최근 수정 시각 : 2025-08-14 18:33:03

비골리


🍝 파스타
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파일:비골리.jpg
Bigoli 비골리

1. 개요2. 특징

1. 개요

이탈리아의 파스타이다. 길고 굵은 튜브처럼 생긴 파스타다. 전통적으로는 메밀 가루로 만들었지만 최근에는 통밀 가루로도 만들어 사용한다.

2. 특징

비골리베네치아에서 사용되는 명칭이다. 반면 토스카나주에서는 비슷한 크기에 가운데 구멍이 없는 것을 피치라고 한다. 구분 없이 두 명칭이 섞여 쓰이는 경우도 종종 있다.

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