최근 수정 시각 : 2024-03-22 12:32:25

오르초


🍝 파스타의 종류
{{{#!wiki style="word-break: keep-all; margin: 0 -10px -5px;"
{{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px;"
<colbgcolor=#EEE8AA,#4A4837><colcolor=#000,#EEE8AA> 링귀네 · 마팔데 · 바베떼 · 부카티니 · 비골리 · 스파게티 · 카펠리니 · 타야린 · 탈리아텔레 · 파파르델레 · 페투치네 · 피치
가르가넬리 · 라디아토리 · 로텔레 · 리가토니 · 마카로니· 말로레두스 · 말탈리아티 · 메체 마니케 · 세다니 · 스키아포니 · 스트로차프레티 · 오레키에테 · 제멜리 · 지티 · 카바타피 · 카사레체 · 칼라마라타 · 캄파넬레 · 콘킬리에 · 키페리 · 토르틸리오니 · 투베티 · 트로피에 · 푸실리 · 파르팔레 · 파케리 · 파타토 · 펜네 · 필레야
파스티나
스텔레 · 스텔리니 · 아넬리 · 아넬리니 · 오르초 · 쿠스쿠수 · 트리폴리네 · 파르팔리네 · 파스티나 · 프레골라
리피에나 뇨키 · 라자냐 · 아뇰로티 · 카넬로니 · 토르텔리니 · 라비올리 · 루마케 }}}}}}}}}
파일:오르초.jpg
Orzo 오르초 / Risoni 리소니

1. 개요2. 조리법

[clearfix]

1. 개요

모양으로 만든 파스타의 일종이다.

2. 조리법

다른 알갱이형 파스타인 쿠스쿠스프레골라에 비교해서도 정말 쌀과 흡사하게 생겼다. 실제로 쌀과 거의 같은 방식으로 조리해도 된다! 때문에 이탈리아에서는 동양 음식을 만들 때 이를 사용하기도 한다. 만들어진 모양새만 보면 좀 커다란 쌀이라는 것만 빼면 위화감이 없을 정도. 그렇다고 오래 끓이는 리소토 등에 쓰면 안 된다.

분류