글루코사민, 키토산, 키틴 | ||
할로겐화당류 | 수크랄로스, 플루오로디옥시포도당 |
1. 개요
대표적인 육탄당인 포도당과 과당 |
육탄당(hexose, 六炭糖) 또는 헥소스는 화학 및 생화학에서 탄소 원자 여섯 개를 갖는 단당류를 가리키는 용어이다. 헥소산(hexosan)을 가수 분해를 하여 얻을 수 있으며, 화학식은 C6H12O6이다.
1번 탄소 자리에 알데하이드기를 갖는 알도헥소스와 2번 탄소 자리에 케톤기를 갖는 케토헥소스로 구분된다.