1. 개요
prune, dried plum서양자두나무의 열매인 서양자두를 말린 것으로 원래 캅카스 지역의 사람들이 즐겨먹던 식품이었지만 이후에 서유럽 등지로 전해졌고 캘리포니아 자두 산업의 선구자로 불리우는 프랑스의 이민자 루이스 펠리에(Louis Pellier)에 의해 1850년대 미국의 캘리포니아주로 건너오게 되었다. 다양한 효능을 가지고 있기 때문에 많은 사람이 푸룬을 섭취한다.
2. 효능
가장 큰 효능은 변비 예방, 증상 완화에 탁월하다는 것이다. 푸룬에 함유된 많은 양의 식이섬유와 소르비톨이 장기능을 촉진시키고, 대변의 이동 시간을 줄여줘서 변비 증상을 완화시키기 때문이다. 이런 특성을 이용한 제품이 푸룬주스.또한 푸룬에는 폴리페놀 같은 향산화물질이 함유되어 있기 때문에 향산화 효과와 노화 방지 및 암 예방에 도움이 된다. 또한 자둥 비해 3배 가량 많은 양의 비타민 A가 함유되어 있어 눈 건강에 좋고 비타민 K, 비타민 B6, 칼륨은 골다공증과 고혈압 예방에도 도움이 되며 열랑은 낮지만 적은 양으로도 포만감을 주고, 다이어트를 하며 생길 수 있는 변비 증상도 예방할 수 있기 때문에 다이어트에도 효과가 있다.