최근 수정 시각 : 2024-02-04 11:03:01

알래스카(칵테일)

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파일:Article-Alaska-Cocktail-Recipe-Three-Ingredient-Cocktails-Robert-Simonson.jpg
Alaska
1. 개요2. 레시피
2.1. 자크 스트라우브 레시피 (1914년)2.2. IBA 레시피 (1961년)2.3. 셰이킹 레시피

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1. 개요

20세기 초 등장한 진 베이스 칵테일인 마티니의 변형으로, 마티니에 들어가는 베르무트 대신 옐로우 샤르트뢰즈[1]와 오렌지 비터스로 향을 가미한 칵테일이다.

2. 레시피

2.1. 자크 스트라우브 레시피 (1914년)

||<tablewidth=500><tablealign=center><tablebordercolor=#222,#CCC><colbgcolor=#FFF,#1F2023>알래스카(Alaska Cocktail)
1914년 『Drinks』 17p
주재료부재료 / 도구
  • 1. 셰이커에 주재료와 얼음을 넣고 잘 흔들어준다.
  • 2. 얼음을 걸러 차갑게 식힌 잔에 따라준다. ||

2.2. IBA 레시피 (1961년)

||<tablewidth=500><tablealign=center><tablebordercolor=#222,#CCC><colbgcolor=#FFF,#1F2023>알래스카(Alaska)
1961년 IBA 공식 레시피
주재료부재료 / 도구
  • 1. 셰이커에 주재료와 얼음을 넣고 잘 흔들어준다.
  • 2. 얼음을 걸러 차갑게 식힌 잔에 따라준다. ||

2.3. 셰이킹 레시피

||<tablewidth=500><tablealign=center><tablebordercolor=#222,#CCC><colbgcolor=#FFF,#1F2023>알래스카(Alaska)
로버트 사이먼슨(Robert Simonson) 레시피
주재료부재료 / 도구
  • 1. 셰이커에 얼음과 진, 샤르트뢰즈, 비터스를 넣는다.
  • 2. 15초 정도 잘 흔들어준다.
  • 3. 얼음을 걸러내 칵테일 글라스에 부어주고, 레몬 필 트위스트로 가니쉬해준다. ||

[1] 샤르트뢰즈 그린을 대신 사용하면 '그린 알래스카'가 된다.[2] 원문에는 2/3 지거(jigger)로, 당시 1 지거는 약 60ml 정도였다.[3] 원문에는 1/3 지거(jigger)로 적혀있다.

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