1. 소개
따끈따끈 베이커리의 등장인물.국내명은 강두팔.
성우는 토치 히로키/이정구.
2. 상세
아프로+선글라스+근육질의 남자.[1][2] 31세의 빵타지아 4호점 점장.3. 작중행적
첫 등장부터 말에게 빵을 먹이더니 말도 먹을 수 있는 빵을 만들라는 기행을 보여주었다. 이는 여동생인 마츠시로 카에데(국내명은 강두희)[3] 때문으로, 카에데는 작중 8년 전에 마츠시로가 만든 우유와 버터가 들어간 빵을 먹고 우유 알레르기로 인한 아나필락시스로 실신한 적이 있었다. 그래서 빵에 유제품을 넣는 것을 지양하게 되었고, 유제품을 먹을 수 없는 여동생도 먹을 수 있는 빵을 만들게 되었다. 말에게 빵을 먹이는 이유도 말은 유제품을 싫어하기 때문에 말에게 빵을 던져줘서 말이 빵을 먹는지로 테스트를 한 것이었다.제빵사로서의 실력은 대단한 수준으로 안목이 굉장히 높다. 프랑스빵 제조실력이 일본 제일이라고 하며 3년 전에는 아무런 기반과 재산도 없이 독학으로 발아 현미 효모를 개발하기도 했다. 쿠로야나기가 제자가 된 것도 독학으로 효모를 개발하는 마츠시로의 실력에 감격했기 때문이다.
본편에서는 열리는 대회가 계속 청년 대상인지라 직접 참여하지는 않고, 그 안목을 이용해 다른 사람들이 알아채지 못한 부분을 먼저 알아채고 설명해주는 해설역을 한다. 첫번째 제자인 료가 어떤 쪽에 뛰어난지 제자가 된 첫날에 바로 알 정도다. 이 때문에 계속 료를 디스걸며 제빵보다는 맞는 쪽인 심사위원으로 가게끔 했다. 아즈마 카즈마도 한번에 알아보고 키우는걸 보면 엄청난 능력의 안목을 갖고 있다. 사실 본점에서 중역이 될 수 있었지만, 아즈사가와 츠키노를 위해 일부러 4호점으로 내려온 것이라고 한다.[4]
격투실력도 모코야마 츠요시와 함께 최강급이다. 조폭이 떼거지로 덤벼도 상대가 안되고, 조폭 두목이 된 후에는 여러 폭력조직과 분쟁을 하느라 여기저기 뛰어다니는데 칼빵도 당하고 총도 맞고 무기를 들고 덤비는 깡패들과 싸우는데도 전부 별 다른 상처없이 진압하고 무사귀환한다.
진중하게 생긴 겉모습답지 않게 장난기가 많다. 웃기지만 웃을 수 없는 장면들에서 대놓고 키득키득거리거나 별 해괴한 장난과 기행을 치는 장면을 쉽게 볼 수 있다. 특히 동네북인 카와치 쿄스케가 가장 심하게 당한다. 전 제자였던 쿠로야나기 료도 많이 당한 듯하다.
큰 소리치면서 화내는 모습을 많이 보이는데, 사실 어떤 아이디어도 떠오르지 않아 괴로워 하는 카와치와 아즈마를 위해 힌트를 주기 위함이었다. 이런 장면들은 빵을 만드는 모 막장드라마를 떠올리기에 충분하단다.
단행본 부록 만화에 따르면, 고등학생 시절 막나가는 깡패였는데, 다른 양아치들이 마츠시로가 좋아하던 제과점집 딸을 납치하자 구하러 갔다가 칼에 찔린 적이 있었다. 하지만 운 좋게 옷 속에 숨겨놓았던 무식하게 단단한 프랑스빵 덕분에 목숨을 건지고 그 후로 제빵사가 되었다고 한다. 전문 분야가 프랑스빵인 것도 이 영향이 있을 듯하단다.
후반에 모종의 이유로 수만명의 조직원을 가진 조폭 두목 후계자가 된다. 전 두목[5]이 그의 우락우락한 체격과 수많은 조직원들을 압도하는 전투력, 빠른 판단력과 뛰어난 지력, 게다가 자신에 대해 전혀 쫄지 않는 대담함을 보고 반해서 거의 반강제로 지명했다. 그 뒤로 조직원들 수십명이 어딜가나 마츠시로를 졸졸 따라다니는데 회사에 출근 할 때마다 총회꾼으로 오해받는다. 본인은 죽어도 싫다고 거부했으나 정작 조직을 맡은 이후에는 완벽 적응한 모습을 보인다. 나중엔 패싸움하다 총상까지 입고 왔다. 근데 본인은 별 거 아니라고 한다. 엔딩에서 정식으로 조직을 물려받은 다음에는 조직 이름을 하시구치파에서 아프로파로 개명하고 조직원 전원을 아프로 헤어스타일로 통일시켰단다.
4. 기타
애니메이션 엔딩에서는 왠지 모르게 화려하게 차려입고 혼자 춤을 춘다.[1] 사실 마츠시로의 젊었을 때의 머리 스타일은 멀쩡한 포니테일 장발에 정상적인 남자였다. 그러나 예전에 신인왕전에서 카와치에게 수행을 위해 소개시켜줬던 성 앤드류 교회에서 새로운 발상을 익히기 위해 아프로 머리가 되었고, 태양의 건틀렛을 습득하기 위해 모코야마와 함께 극한의 단련을 하다보니 근육질이 되었다.[2] 그리고 제빵항목을 보면 알겠지만 제빵제과나 요리업은 상당한 육체노동을 요구하기 때문에 근력이 있어야 수월하다.[3] 여담으로 나이차이가 꽤나 많이 나는데 후술한 8년전에 켄이 23세였을때 카에데는 7살이었다.[4] 이 얘기를 들은 카와치는 쫓겨나게 아니였구나라고 말하자 어이없아한다(...)[5] 칸무리 시게루의 친아버지이자 이 만화 작가와 이름이 같은 반쯤 오너캐란다.