최근 수정 시각 : 2025-02-07 21:53:49

코티지 치즈



🧀 치즈
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1. 개요

코티지 치즈는 가벼운 맛을 가진 치즈다. 숙성하지 않는 연질 커드치즈.

2. 역사

"코티지 치즈"의 가장 오래된 사용은 1831년에 있었다. 이 이름은 치즈를 만드는 과정으로 인해 생긴 이름인데 많은 치즈가 코티지라고 불리는 작은 집에서 버터를 만들고 남은 우유를 사용해 만들어진다는 사실로부터 유래했다는 설이 가장 유력하다.

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