1. 개요
사푸토(Saputo) 는 캐나다에 기반을 둔 다국적 유업체이다. 본사는 몬트리올에 위치하며 1954년 Lino Saputo에 의해서 설립되었다.2. 역사
치즈 제조의 대가인 Giuseppe Saputo, 그의 아들 Lino Saputo 및 가족은 1950년대 초 이탈리아 몬테레프레에서 몬트리올로 이주했습니다. 1954년 9월, Lino는 아버지를 설득하여 자신의 사업을 시작했습니다. Saputo 가족은 몇 가지 기본 장비와 배달용 자전거를 구입하는 데 500달러를 사용하여 이름을 딴 치즈 제조 회사를 설립했습니다. 1957년 Saputo의 첫 번째 대규모 생산 시설은 몬트리올의 Saint-Michel 지역에 건설되었습니다. Saputo는 제품에 대한 수요가 증가하면서 1960년대와 1970년대에 상당한 성장을 이루었습니다. 1980년대에는 캐나다 최대의 모짜렐라 생산지가 되었습니다.1988년 Saputo는 두 개의 치즈 공장을 인수하여 미국으로 사업을 확장했습니다. 1990년대에 회사는 제품 제공 및 지리적 범위를 다양화하기 위해 여러 차례 인수를 단행했습니다. 1997년에는 상장회사가 되었고, 미국 Stella Foods를 인수하면서 규모가 3배로 늘어났습니다.
2001년에 Saputo는 Dairyland 우유와 Armstrong 치즈 브랜드를 포함하는 Agrifoods International Cooperative Ltd의 생산 및 마케팅 부문인 Dairyworld Foods를 C$4억 7백만에 인수했습니다. Agrifoods International은 1990년대 서부 캐나다의 낙농 협동조합 간의 일련의 합병의 결과였습니다. 암스트롱 치즈(Armstrong Cheese)는 이전에 브리티시 컬럼비아주 암스트롱의 독립 치즈 제조업체였으며 1997년 Dairyworld에 인수되었습니다. Saputo가 브랜드를 인수한 후 암스트롱에 있는 공장을 폐쇄했습니다.
2003년에 회사는 계속해서 미국에서 사업을 인수하고 Molfino Hermanos S.A를 인수하여 아르헨티나로 사업을 확장했습니다. 같은 해 이사회 회장으로 남아 있던 Lino Saputo가 사장 겸 CEO직에서 물러나 그의 아들이 이 역할을 계승했습니다. , 리노 A. 사푸토. 2008년 Saputo는 George Weston Limited로부터 Neilson Dairy를 4억 6,500만 캐나다 달러에 인수했습니다. 이 회사는 2012년에 Morningstar Food를 14억 5천만 달러에 인수할 것이라고 발표했습니다. 2014년 1월, Saputo는 Nova Scotia의 Scotsburn Co-operative Services Limited의 액상 우유 사업을 6,100만 달러에 인수할 것이라고 발표했습니다. 2014년 2월, Saputo는 호주 빅토리아 유제품 회사인 Warrnambool Cheese & Butter Factory Company Holdings Limited 주식의 87.920% 관련 지분을 인수했습니다. 2017년 3월 나머지 지분을 모두 인수했다.
2015년 2월 3일, Canada Bread Company Limited는 Saputo Inc.의 사업부인 Saputo Bakery를 1억 2천만 달러에 인수했습니다. Canada Bread Company Limited는 멕시코 Grupo Bimbo의 자회사입니다.
2017년 9월, Saputo는 미국 Southeast Milk, Inc.의 유통기한 연장 유제품 활동을 완전히 인수했다고 발표했습니다. 보고서에 따르면 2017년 11월 Saputo는 319명의 직원을 고용하는 시설을 갖춘 Belmont 전문 치즈 제조업체인 Betin Inc.를 인수했습니다.
2019년 2월 22일, Saputo가 영국 유제품 회사인 Dairy Crest를 인수할 것이라고 발표되었습니다. 회사 가치는 17억 캐나다 달러(9억 7,500만 파운드)로 평가되었습니다. 거래는 2019년 4월 15일에 완료되었습니다.
2023년 기준으로, 매출 약 20조, 세계 10위내의 유제품 회사입니다
3. 생산제품
사푸토는 현재 캐나다, 미국, 호주, 아르헨티나, 영국에서 제품을 생산중이다. 한국에는 미국 치즈의 대표로 여겨지고 있으며, 특히 사푸토 모짜렐라 블록치즈와 스트링치즈로 유명하다.3.1. 캐나다
캐나다의 치즈, 우유, 크림의 선두업체이자 캐나다 최대 유업체#로 아래와 같은 브랜드 제품들을 생산하고 있다.- Alexis de Portneuf : Soft rind치즈와 Goat cheese, 스페셜티 치즈 브랜드 #
- Armstrong : 자연치즈 브랜드 #
- Bari : 이탈리안 스타일 치즈
- Baxter : #
- Cogruet : 스위스 스타일 치즈
- Dairyland : 캐나다 서부의 1위 브랜드로, 우유, 발효유를 비롯한 다양한 제품들을 생산한다. #
- Duvillage 1860 : Washed-rind치즈부터 반경성 치즈와 같은 스페셜티 치즈 #
- Joyya : 단백질을 강화한 유제품 #
- Kingsey : 체다치즈와 슬라이스, 그레이티드 치즈 브랜드 #
- Milk2Go : shelf stable, 다양한 맛을 제공하는 on-the-go 브랜드 #
- Milk2Go Sport : 고단백 버전의 Milk2Go #
- Neilson : 온타리오 No.1브랜드이자 다양한 유제품 생산 #
- Nutrilait : 우유를 비롯한 다양한 유제품 브랜드#
- Saputo : 이탈리안, 지중해 스타일 치즈#
- Shepherd Gourment Dairy : 페타치즈 브랜드 #
- Woolwich : 다양한 Goat Cheese 브랜드 #
3.2. 미국
1997년, Stella Foods 인수를 시작으로 미국에 진출하여, 다양한 인수합병을 통해 현재는 미국 내 Top3 치즈 생산회사이다.다양한 치즈들을 아래 브랜드로 생산중이다.
- Black Creek : 체다치즈 브랜드 #
- Dragone : 이탈리아 스타일 치즈 #
- Friendship Dairies : 커티지치즈, 사워크림, 버터밀크 브랜드 #
- Frigo Cheese : 모짜렐라, 이탈리안 치즈 등 다양한 치즈 브랜드 #
- Frigo Cheese Heads : 스트링치즈 브랜드 #
- Great Midwest Cheese : 다양한 체다치즈 브랜드 #
- Joan of Arc : 브리치즈를 비롯한 프랑스 치즈 브랜드#
- Lorraine Cheese : 프리미엄 샌드위치 슬라이스 치즈 #
- Montchevre : Goat 치즈 대표 브랜드 #
- Nikos Feta : 신선하고 풍미있는 지중해식 페타 브랜드 #
- Organic Creamery : 체다, 블루치즈, 이탈리안 치즈를 비롯한 유기농 치즈 #
- Saputo : 대표 브랜드이자 모짜렐라, 프로볼론을 포함한 이탈리아, 지중해 스타일 치즈
- Salemville : 블루치즈, 고르곤졸라 #
- Stella : 이탈리아 스타일 치즈 #
- Tresure Cave : 블루치즈, 페타, 고르곤졸라, 파마산 치즈 브랜드 #
3.3. 호주
2014년 Warrnambool Cheese and Butter 를 인수한 이후, 2018년 Murray Goulburn(MG), 2019년 Lion Dairy & Drink까지 인수하며 단일회사 Saputo Dairy Australia(SDA)로 합병, 호주 내 선두기업으로 다양한 유제품을 생산중이다.
- 치즈류 : 모짜렐라, 체다치즈, 크림치즈, 파마산치즈, 고다치즈 등
- 버터류 : 천연버터, 가공버터(CNO Dairyblend) 등
- 분유류 : 전지분유, 탈지분유 등
- 크림류 : 냉동크림, UHT크림 등
- 기타 : 유청단백분말, 락토페린 등 기능성 단백제품 을 비롯한 유제품을 아래 브랜드로 생산중이다.
- CHEER : 체다치즈 슬라이스, 슈레드, 블록 #
- Devondale : 우유, 버터, 스프레드, 치즈 등을 생산하는 호주 내수시장의 대표브랜드 #
- Great Ocean Ingredients : 네덜란드 Royal FrieslandCampina와의 조인트벤처로, 기능성 원료를 생산중이다 #
- Great Ocean Road : 다양한 체다치즈와 우유, 가공유 브랜드, 호주 Coles의 전용 브랜드#
- King Island Dairy : 킹아일랜드에서 생산되는 블루치즈, 체다, 연성치즈 등 스페셜티 치즈 브랜드 #
- Liddells : Lactose-Free(락토프리) 제품군 #
- Mersey Valley : 클럽체다 #
- MG : 과거 Murray Goulburn(머레이골번) 부터 이어져온 모짜렐라, 크림치즈 등 원료 브랜드
- Mil Lel : 파마산 치즈 #
- South Cape : 과거 Lion Dairy부터 이어온 고다, 브리를 비롯한 스페셜티 치즈 브랜드 #
- Sungold : 우유 및 일부 크림치즈 제품 브랜드 #
- Saputo Nutritionals : 유청단백분말, AMF, 락토페린, 밀크칼슘 등의 원료 브랜드 #
- Tasmanian Heritage : 태즈메이니아섬에서 생산되는 브리, 까망베르, 페타치즈를 비롯한 스페셜티 치즈 브랜드 #
- Warrnambool : 과거 Warrnambool Cheese & Butter 부터 내려오던 브랜드로, 체다치즈블록, 크림치즈 등 원료 브랜드이다.
3.4. 아르헨티나
2003년, 아르헨티나의 Molfino Hermanos S.A를 인수하며, 남미 시장에 진출해 지금은 아르헨티나 1위 유업체로 운영중이다.- La Paulina : 치즈와 버터, 크림, 분유 등 아르헨티나 대표 브랜드 #
- Molfono : 인수이전부터 운영되던, 치즈, 버터, 분유, 크림 브랜드
- Saputo : 회사대표 브랜드이자 이탈리아, 지중해 스타일 치즈
3.5. 영국
2019년 Dairy Crest인수를 시작으로 크고작은 인수합병을 통해 지금은 영국내 최대의 브랜드치즈 회사이다.- Cathedral City(캐시드럴 씨티) : 영국1위 체다치즈이자, 전통 체다치즈 브랜드 #
- Clover : 영국 1위 데어리스프레드 브랜드 #
- Country Life : 영국식 버터 브랜드 #
- Davidstow : 체다치즈 브랜드 #
- Frylight : 쿠킹오일 스프레이 브랜드 #
- Saputo Nutritionals : 조제분유용 탈염유청분말90(demineralized whey powder 90, Demin-90) 및 갈락토올리고당(GALACTOOLIGOSACCHARIDE : GOS)과 같은 기능성 브랜드 #
- Cheese : 비건치즈등 Dairy Alternative Cheese 브랜드 #
- Utterly Butterly : 포화지방을 낮춘 버터스프레드 브랜드 #
- Vitalite : 식물성 기반 유제품 대체식 브랜드 #
- Wensleydale Creamery(웨슬리스데일) : 월레스와 그로밋 치즈로 유명한 웨슬리스데일 21년 인수#
- Willow : 버터 대용으로 사용가능한 스프레드 브랜드 #