1. 개요
산매실청은 산에서 야생으로 자라는 매실로 만든 청이다.2. 상세
산매실은 여러 유기산과 항염 항균성분이 많이 함유되어 있어 건강식품으로 알려져 있다.산매실은 일반 매실보다 더 새콤하고 유기산이 많은것이 특징이다.
3. 섭취 방법
산매실도 일반적인 매실과 섭취하는 방법은 같다. 매실청, 매실장아찌처럼 섭취하면 된다.매실은 다른과일보다 높은 구연산 함량을 가지고 있는데그 중 산매실은 더 높은 구연산을 가지고 있어서 건강에 좋고 더 새콤한 게 특징이다. 산매실의 효능은 일반 매실과 비슷하다.
최근에는 설탕이 안 들어간 제품들도 나오고 있으니 참고할 필요가 있다.