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1. 개요
河宣貞, 1922년 6월 7일 ~ 2009년 3월 6일(향년 87세)
대한민국 최초의 요리 연구가 및 하선정종합식품의 설립자로 1922년 6월 7일 일제강점기 경상남도 진주군(현 경상남도 진주시) 출생. 하선정종합식품은 CJ제일제당에 인수되어 산하 한식 발효식품 브랜드로서 명맥을 잇고 있다.
2009년 3월 6일 노환으로 별세했다.
언니는 요리연구가 하숙정, 조카로는 요리연구가 이종임, 조카손녀로는 요리연구가 박보경이다
2. 제품
- 김치
- 포기김치
- 맛김치
- 액젓
- 까나리액젓
- 멸치액젓
- 단무지
- 우엉조림
- 다진마늘
- 오이지
- 오이지
- 장아찌
- 쌈무
- 새콤한맛
- 와사비맛
3. 저서
- 1989년 - 건강을 먹고 사는 지혜
- 1990년 - 돈등신 일박사
- 1991년 - 하선정 요리대전집
- 2002년 - 하선정의 내림 손맛