| <colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 쿠킴 Cookim | |
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| 가입일 | 2023년 12월 4일 |
| 구독자 | 148만 명 |
| 조회수 | 638,952,801회 |
| 동영상 수 | 212개 |
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1. 개요
Korean food to the world
Hello world. I'm Korean guy who love cook.
채널 소개란 및 인사말
채널 소개란 및 인사말
대한민국의 요리 유튜버. 한국 음식을 전 세계에 알리는 것을 목표로 활동하고 있으며, 주로 한국 식재료를 활용한 정통 요리와 외국 식재료를 결합한 퓨전 레시피를 선보인다.
2. 콘텐츠 및 특징
전문 셰프나 요리 학교 출신은 아니지만, 요리에 대한 순수한 열정을 바탕으로 누구나 따라 할 수 있는 쉽고 맛있는 레시피를 제작한다.퓨전 레시피: 외국인 팔로워들의 요청을 적극적으로 반영하여 이탈리아 요리 등 해외 음식에 한국적 요소를 가미한 메뉴를 개발한다.
김치 시리즈: 'Kimchi missing' 영상은 단일 영상 조회수가 1.1억 회를 돌파할 정도로 큰 인기를 끌었으며, 김치 팝콘, 오이소박이 등 김치를 활용한 다양한 변주를 보여준다.
영상 스타일: 몇 분 내외의 짧은 시간 안에 재료 소개부터 조리, 플레이팅까지 속도감 있게 보여주는 것이 특징이다.
3. 인터뷰 및 활동 정보
2023년 8월, 이탈리아의 다니엘라 아스톨피(Daniela Astolfi) 명예 기자와의 인터뷰를 통해 본인의 요리 철학을 밝힌 바 있다.요리를 시작한 계기: 본래 먹는 것을 매우 좋아했으나, 현재의 여자친구를 만난 이후 그녀를 위해 요리를 해주면서 본격적인 열정을 갖게 되었다고 한다.
가장 만족하는 레시피: 김치 프라이즈(Kimchi Fries)를 꼽았으며, 첫 입을 먹었을 때 예상보다 너무 맛있어서 잠시 멍해졌을 정도라고 밝혔다. 나중에 개인 식당을 열게 된다면 꼭 메뉴로 넣고 싶어 한다.
영감의 원천: 본인의 경험, 팔로워들의 댓글, 그리고 인스타그램이나 릴스의 푸드 피드에서 영감을 얻는다.
추천 메뉴: 초보자들에게 가장 추천하는 정통 한국 음식은 보쌈이다. 만들기도 쉽고 맛도 좋으며, 남은 국물로 라면을 끓여 먹으면 환상적이라고 덧붙였다.
4. 여담
- 한국에서 구하기 어려운 재료(예: 바질)는 한국인이 구하기 쉬운 재료로 대체하는 과정을 즐긴다. 예를 들어 바질 대신 양파와 불고기를 활용한 불고기 피자를 퓨전의 예시로 들었다.
- 기회가 된다면 현대 미식의 뿌리라고 생각하는 프랑스 요리를 배우기 위해 '르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu)'에서 연수하고 싶다는 포부가 있다.
- 영상에서 사용하는 재료가 0.0단위의 수치로 정확하게 정의되기보다는 "일반인이 할 수 있는 수준"의 레시피를 지향한다.